Alessandro Pandolfo
Pontinia,LT
Profilo professionale
Professionista motivato con eccellenti capacità di problem solving e gestione del tempo. Automunito con patente B, dimostra puntualità e multitasking in ambienti di lavoro dinamici. Abile nel lavoro in team, contribuisce attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Panoramica
23
23
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Giardiniere
Villa Traversa - Terracina (LT)
Terracina, LT
2025.01
- Potatura e tagli
- Gestione del terreno
- Pulizia e controllo
- Cura delle piante
- Trattamenti fitosanitari
Giardiniere Piante Grasse
MH Cactiland srl agricola
2021.01
- Cura e Manutenzione
- Conoscenza di Specie e Terreni
- Gestione Fitosanitaria
- Allestimento e Invasamento
Docente Agraria
REGIONE LAZIO
, Lazio
2013.01
Consulente Tecnico Agrario
ARGENTINA
Buenos Aires - San Carlo de Bailolce
2019.01 - 2020.01
Operaio e Consulente Tecnico Agrario
SPAGNA
Valencia, Barcellona e Madrid
2016.01 - 2018.01
Cantiniere
Az. Agr. Cantina Sant.Andrea
Pontinia, Latina (LT)
1997.01 - 2017.01
- Manutenzione quotidiana della cantina, garantendo condizioni ottimali di temperatura e umidità per la conservazione dei vini.
- Gestione delle fasi di travaso del vino, concordando numero e frequenza per consentire l'eliminazione dei depositi di fermentazione e residui di bucce e polpa.
- Collaborazione con enologi e capi cantinieri per la pianificazione e la gestione delle operazioni di vinificazione, confezionamento e vendita di vini e prodotti vinicoli.
- Lavaggio a fondo e igienizzazione di serbatoi, cisterne e fermentini impiegati per la conservazione e il trasporto utilizzando detergenti e prodotti adatti al tipo di materiale.
- Supervisione del processo di fermentazione delle uve e controllo costante di densità, tasso di umidità e temperatura per consentire lo sviluppo ottimale di gusti e aromi.
- Utilizzo di macchine diraspapigiatrici professionali per la separazione degli acini di uva dal raspo prima della pigiatura.
- Supporto operativo e gestionale alla vinificazione di vini tradizionali, spumanti e vini speciali.
- Attività di pulizia e sanificazione degli ambienti di ricevimento e di trattamento delle uve allo scopo di garantire ambienti sicuri compatibili con regolamenti e normative di settore.
- Effettuazione della spremitura delle vinacce mediante presse orizzontali a membrana e torchi a vite.
- Effettuazione di controlli regolari a garanzia del corretto funzionamento di macchinari e attrezzature enologiche.
- Programmazione delle operazioni di imbottigliamento e di imballaggio delle bottiglie di vino mediante l'uso di macchine riempitici e accessori per il confezionamento.
- Svolgimento e coordinamento delle attività in campo e delle operazioni di coltivazione, vendemmia manuale o meccanizzata e trasformazione dei prodotti vinicoli.
- Partecipazione a eventi legati al mondo della viticoltura e dell'enologia per aggiornarsi sulle ultime novità di settore e ampliare la rete di contatti professionali.
- Correzione dei mosti e identificazione della metodologia più appropriata in base al prodotto di lavorazione.
- Analisi delle reazioni e dei processi chimici e tecnici come chiarificazione, filtratura e sul prodotto finito.
- Gestione delle diverse fasi di imbottigliamento ed etichettatura del vino.
- Identificazione del tipo di contenitori più adatti all'invecchiamento del vino per ottenere il prodotto richiesto dal committente.
Istruzione
Diploma - Tecnico Agrario
IP San Giuseppe
Latina1999-01
Competenze
- Motivazione
- Problem Solving
- Lavoro in team
- Gestione del tempo
- Puntualità
- Multitasking
- In possesso di Patente B Automunito
Lingue
ITALIANO: Madrelingua
Principiante
SPAGNOLO: Parlato C1 - Scritto C1
Principiante
FRANCESE: Parlato A1 - Scritto A1
Principiante
INGLESE: Parlato A1 - Scritto A1
Principiante
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003, aggiornato dal D.Lgs. 101/2018, e del GDPR (Regolamento UE 2016/679) per finalità di ricerca e selezione del personale
Disponibilità lavorativa
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Villa Traversa - Terracina (LT)
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Giardiniere Piante Grasse
MH Cactiland srl agricola
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ARGENTINA
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Operaio e Consulente Tecnico Agrario
SPAGNA
2016.01 - 2018.01
Docente Agraria
REGIONE LAZIO
2013.01
Cantiniere
Az. Agr. Cantina Sant.Andrea
1997.01 - 2017.01
Diploma - Tecnico Agrario
IP San Giuseppe