Alessandro Tozzi
Pelago,Firenze
Profilo professionale
Entusiasta e solare con buone capacità di problem solving e gestione dello stress con forte desiderio di crescita professionale e personale.
Buona conoscienza nell'uso dei principali strumenti informatici e nella gestione email.
Attitudine al lavoro di squadra e rispetto delle regole.
Panoramica
1
1
anno di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cameriere d'albergo
Hotel Croce di Savoia
Saltino, Firenze
2025.06 - 2025.08
- Comunicazione efficace con le altre figure professionali dell'albergo per garantire un servizio coordinato e di qualità.
- Sbarazzo dei tavoli e rapida preparazione dei coperti.
- Lavaggio e asciugatura delle stoviglie, lucidatura di posate e bicchieri.
- Preparazione di buffet, disposizione di vassoi, taglieri e pinze.
- Riassetto della sala ristorante al termine del servizio.
- Supporto all'organizzazione del servizio di ristorazione dell'albergo.
- Preparazione della sala, predisposizione di tavoli e sedie e apparecchiatura completa.
- Gestione impeccabile del servizio ai tavoli e al bar.
Cameriere barista
Il Fico Bistrout
Pontassieve, Firenze
2024.07 - 2024.07
- Gestione del banco bar, inclusa la preparazione di cocktail e bevande alcoliche secondo le richieste dei clienti.
- Accoglienza dei clienti, presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di caffè, cappuccini, e altre bevande calde seguendo standard di qualità elevati.
- Gestione delle scorte e riordino dei prodotti necessari per l'attività del bar, monitorando la freschezza e la disponibilità.
- Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, macchinari e utensili utilizzati nel servizio barista.
- Pulizia e riordino dei tavoli e della sala bar e ristorante.
- Pulizia del bacone del bar, delle stoviglie e delle attrezzature.
- Preparazione di prodotti di caffetteria e tavola fredda.
- Prelievo a magazzino della merce e carico del banco e dei frigoriferi.
- Somministrazione di alcolici e analcolici e personalizzazione delle ricette su richiesta.
- Preparazione di cocktail, long drinks e altre bevande richieste dalla clientela.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
- Servizio al bancone e ai tavoli.
- Preparazione di caffè e cappuccini con varianti classiche e regionali.
- Esecuzione del servizio con rapidità e cortesia assicurando la soddisfazione della clientela.
- Cura delle relazioni con i clienti a garanzia della massima soddisfazione e fidelizzazione.
- Accoglienza cordiale dei clienti, registrazione degli ordini e gestione dei pagamenti alla cassa.
Istruzione
Terza media - .
Scuola media Ghiberti
Loc. San Francesco, Pelago2020-07
Competenze
- Riservatezza
- Capacità di problem solving
- Capacità di organizzazione
- Standing professionale
- Time management
- Conoscenza dei social media
- Gestione dello stress
- Buona resistenza fisica
- Doti organizzative
- Competenze linguistiche
- Professionalità
- Etica professionale
- Attenzione ai dettagli
- Uso dei principali strumenti informatici
- Entusiasmo e solarità
- Attitudine al lavoro di squadra
- Doti relazionali
- Uso di applicazioni mobili
- Rispetto delle regole
- Gestione email
- Conoscenza lingue straniere
- Uso di Internet
- Rispetto dei superiori
- Manualità e velocità di esecuzione
- Capacità decisionale
Lingue
Inglese
Intermedio
B1
Arabo
Intermedio
B1
Cronologia
Cameriere d'albergo
Hotel Croce di Savoia
2025.06 - 2025.08
Cameriere barista
Il Fico Bistrout
2024.07 - 2024.07
Terza media - .
Scuola media Ghiberti