Profilo professionale
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Esperienza lavorativa
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COMPETENZE LINGUISTICHE
Disclaimer
Cronologia
AssistantManager

Ali Al Mokaddem

Como,CO

Profilo professionale

Buongiorno,
mi chiamo Ali Al-Mokaddem , ho 20 anni e sono una persona tranquilla, socievole e molto determinata.

Il lavoro per me è una cosa estremamente importante: lo affronto sempre con serietà, impegno e rispetto. Quando mi viene affidato un compito, lo porto sempre a termine e non mi tiro mai indietro, anche se questo significa andare oltre l'orario di lavoro. Credo fortemente nel valore della responsabilità, della costanza e dell'impegno.

Sono una persona puntuale, precisa e affidabile. Cerco sempre di fare più di quanto mi viene richiesto e, quando sono in anticipo con il mio lavoro, mi metto a disposizione per aiutare i colleghi che ne hanno bisogno. Mi piace lavorare in squadra e contribuire al buon andamento dell'ambiente lavorativo.

Sono una persona diretta e trasparente: se c'è un problema lo segnalo subito, perché credo che la chiarezza sia fondamentale per lavorare bene.

Sono inoltre una persona curiosa, a cui piace imparare sempre cose nuove. Mi interessa acquisire più competenze possibili sul posto di lavoro e crescere sia a livello personale che professionale, perché credo che più si impara, più si creano nuove opportunità per il futuro.

In un ambiente di lavoro positivo do il massimo di me stesso e metto sempre tutto il mio impegno in quello che faccio.

Grazie per l'attenzione.

Ali Al-Mokaddem

Panoramica

5
5
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Tirocinio

La Cava Dei Sapori
Como
09.2020 - 01.2021
  • Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti seguendo ricette tradizionali e innovative.
  • Organizzazione del lavoro in cucina per ottimizzare i tempi di preparazione durante il servizio.
  • Mantenimento degli standard di pulizia e igiene secondo le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.
  • Separazione e smaltimento dei rifiuti di cucina.
  • Supporto alla brigata nello svolgimento delle diverse attività di cucina.

Tirocinio

La Cava Dei Sapori
Como
02.2022 - 04.2022
  • Assistenza nella gestione delle scorte di ingredienti, monitorando le scadenze e ordinando nuovi approvvigionamenti secondo necessità.
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
  • Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
  • Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
  • Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, controllando la temperatura e i tempi.

Aiuto pizzaiolo

La Cava Dei Sapori
Como
06.2022 - 04.2024
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
  • Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
  • Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
  • Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
  • Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
  • Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
  • Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
  • Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
  • Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
  • Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
  • Pulizia di frutti di mare e pesci e rimozione del carapace di granchi e altri crostacei, con rapidità ed efficienza.
  • Stoccaggio delle scorte alimentari e sistemazione di dispense e celle frigorifere.

Aiuto pizzaiolo

La Cava Dei Sapori
Como
10.2024 - 06.2025
  • Pulizia e manutenzione delle attrezzature di cucina, inclusi forno, banconi e utensili, per assicurare l'igiene.
  • Gestione della cottura delle pizze in forno a legna, mantenendo la temperatura ottimale.
  • Collaborazione con il pizzaiolo capo nello sviluppo di nuove ricette e nel miglioramento delle tecniche di preparazione.
  • Taglio e preparazione degli ingredienti freschi per garantire il massimo della freschezza sui prodotti finiti.
  • Preparazione dell'impasto seguendo le ricette tradizionali e controllando la lievitazione per garantire la qualità.
  • Farciture di pizze e focacce nel rispetto delle indicazioni del pizzaiolo.
  • Pulizia, lavaggio, taglio e preparazione degli ingredienti.
  • Supporto al pizzaiolo nella gestione dei tempi di preparazione delle comande durante il servizio.
  • Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
  • Regolazione di forni a gas, elettrici o a legna in base ai tipi di cottura richiesti.
  • Pulizia di frutti di mare e pesci e rimozione del carapace di granchi e altri crostacei, con rapidità ed efficienza.
  • Stoccaggio delle scorte alimentari e sistemazione di dispense e celle frigorifere.

Addetto alla portineria e gestione accessi

Mvn Industrial Solution
Agrate Brianza, MB
07.2024 - ad oggi
  • Controllo accessi e gestione portineria
  • Apertura/chiusura e supervisione del complesso aziendale
  • Piccole manutenzioni e coordinamento interventi tecnici
  • Utilizzo di Excel per gestione entrata/uscita merci
  • Controllo bolle e verifica materiale
  • Accoglienza, accompagnamento e assistenza clienti
  • Supporto operativo alle attività di magazzino

Istruzione

attestato di 3 Superiore - Alberghiero

Enaip
Como
07.2022

Competenze

  • Affidabilità e senso di responsabilità
  • Puntualità e precisione
  • Serietà e rispetto del lavoro
  • Spirito di collaborazione
  • Disponibilità ad aiutare i colleghi
  • Capacità di lavorare in autonomia
  • Problem solving pratico
  • Comunicazione chiara e diretta
  • Voglia di imparare e crescere professionalmente

COMPETENZE LINGUISTICHE

LINGUA MADRE: Italiano
Madrelingua
C2
Altre lingue: Inglese
Intermedio
B1
Ascolto B1
Avanzato
C1
Produzione orale B1
Intermedio
B1
Lettura B1
Intermedio
B1
Interazione orale B1
Intermedio avanzato
B2
Scrittura B1
Principiante

Disclaimer

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel CV ai sensi dell'art. 13 d. lgs. 30 giugno 2003 n. 196 - “Codice in materia di protezione dei dati personali” e dell'art. 13 GDPR 679/16 - “Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali”. Ali Al Mokaddem

Cronologia

Aiuto pizzaiolo

La Cava Dei Sapori
10.2024 - 06.2025

Addetto alla portineria e gestione accessi

Mvn Industrial Solution
07.2024 - ad oggi

Aiuto pizzaiolo

La Cava Dei Sapori
06.2022 - 04.2024

Tirocinio

La Cava Dei Sapori
02.2022 - 04.2022

Tirocinio

La Cava Dei Sapori
09.2020 - 01.2021

attestato di 3 Superiore - Alberghiero

Enaip
Ali Al Mokaddem