Alessandra Vizzini

Implementazione di protocolli di pulizia eco-sostenibili in strutture alberghiere, riducendo l'impatto ambientale.

• Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
• Collaborazione con altri reparti per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato.
• Igienizzazione dei sanitari e pulizia dei bagni provvedendo ai rifornimenti degli articoli da toilette.
• Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
• Lavaggio di vetri e finestre con l'utilizzo di prodotti specifici.
• Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
• Controllo del rifornimento di carta igienica, carta asciugamani e saponi nei bagni.
• Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
• Trattamento delle superfici da pulire utilizzando i prodotti e gli strumenti adeguati.
• Lavaggio e lucidatura dei pavimenti usando i prodotti idonei in base ai materiali.
• Pulizia dei vetri, vetrine di negozi, vetrate e finestre interne di appartamenti e uffici.
• Utilizzo di strumenti e macchinari per le pulizie.
• Collaborazione al mantenimento di ordine e pulizia delle aree esterne, quali balconi, terrazzi e giardini.
• Raccolta e differenziazione dei rifiuti curandone lo smaltimento nel rispetto della sicurezza personale e della salvaguardia ambientale.
• Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
• Pulizia periodica di vetri, infissi, persiane e tapparelle.
• Igienizzazione delle superfici con pulizia a carrello, rimuovendo lo sporco e riponendo gli oggetti al proprio posto e in modo ordinato.
• Gestione delle scorte dei prodotti utilizzati per le attività di pulizia.
• Pulizia di uffici e spazi commerciali, utilizzando attrezzature specifiche per la cura di diverse superfici.
• Monitoraggio delle scorte di prodotti, detersivi e materiali segnalando le esigenze di rifornimento.
• Lucidatura dei pavimenti garantendo l'igiene e l'aderenza delle superfici.
• Pulizia di locali aziendali, depositi e aree ad accesso limitato nel rispetto della privacy.
• Rispetto della privacy degli utenti delle strutture, siano questi alberghi, uffici o altri tipi di luoghi aperti al pubblico.
• Manutenzione ordinaria di attrezzature e macchinari, riponendoli correttamente al termine del turno.
• Lavaggio dei pavimenti in aree di larghe dimensioni, come open space, corridoi, ospedali e parcheggi, utilizzando macchine pulitrici professionali.
• Esecuzione di pulizie profonde post-costruzione, rimuovendo detriti e polvere accumulata durante i lavori edilizi.
• Raccolta e consegna alla reception di oggetti smarriti ritrovati all'interno delle strutture di competenza.
• Pulizia delle aree di competenza utilizzando strumenti manuali e macchinari quando richiesto.
• Uso dei dispositivi di protezione individuale e rispetto delle procedure di sicurezza nell'utilizzare prodotti chimici e macchinari.
• Gestione e coordinamento delle squadre di pulizia in diversi edifici commerciali e residenziali.

• Supporto nella pulizia e manutenzione degli spazi di lavoro per mantenere un ambiente igienico.
• Assistenza nella gestione delle scorte di magazzino per ottimizzare l'efficienza del servizio.
• Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
• Pulizia di fornelli, piastre, cappe e forni al termine del servizio.
• Riordino e pulizia dei piani di lavoro e degli ambienti della cucina.
• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
• Pulizia e taglio di verdure, carne e pesce per la preparazione dei piatti.
• Affiancamento in cucina durante le fasi di preparazione, cottura e impiattamento.
• Assistenza nella preparazione, porzionatura e decorazione dei piatti.
• Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
• Preparazione degli ingredienti per la linea rispettando le indicazioni ricevute.
• Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
• Igienizzazione dei banconi e pulizia delle superfici dopo la preparazione degli alimenti per prevenire la contaminazione incrociata da carni crude.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
• Manutenzione e pulizia delle attrezzature e dell'area di lavoro, garantendo l'igiene secondo le normative.
• Lavaggio di stoviglie, posate, bicchieri e pentolame, a mano o in lavastoviglie.
• Lavaggio e sterilizzazione di utensili e stoviglie.
• Confezionamento dei piatti per gli ordini da asporto.
• Lavaggio e preparazione di alimenti freschi in base alle richieste dei cuochi.
• Collaborazione alla preparazione di contorni, salse e guarnizioni dei piatti.
• Supporto alla brigata di cucina nella pulizia di frutta e verdura destinata alla preparazione dei piatti.
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo quanto previsto dalla normativa.
• Organizzazione del piano di lavoro in tempi rapidi secondo istruzioni ed esigenze del cuoco.
• Organizzazione rapida del piano di lavoro con predisposizione degli utensili necessari.
• Controllo della qualità degli ingredienti eliminando eventuali prodotti avariati.
• Pulizia di stoviglie e utensili nel rispetto della normativa sull'igiene e sulla sicurezza alimentare.
• Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
• Pulizia della cucina e della sala al termine del servizio, favorendo un rapido avvio del turno successivo.
• Supporto al personale di sala in caso di necessità quali pulizia, rimozione di stoviglie rotte o supporto ai tavoli.
• Smaltimento di scarti e rifiuti alimentari secondo i criteri di raccolta differenziata.
• Esecuzione di tutte le attività di supporto alla brigata di cucina secondo le direttive del responsabile.
• Lucidatura delle stoviglie assicurandosi di rimuovere macchie e aloni.
• Cura del rifornimento costante dei vassoi nei banchi riscaldati, dei prodotti da frigo e degli espositori.
• Manutenzione della lavastoviglie al fine di garantire la pulizia dei piatti e il buon funzionamento della cucina.
• Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
• Lavaggio, pulizia e lavorazione di prodotti ittici, crostacei e molluschi.
• Eliminazione di incrostazioni e macchie dalle stoviglie verificando che non abbiano crepe o sbeccature.
• Supporto alla brigata di cucina per le attività di pesatura, lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti.
• Monitoraggio quotidiano delle scorte di magazzino per la verifica dei prodotti alimentari mancanti.
• Predisposizione di utensili e attrezzature per l'allestimento delle linee di cottura e impiattamento.
• Pulizia delle aree bar, riordino delle bottiglie e sistemazione dei bicchieri usati nelle apposite lavastoviglie.
• Pulizia di frutti di mare e pesci e rimozione del carapace di granchi e altri crostacei, con rapidità ed efficienza.
• Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.

• Pulizia approfondita di ambienti complessi, garantendo standard elevati di igiene e sicurezza.
• Collaborazione con il personale di cucina per supportare la preparazione di pasti vari.
• Monitoraggio della qualità dei materiali utilizzati per garantire risultati ottimali nelle pulizie.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.