Eleonora Pintus
Padova
Profilo professionale
Nata e cresciuta nel settore della ristorazione; l’obiettivo è quello di incrementare sempre di piú il mio bagaglio di esperienze per avere, un giorno, un mio locale!
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Responsabile di rango
Panefratteria
Cagliari
12.2024 - 02.2026
- Gestione autonoma del rango assegnato
- Coordinamento e supervisione dei camerieri di rango e commis
- Accoglienza e fidelizzazione della clientela
- Presa ordini e servizio ai tavoli di livello avanzato
- Cura dell’esperienza del cliente durante tutto il servizio
- Monitoraggio delle rimanenze della dispensa e comunicazione con il responsabile degli ordini
Cameriera
Osteria Volume 2
Padova
11.2023 - 04.2024
- Preparazione del locale con le adeguate norme igienico-sanitarie
- Accoglienza e accompagnamento al tavolo
- Assistenza al cliente
- Costante problem-solving
- Costante e completa responsabilità del rango assegnato
- Servizio pietanze con spiegazione delle stesse
- Utilizzo di strumenti elettronici per la presa in carico delle comande
- Riordino del locale a fine servizio
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Rapidità, precisione e attenzione al cliente
- Flessibilità oraria
Addetta al servizio ai tavoli
ANTONIO FERRARI
Padova
01.2022 - 06.2022
- Preparazione del locale con le adeguate norme igienico-sanitarie
- Accoglienza e accompagnamento al tavolo
- Assistenza al cliente
- Costante problem-solving
- Servizio vini con conoscenza annessa
- Servizio pietanze con spiegazione delle stesse
- Utilizzo di strumenti elettronici per la presa in carico delle comande
- Riordino del locale a fine servizio
Cameriera
Bistrot Messicano
Padova
07.2021 - 12.2021
- Preparazione del locale con le adeguate norme igienico-sanitarie
- Accoglienza e accompagnamento al tavolo
- Assistenza al cliente
- Costante problem-solving
- Costante e completa responsabilità del rango assegnato
- Servizio pietanze con spiegazione delle stesse
- Utilizzo di strumenti elettronici per la presa in carico delle comande
- Riordino del locale a fine servizio
Caposala in ristorazione slowfood
Tenuta Li Lioni
Porto Torres
01.2017 - 06.2021
- Costante monitoraggio di agende digitali (PIENISSIMO; THE FORK; TRIPADVISOR)
- Pianificazione della piantina delle diverse sale con assegnazione dei tavoli
- Ordinaria sistemazione del locale con le adeguate norme igienico-sanitarie e, nei momenti di più calma, quelle straordinarie
- Piena conoscenza del menù con annesse spiegazioni ed allergeni
- Continua assistenza al tavolo
- Grande capacità di problem-solving
- Servizio vini completo con conoscenze annesse
- Accoglienza e accompagnamento al tavolo
- Riordino del locale a fine servizio
- Buona comunicazione e coordinazione con il personale di cucina
- Versatilità del ruolo in caso di necessità, con grande buona volontà e apertura a nuovi insegnamenti
- Approccio al lato gestionale del locale, affiancando i titolari in mansioni come:
- Impostazione del food cost di ogni piatto del menù
- Progettazione locandine per pubblicità e marketing
- Seguendo corsi di formazione e management (Giuliano Lanzetti)
- Pubblicazioni ADV su Instagram e Facebook
- Qualche accenno alla contabilità e bilanci dell’azienda
- Servizi di alloggio e di ristorazione
Istruzione
Diploma -
Istituto superiore M. Paglietti
Porto Torres06.2020
Laurea - Scienze e Culture della Gastronomia
Università degli studi di Padova
Padova12.2025
Corso di Sommelier - primo livello
FISAR
Padova01.2023
Competenze
- Team work
- Problem solving
- Social Network use
- Strategie di ottimizzazione del flusso di lavoro
- Doti organizzative
- Contabilità di base
- Padronanza del Pacchetto Office (Word Excel PowerPoint ecc)
- Capacità comunicative e interpersonali
- Orientamento al cliente
- Capacità di adattamento
- Propensione all'innovazione
- Gestione autonoma della posta e-mail
- Dimestichezza nell'utilizzo di Canva
COMPETENZE LINGUISTICHE
Lingua madre: italiano
Altre lingue
inglese: Ascolto B2: Utente autonomo, Lettura B2: Utente autonomo, Interazione orale A2: Utente di base, Produzione orale A2: Utente di base, Scrittura B1: Utente autonomo
spagnolo: Ascolto C2: Utente avanzato, Lettura B2: Utente autonomo, Interazione orale B2: Utente autonomo, Produzione orale B2: Utente autonomo, Scrittura B1: Utente autonomo
Cronologia
Responsabile di rango
Panefratteria
12.2024 - 02.2026
Cameriera
Osteria Volume 2
11.2023 - 04.2024
Addetta al servizio ai tavoli
ANTONIO FERRARI
01.2022 - 06.2022
Cameriera
Bistrot Messicano
07.2021 - 12.2021
Caposala in ristorazione slowfood
Tenuta Li Lioni
01.2017 - 06.2021
Laurea - Scienze e Culture della Gastronomia
Università degli studi di Padova
Corso di Sommelier - primo livello
FISAR
Diploma -
Istituto superiore M. Paglietti