Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Hobby e interessi
Informazioni aggiuntive
Cronologia
Generic

ALESSIO LAURETANI

LIVORNO,LI

Profilo professionale

Negli anni ho maturato esperienze lavorative in diversi settori professionali: dalle Spedizioni Internazionali all'interno di un'Agenzia Marittima (Reparto Commerciale, Logistico e Back office) e Addetto alla Documentazione in uno Studio Tecnico Peritale nell'ambito dei Trasporti, al mondo del Turismo e della Ristorazione rivestendo anche ruoli di responsabilità e gestione.


Altre mie passioni sono legate al mondo del Basket, sono infatti Arbitro di Pallacanestro dal 1999.

Sono inoltre Sommelier AIS.

Panoramica

19
19
anni di esperienza

Esperienza lavorativa

Addetto alla documentazione

STUDIO TECNICO NAVALE ORSINI SRL
LIVORNO, LI
05.2021 - 10.2021
  • Con mansioni di gestione pratiche sinistri ramo trasporti: attività peritale e valutazione dell’ammontare del danno, preparazione della documentazione necessaria e gestione rapporti con gli assicurati e le altre parti coinvolte, Italiane ed estere.

Impiegato commerciale Italia/estero

PA.MAR. S.R.L.
LIVORNO, LI
10.2006 - 12.2010
  • Gruppo Scerni, Customer Office Livorno per spedizioni container Export Sud-America con la Compagnia di navigazione MARUBA.
  • Reparto Booking, Logistico trasporti e terminal per spedizioni da Livorno.

Restaurant Manager

PAOLIERI SERVIZI SRL
LIVORNO, LI
05.2016 - 09.2020
  • Ai Paolieri, Settore Turismo – Ristorante, Pizzeria, Bar
  • Responsabile con mansioni di Gestione ordini e forniture, Food & Beverage, Recruiting, Gestione e Organizzazione dei Turni di Lavoro, Contabilità, Problem Solving, apertura e chiusura del locale, servizio bar, sala e preparazione piatti caldi e freddi.

Chef de rang

RISTORANTE IL ROMITO
LIVORNO, LI
05.2023 - 10.2023

Barista e Cameriere

BARACCHINA BIANCA LIVORNO
01.2022 - 04.2023
  • Servizio di bar e caffetteria nei turni mattutini e serali;
  • Cameriere presso l’adiacente bistrot

Vice Responsabile

CIGIERRE S.P.A.
Tavagnacco
08.2015 - 04.2016
  • OWW Trento, delle Donne Lavoratrici
  • Ristorante, Birreria, Pub con 300 coperti, con mansioni di Gestione ordini, Organizzazione turni di lavoro, apertura e chiusura del locale, Contabilità

Titolare

IL RIVELLINO DI SAN MARCO di Alessio Lauretani
04.2014 - 06.2015
  • Ristorante, pizzeria, pub di 400 mq con 140 coperti, unico e gestore di attività di somministrazione e organizzazione di eventi culturali e non

ENEL GREEN POWER S.P.A.
03.2011 - 07.2013
  • Settore Green Economy
  • Ruolo di Commerciale Vendite Green Economy svolto sul territorio
  • Regionale Toscano con gestione di un gruppo di lavoro

Addetto alla vendita

DECATHLON ITALIA S.R.L.
08.2004 - 10.2004
  • Negozio di materiale sportivo –

Istruzione

MASTER I° LIVELLO - SCIENZE DELLA COMUNICAZIONE

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI FIRENZE
FIRENZE
10.2006

LAUREA TRIENNALE - SCIENZE DELLA COMUNICAZIONE L-20

UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FIRENZE
FIRENZE
11.2005

MATURITA' SCIENTIFICA - LICEO SCIENTIFICO

LICEO SCIENTIFICO SPERIMENTALE “F.CECIONI” di Livorno
LIVORNO
07.2000

Competenze


  • SOMMELIER AIS


  • CORSO PROFESSIONALE PER BARTENDER

    • (LIVELLO BASE ED INTERNAZIONALE)

    ITALIAN MIXING STYLE - BASE LEVEL c/o AIBM PROJECT


  • CORSO BARISTA SKILLS FOUNDATION

    • (SCAE COFFEE DIPLOMA) – Docente: Chiara Bergonzi


  • CORSO PROFESSIONALE PER BARTENDER

    (LIVELLO BASE ED INTERNAZIONALE)

    ITALIAN MIXING STYLE - BASE LEVEL c/o AIBM PROJECT


  • ALTRI ATTESTATI:

    • HACCP ATTIVITA’ COMPLESSE

    CORSO SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande)

    CORSO DI PRIMO SOCCORSO

    CORSO ANTINCENDIO RISCHIO MEDIO

    CORSO RLS

    CORSO BLS-D (DAE)

    PATENTE DI GUIDA A e B (Automunito)

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Avanzato
C1
Francese
Intermedio avanzato
B2

Hobby e interessi

Arbitro di Pallacanestro dal 1999

Sono inoltre Sommelier AIS

Informazioni aggiuntive

  • Io sottoscritto Lauretani Alessio Dichiaro che le informazioni riportate nel presente Curriculum Vitae sono esatte e veritiere. Ai sensi dell’ art. 13 D. L gs. 196/03 del 30-06-2003, codice in materia di protezione dei dati personali, e Reg. UE 679/16 (GDPR), acconsento al trattamento dei dati me da forniti.

Cronologia

Chef de rang

RISTORANTE IL ROMITO
05.2023 - 10.2023

Barista e Cameriere

BARACCHINA BIANCA LIVORNO
01.2022 - 04.2023

Addetto alla documentazione

STUDIO TECNICO NAVALE ORSINI SRL
05.2021 - 10.2021

Restaurant Manager

PAOLIERI SERVIZI SRL
05.2016 - 09.2020

Vice Responsabile

CIGIERRE S.P.A.
08.2015 - 04.2016

Titolare

IL RIVELLINO DI SAN MARCO di Alessio Lauretani
04.2014 - 06.2015

ENEL GREEN POWER S.P.A.
03.2011 - 07.2013

Impiegato commerciale Italia/estero

PA.MAR. S.R.L.
10.2006 - 12.2010

Addetto alla vendita

DECATHLON ITALIA S.R.L.
08.2004 - 10.2004

MASTER I° LIVELLO - SCIENZE DELLA COMUNICAZIONE

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI FIRENZE

LAUREA TRIENNALE - SCIENZE DELLA COMUNICAZIONE L-20

UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI FIRENZE

MATURITA' SCIENTIFICA - LICEO SCIENTIFICO

LICEO SCIENTIFICO SPERIMENTALE “F.CECIONI” di Livorno

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