AGOSTINO DI GIORGIO
Aosta
Profilo professionale
Pizzaiolo e panettiere con lunga esperienza nella preparazione di pizze, pane e prodotti da forno. Ottima manualità, attenzione alla qualità delle materie prime e forte senso dell’organizzazione. Abituato al lavoro in squadra e alla gestione dei ritmi di cucina. Esperienza anche nel settore sicurezza e controllo accessi.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Pizzaiolo / Cuoco pizzaiolo
Lina Pizza Speedy
Aosta
2023.02 - 2023.09
- 1 Preparazione impasti e pizze
- 2 Controllo delle fasi di lavorazione
- 3 Gestione fornitori e materie prime
- 4 Organizzazione della cucina e della brigata
- 5 Preparazione buffet dolci e salati per eventi
- 6 Gestione intolleranze alimentari
- 7 Pulizia e manutenzione della postazione
Addetto alla Sicurezza
Sala Giochi Joy Village
Aosta
2022.09 - 2023.01
- 1 Controllo flussi e vigilanza interna
- 2 Accoglienza utenti e monitoraggio accessi
- 3 Prevenzione comportamenti sospetti
- 4 Collaborazione con le Forze dell’Ordine
Panettiere / Fornaio
Fornai Carluccio Luca Angelo
Aosta
2013.03 - 2022.01
- 1 Preparazione ingredienti e impasti
- 2 Produzione pane e prodotti da forno
- 3 Controllo lievitazione e cottura
- 4 Pulizia e igienizzazione attrezzature
Istruzione
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Convitto Regionale Federico Chabod
Aosta01.1984
Competenze
- 1 Impasto e panificazione professionale
- 2 Preparazione pizze e prodotti da forno
- 3 Controllo lievitazione e cottura
- 4 Gestione materie prime e fornitori
- 5 Organizzazione del lavoro in cucina
- 6 Pulizia e manutenzione forno e postazione
- 7 Gestione pagamenti digitali
- 8 Lavoro in squadra
- 9 Attenzione alle norme igienico-sanitarie
LINGUE
1 Italiano – Madrelingua
2 Francese – Livello B1
Hobby e interessi
Interesse per il settore sicurezza, controllo accessi e servizio d’ordine
AUTORIZZAZIONE
Autorizzo il trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
Cronologia
Pizzaiolo / Cuoco pizzaiolo
Lina Pizza Speedy
2023.02 - 2023.09
Addetto alla Sicurezza
Sala Giochi Joy Village
2022.09 - 2023.01
Panettiere / Fornaio
Fornai Carluccio Luca Angelo
2013.03 - 2022.01
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Convitto Regionale Federico Chabod