Alessio Mauro

• Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, attrezzature e utensili seguendo le norme igienico-sanitarie.
• Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro al termine del servizio.
• Servizio ai tavoli e interazione con i clienti per garantire un'esperienza soddisfacente.
• Ricezione e preparazione degli ordini per l'asporto e per la consegna.
• Gestione autonoma dei tavoli e delle mansioni assegnate al fine di fornire un servizio rapido e cordiale ai clienti.
• Conoscenza approfondita del menù al fine di poter rispondere in modo adeguato alle domande sulla provenienza delle varie voci, sugli ingredienti e sui metodi di cottura.

• Pulizia e manutenzione delle aree di lavoro, attrezzature e utensili seguendo le norme igienico-sanitarie.
• Sanificazione degli ambienti e degli strumenti di lavoro al termine del servizio.
• Sgombero, pulizia e riordino dei tavoli a fine servizio.

in questo primo stage, mi anno insegnato come gestirmi al meglio delle possibilità, una postazione di lavoro e come ottimizzare al meglio gli spazzi.