Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Cronologia
Generic
Alessio Neirotti

Alessio Neirotti

Olbia,Sassari

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Apprendista barbiere

Dejan Barber Shop
Olbia, Sassari
2025.11 - 2026.03
  • Assistenza ai clienti nella scelta di prodotti per la cura dei capelli e della barba, fornendo consigli personalizzati.
  • Gestione dell'agenda appuntamenti, assicurando un flusso costante di clienti e ottimizzando i tempi di servizio.
  • Manutenzione e sterilizzazione degli strumenti di lavoro secondo le norme igieniche vigenti.
  • Esecuzione di rasature tradizionali con l'uso di rasoio a mano libera e tecniche di precisione.
  • Sistemazione delle postazioni rifornendole di prodotti e accessori mancanti.
  • Esecuzione di tagli di capelli e rasature di barba semplici.
  • Mantenimento di ordine e pulizia negli ambienti di lavoro.
  • Vendita di prodotti per la cura dei capelli in base alle specifiche esigenze dei clienti.
  • Lavaggio e trattamento di cute e capelli scegliendo i prodotti adeguati.

Cuoco di ristorante

Steack house il Macellaio
Olbia, Sassari
2024.02 - 2025.11
  • Supervisione della pulizia e del mantenimento degli standard igienico-sanitari in cucina.
  • Gestione della brigata di cucina, coordinando gli orari, le mansioni e la formazione del personale.
  • Preparazione di piatti italiani tradizionali e innovativi, rispettando le ricette e le tecniche culinarie proprie.
  • Controllo delle scorte alimentari, ordinazione delle materie prime e verifica della loro qualità.
  • Preparazione di piatti speciali in funzione delle richieste specifiche della clientela.
  • Gestione e organizzazione del servizio in base all'affluenza della clientela.
  • Gestione dei fornitori delle materie prime e dei materiali di consumo della cucina.
  • Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
  • Collaborazione con il personale di cucina e di sala a garanzia di un servizio veloce e preciso.
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
  • Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
  • Stesura del menù secondo le tendenze alimentari aggiornandolo periodicamente in base alla disponibilità delle materie prime.
  • Preparazione dei cibi utilizzando tecniche di cottura idonee alle ricette.

Stagista cantiere nautico

Acqua e acqua
Olbia, Sassari
2023.10 - 2023.10

Cameriere di sala

Bisteccheria Steack house
San Teodoro , NU
2023.07 - 2023.08
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
  • Gestione delle ordinazioni dei clienti utilizzando sistemi POS per garantire efficienza e precisione.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Coordinamento con la cucina per verificare lo stato delle ordinazioni e minimizzare i tempi di attesa.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Scelta e preparazione della mise en place.
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Gestione dei clienti con e senza prenotazione, evitando lamentele e attese.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Preparazione della sala e apparecchiatura dei tavoli secondo i criteri stabiliti.
  • Sbarazzo e pulizia dei tavoli ripristinando i coperti per il turno successivo.

Manovale di magazzino

Hosteda Hotels S.R.L San Teodoro
San Teodoro , NU
2022.06 - 2022.08
  • Carico e scarico delle merci utilizzando attrezzature specifiche come muletti e transpallet.
  • Mantenimento dell'ordine e della pulizia nelle aree di lavoro del magazzino per garantire efficienza e sicurezza.
  • Gestione e organizzazione dell'ordinamento dei prodotti in magazzino secondo specifiche aziendali.
  • Verifica della disponibilità, dello stato e dei livelli di giacenze e scorte su richiesta dei clienti.
  • Controllo delle merci in entrata per verificarne quantità e qualità.
  • Supporto ai team interni e ai clienti nella gestione dell'inventario e nell'ottimizzazione delle scorte.

Cameriere di sala

Steack house il Macellaio
Olbia, Sassari
2021.07 - 2021.08
  • Consulenza ai clienti sulla scelta dei piatti e delle bevande, con dettagli sugli ingredienti e possibili allergeni.
  • Rispetto delle normative di igiene e sicurezza alimentare nella preparazione dei tavoli e nell'assistenza ai clienti.
  • Accoglienza dei clienti al loro arrivo, accompagnamento al tavolo e fornitura dei menu.
  • Allestimento e riordino della sala di ristorazione.
  • Sistemazione e pulizia della sala ristorante.
  • Preparazione del conto e riscossione dei pagamenti in contanti o tramite gestionale.
  • Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
  • Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
  • Uso del registratore di cassa per l'elaborazione del conto e gestione dei pagamenti.
  • Pulizia e sistemazione della sala al termine del servizio assicurando i livelli di igiene e ordine richiesti.
  • Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.

Istruzione

Diploma - Istituto tecnico nautico

Istituto di Istruzione Superiore Amsicora
Olbia
07.2023

Competenze

  • Doti comunicative
  • Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
  • Conoscenza delle procedure e delle norme di salute e sicurezza
  • Predisposizione all'apprendimento
  • Manualità
  • Puntualità e affidabilità
  • Orientamento al cliente
  • Creatività e spirito di iniziativa
  • Abilità di vendita
  • Resistenza fisica
  • Precisione
  • Empatia

Cronologia

Apprendista barbiere

Dejan Barber Shop
2025.11 - 2026.03

Cuoco di ristorante

Steack house il Macellaio
2024.02 - 2025.11

Stagista cantiere nautico

Acqua e acqua
2023.10 - 2023.10

Cameriere di sala

Bisteccheria Steack house
2023.07 - 2023.08

Manovale di magazzino

Hosteda Hotels S.R.L San Teodoro
2022.06 - 2022.08

Cameriere di sala

Steack house il Macellaio
2021.07 - 2021.08

Diploma - Istituto tecnico nautico

Istituto di Istruzione Superiore Amsicora
Alessio Neirotti