Piacere, sono
Daniele Gallo
Barista Ristoratore
ISOLABELLA,TO
Preferenze lavorative
Esperienza lavorativa
impresa familiare (socio) GULLIVER CAFFé S.N.C.Poirino, Italia
barista ristoratore libero professionista
Panoramica del lavoro
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Formazione di nuovi baristi sulle tecniche di preparazione del caffè e sul servizio clienti.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature del bar, inclusa la macchina del caffè e il mulino per caffè.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Pulizia delle macchine del caffè, delle attrezzature da bar e dell'area bancone.
- Pulizia e cura delle attrezzature, del banco bar e del bancone di servizio.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Preparazione e somministrazione di cibi e bevande secondo il menù del bar.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Monitoraggio delle scorte bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento.
- Gestione degli ordini per il rifornimento del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
- Proposta alla clientela di nuovi prodotti disponibili, illustrandone le caratteristiche.
- Controllo della qualità delle materie prime utilizzate per le preparazioni.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Presa delle ordinazioni al banco accogliendo e soddisfacendo le richieste dei clienti.
- Sanificazione delle apparecchiature e pulizia dei ripiani e dei tavoli per prevenire la diffusione di batteri.
- Gestione di eventuali lamentele da parte dei clienti proponendo soluzioni soddisfacenti.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Ricerca e selezione del personale addetto al servizio di cucina, sala e bar.
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
Claudio BiscoVillanova D'Asti, Italia
aiuto pizzaiolo
Panoramica del lavoro
- Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
- Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
- Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
- Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
- Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
- Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
- Pulizia, sanificazione e organizzazione della postazione di lavoro.
- Preparazione di impasti semplici e ingredienti per le pizze più comuni.
- Stesura omogenea dei dischi per il successivo condimento e infornamento.
- Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
C.A.R.Riva Presso Chieri, Italia
Magazziniere/Addetto alla logistica
Panoramica del lavoro
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel magazzino, garantendo la sicurezza sul luogo di lavoro.
- Carico e scarico delle merci dai veicoli di trasporto, utilizzando attrezzature di sollevamento.
- Preparazione degli ordini, selezionando e imballando i prodotti richiesti per la spedizione ai clienti.
- Movimentazione manuale della merce e utilizzo di muletti, carrelli elevatori e transpallet.
- Trasferimento dei prodotti dal magazzino all'area di carico e di spedizione.
- Carico e scarico dei mezzi e verifica dei documenti di trasporto della merce.
- Preparazione dei pallet per lo stoccaggio e la spedizione.
- Preparazione della merce per le spedizioni e compilazione dei documenti di trasporto.
Istruzione
Istituto comprensivo di Poirino Thaon di Revel
Liceza media
Lingue
Italiano
Lingua madre
Portoghese
Avanzato
C1
Hobby e interessi
Operatore movimento terra, operaio , autista
Informazioni aggiuntive
Patente B-A
Disponibilità
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Cronologia
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Liceza media
aiuto pizzaiolo
Claudio Bisco
Magazziniere/Addetto alla logistica
C.A.R.
barista ristoratore libero professionista
impresa familiare (socio) GULLIVER CAFFé S.N.C.