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Profilo professionale

Barista motivato e di buona presenza, abile nell'anticipare e soddisfare le esigenze dei clienti. Cordiale, puntuale ed entusiasta, può contare su una solida preparazione tecnica e una forte propensione alla vendita e al servizio clienti. Buona resistenza fisica, capacità di lavorare con efficienza anche nelle situazioni di maggiore affluenza e forte spirito di squadra.

Esperienza lavorativa

Cameriere di sala e aiuto cucina

Lido spiaggia Macarro
Maratea, Italia
  • Servizio ai tavoli, presa delle ordinazioni e servizio di piatti e bevande con professionalità.
  • Assistenza nella gestione delle scorte alimentari, ricezione delle merci e controllo delle date di scadenza.
  • Preparazione e impiattamento di antipasti, insalate e dessert seguendo le ricette standard.

Aiuto cuoco e lavapiatti

Ristorante "Incanto"
Stoccarda, Germania
  • Assistenza nello stoccaggio degli alimenti, monitorando la freschezza e la scadenza dei prodotti.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
  • Organizzazione della dispensa, gestendo l'inventario e ottimizzando l'utilizzo degli spazi disponibili.
  • Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
  • Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
  • Pulizia di celle frigorifere, forni, fuochi, cappe e altri elementi della cucina.
  • Igienizzazione dei pavimenti e dei piani di lavoro a fine turno.
  • Taglio e preparazione delle verdure fresche in base alle indicazioni ricevute.

Cameriere di ristorante

Mediterranea s.r.l
Cirella, Italia
  • Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
  • Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
  • Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
  • Sbarazzo di piatti e bicchieri con tecnica standard e/o semplificata.
  • Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
  • Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.

Barista cameriere

Al Forte
Arabba, Italia
  • Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
  • Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
  • Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
  • Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
  • Apertura, preparazione e chiusura del locale.
  • Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar.
  • Predisposizione delle stoviglie e caricamento della lavabicchieri.
  • Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
  • Controllo delle rimanenze in deposito, assortimento prodotti, stoccaggio merci e inventario.
  • Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
  • Servizio al bancone e ai tavoli.
  • Servizio al tavolo di bevande e stuzzichini per l'aperitivo.
  • Conservazione di alimenti freschi secondo le specifiche caratteristiche e la normativa di igiene e sicurezza alimentare.

Istruzione

Tecnico Dei Servizi Turistici - undefined

Ipssct

Cronologia

Cameriere di sala e aiuto cucina

Lido spiaggia Macarro

Aiuto cuoco e lavapiatti

Ristorante "Incanto"

Cameriere di ristorante

Mediterranea s.r.l

Barista cameriere

Al Forte

Tecnico Dei Servizi Turistici - undefined

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