Addetto alla vendita nel reparto gastronomia
CLAUDIO PUNZONI
NUORO, Italia
- Controllo delle scorte e rifornimento del reparto gastronomia, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Assistenza alla clientela nel reparto gastronomia, fornendo consigli sui prodotti e sulle loro preparazioni.
- Preparazione di antipasti, insalate, e piatti pronti seguendo le ricette stabilite.
- Organizzazione di degustazioni per i clienti per promuovere nuovi prodotti gastronomici.
- Realizzazione di inventari periodici per monitorare le scorte e ridurre gli sprechi nel reparto gastronomia.
- Gestione del banco gastronomia, inclusa l'esposizione dei prodotti e il mantenimento degli standard igienici.
- Servizio al banco, preparazione, confezionamento e pesatura dei prodotti.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici e dell'attrezzatura.
- Vendita di prodotti di panetteria, salumeria, latticini e prodotti freschi.
- Esposizione e rifornimento dei prodotti secondo le procedure HACCP e le indicazioni di allestimento.
- Utilizzo in sicurezza di coltelli professionali, disossatori, sfilettatori, affettatrici e confezionatrici semi-automatiche.
- Gestione della panetteria con cottura espressa di pizza e prodotti da forno.
- Ricezione, stoccaggio e movimentazione della merce.
- Gestione autonoma dei pagamenti in contanti e tramite POS.
- Controllo qualità, individuazione e smaltimento di eventuali prodotti alimentari alterati.
- Pulizia e igienizzazione quotidiana del banco e delle superfici.
- Vendita diretta ai clienti di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
- Preparazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa.
- Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le strategie espositive del punto vendita.
- Pesatura dei prodotti, prezzatura e confezionamento.
- Assistenza ai clienti e orientamento all'acquisto dei prodotti con informazioni e consigli.
- Utilizzo e manutenzione di coltelli, affettatrici e altri strumenti da taglio.
- Supporto nella gestione del magazzino e nella ricezione e rotazione dei prodotti.
- Gestione e risoluzione di lamentele dei clienti in modo professionale, secondo le procedure interne.
- Evasione degli ordini telefonici e preparazione per il ritiro al banco.
- Disimballaggio, esposizione e promozione dei nuovi prodotti su espositori accattivanti e ben organizzati al fine di ottimizzare le vendite promozionali.
- Collaborazione alla fidelizzazione dei clienti, accompagnandoli nella scelta degli acquisti e garantendone la soddisfazione.
- Raggiungimento degli obiettivi di vendita e fidelizzazione della clientela.
- Gestione efficiente delle operazioni effettuate con il registratore di cassa, compresa la scansione di codici a barre, l'elaborazione di pagamenti e l'emissione di ricevute.
- Conoscenza aggiornata dei prodotti in vendita, delle modalità di pagamento e degli standard di sicurezza.
- Effettuazione di dimostrazioni per illustrare il corretto utilizzo dei prodotti, evidenziandone i principali vantaggi.
- Conduzione degli inventari di magazzino, verificando le scorte e le giacenze.
- Comunicazione degli ordini necessari al riassortimento dei prodotti in esaurimento.
- Esposizione della merce in vetrina e sugli scaffali all'interno del punto vendita.
- Prezzatura dei prodotti aggiornando i cartellini in base a sconti e promozioni in corso.
- Descrizione di caratteristiche e funzionalità dei prodotti incentivando la clientela all'acquisto.
- Riordino e pulizia del punto vendita al fine di garantire un ambiente accogliente per i clienti.
- Gestione dei pagamenti in contanti o tramite carte e bancomat.
- Esecuzione delle operazioni di cambio merce e di reso e rimborso secondo le linee guida aziendali.