Alessio Lanzo

Ufficio tecnico e attrezzeria stampi.

Utilizzo di frese a 3 assi per la produzione di stampi e per la produzione di provette per il controllo qualità.

Utilizzo di programmi di disegno tecnico quali: Inventor e Autocad per la creazione di progetti, e disegno dei particolari.

Creazione di programmi per frese tramite hypermill e disegno Inventor.

Gestione dei due gestionali aziendali per creazione ordini di produzione, scarico materia prima, scarichi giornalieri ed infine caricamento e chiusura ordini di produzione sul secondo gestionale macchine.

Inserimento causali di fermo.

• Installazione di impianti di emergenza idraulici tramite saldatura in polietilene in cantiere.
• Installazione scarichi e pozzetti in cantiere.
• Saldatura, brasatura o incollaggio di tubi e raccordi in base alle esigenze.
• Posa delle tubature eseguendo tagli e sagomature se necessario.
• Messa in pressione degli impianti e verifica della presenza di guasti o perdite.
• Individuazione della posizione delle tubature attraverso i disegni tecnici.
• Lettura e interpretazione di schemi e disegni tecnici per la realizzazione di impianti idraulici.
• Diagnosi e risoluzione di problematiche idrauliche per minimizzare i tempi di inattività.

• Accoglienza dei clienti, garantendo un servizio cortese e professionale durante l'intera esperienza.
• Gestione delle ordinazioni, assicurando che ogni richiesta venga elaborata in modo preciso e tempestivo.
• Collaborazione con il personale di cucina per garantire la qualità e la tempestività dei piatti serviti.
• Controllo dei tavoli e verifica delle necessità dei clienti.
• Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
• Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
• Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.
• Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
• Apertura e servizio del vino al tavolo.
• Presa delle ordinazioni delle bevande, preparazione in base alle richieste e servizio al tavolo.
• Preparazione e servizio ai tavoli di bibite, bevande, cocktail e prodotti di caffetteria.
• Proposta alla clientela dei piatti del giorno e delle specialità dello chef.