Abdur Rahaman Ovi
Roma,Lazio
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Friggitore
L'Elementare
Roma, Lazio
2024.04 - 2026.03
- Preparazione di batch di fritture per eventi catering, mantenendo standard di qualità e sicurezza alimentare.
- Pulizia e sanificazione dell'area di lavoro e delle attrezzature per la frittura in conformità con le norme igieniche.
- Rispetto delle normative in materia di igiene, salute e sicurezza nelle aree di lavoro.
- Comunicazione attiva con manager, colleghi e clientela per la risoluzione immediata di qualsiasi problema.
- Svolgimento delle attività di apertura, chiusura e cambio turno.
- Pulizia di cucina, strumenti e macchinari e notifica tempestiva ai manager in caso di eventuali malfunzionamenti.
- Operazioni di frittura street food, garantendo la rapidità del servizio e la soddisfazione del cliente.
Aiuto cuoco
Hosteria di gallo
Roma, Lazio
2023.10 - 2024.03
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Preparazione degli attrezzi da cucina, degli ingredienti e delle postazioni di lavoro in fase di apertura o chiusura della cucina.
- Lavaggio, tritatura, e taglio delle verdure e degli ingredienti necessari alle preparazioni.
Aiuto cuoco
Ristorante Tavola Botigliera con Cucina
Roma, Lazio
2022.10 - 2023.09
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Organizzazione della linea di servizio durante il servizio, coordinando con il personale di sala.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
Lavapiatti aiuto cucina
Trevi Bar Pizzeria
Roma, Lazio
2021.06 - 2022.08
Competenze
- Professionalità e riservatezza
- Buone capacità comunicative
- Conoscenza frittura alimenti
- Gestione temperatura olio
- Gestione Olii Cottura
- Capacità di elaborazione dati
- Conoscenza tecniche cottura
- Velocità Preparazione Piatti
- Responsabilità personale
Lingue
Italiano
Intermedio avanzato
B2
Inglese
Intermedio
B1
Cronologia
Friggitore
L'Elementare
2024.04 - 2026.03
Aiuto cuoco
Hosteria di gallo
2023.10 - 2024.03
Aiuto cuoco
Ristorante Tavola Botigliera con Cucina
2022.10 - 2023.09
Lavapiatti aiuto cucina
Trevi Bar Pizzeria
2021.06 - 2022.08