Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Alfonso Giovanni Licenziato Monti

Alfonso Giovanni Licenziato Monti

Grottaferrata ,Roma

Panoramica

2
2
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Cameriere d'albergo

Salvatore
Riccione, Rimini
2022.06 - 2022.10

Responsabile bar

Salvatore Crudele
Roma, Roma
2023.01 - 2023.05

Responsabile di sala ristorante

Pino Caligiuri
Ciro marina , Crotone
2023.06 - 2023.10
  • Gestione delle prenotazioni e ottimizzazione della disposizione dei tavoli per massimizzare l'efficienza.
  • Monitoraggio delle scorte di materiale da sala e gestione degli ordini con i fornitori.
  • Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
  • Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
  • Risoluzione di eventuali reclami dei clienti in modo professionale e cortese.
  • Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
  • Presentazione di menù e carta dei vini e suggerimento di abbinamenti e piatti del giorno.

Barista caffetteria

Elisa Gelateria
Barcelona , Estero
2024.06 - 2024.11
  • Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
  • Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
  • Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
  • Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
  • Disposizione di tazze, tazzine e bicchieri in modo funzionale ed esteticamente adeguato.
  • Elaborazione del conto e ricezione dei pagamenti in contanti o tramite POS.
  • Allestimento e rifornimento degli espositori di brioches e prodotti di pasticceria.
  • Servizio al banco per prima colazione, aperitivi, cocktail e long drink.
  • Cura del servizio al banco e collaborazione al servizio ai tavoli.
  • Accoglienza cordiale e intrattenimento dei clienti durante il servizio.
  • Incasso dei pagamenti in contanti, elettronici e tramite app ed emissione degli scontrini e delle fatture.
  • Controllo e sostituzione dei fusti di bevande alla spina.

Istruzione

Diploma - Scienze motorie

Istituto Kennedy
Frascati
06.2022

Competenze

  • Attitudine al lavoro in team
  • Uso dei macchinari di caffetteria
  • Teamworking
  • Predisposizione al contatto col pubblico
  • Rapidità
  • Disponibilità al lavoro su turni
  • Orientamento al cliente
  • Gentilezza
  • Uso di macchine da caffè professionali
  • Uso di software di cassa
  • Attenzione all'igiene e pulizia
  • Pulizia attrezzature caffetteria
  • Preparazione cappuccino
  • Esperienza con POS
  • Conoscenza moka
  • Capacità di multitasking
  • Attenzione ai dettagli
  • Capacità di gestione dei clienti

Lingue

Inglese
Base
A2

Cronologia

Barista caffetteria

Elisa Gelateria
2024.06 - 2024.11

Responsabile di sala ristorante

Pino Caligiuri
2023.06 - 2023.10

Responsabile bar

Salvatore Crudele
2023.01 - 2023.05

Cameriere d'albergo

Salvatore
2022.06 - 2022.10

Diploma - Scienze motorie

Istituto Kennedy
Alfonso Giovanni Licenziato Monti