Ana Maria Cristina Barbu
Mestre,Venezia
Panoramica
10
10
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Operaia
Frutta pronta.srl
Venezia, Venezia
07.2021 - 12.2025
- Gestione delle scorte di materiale in magazzino, ottimizzando gli spazi e garantendo la disponibilità delle risorse.
- Imballaggio, confezionamento ed etichiettatura dei prodotti finiti.
- Collaborazione con i colleghi al fine di garantire la continuità della linea di produzione.
- Pulizia della strumentazione e degli impianti destinati alla produzione.
- Sistemazione della strumentazione di lavoro prima e dopo lo svolgimento delle attività.
- Applicazione delle norme di salute e sicurezza sul lavoro.
- Effettuazione di turni festivi, notturni e dei compiti richiesti in base alle necessità aziendali.
- Organizzazione autonoma del lavoro per ottimizzare tempi e risultati.
- Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro, delle attrezzature, dei macchinari e degli strumenti al termine di ogni turno lavorativo.
- Supporto alla squadra nella copertura di turni e straordinari a garanzia della continuità produttiva.
- Controllo del corretto funzionamento di strumenti e attrezzi di lavoro ed esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria.
- Gestione delle mansioni assegnate in autonomia garantendo la continuità della linea di produzione.
- Riordino e pulizia della postazione e delle aree di lavoro a fine turno.
- Applicazione delle norme e delle procedure di sicurezza sul lavoro.
- Esecuzione dei controlli sulla qualità dei prodotti lavorati e semilavorati.
- Gestione delle mansioni assegnate in autonomia o in collaborazione con la squadra e rispetto dei turni di lavoro previsti.
Cameriera
Angolo greco snc
Venezia , Venezia
11.2015 - 03.2021
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Cura della relazione con il cliente e della sua soddisfazione al fine della miglior fidelizzazione.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Proposta ai clienti delle specialità disponibili in base a stagionalità e reperibilità dei prodotti.
- Conservazione degli alimenti secondo le norme di igiene alimentare.
- Cura del cliente per tutta la durata della permanenza, accogliendone e soddisfacendone le richieste.
- Consegna al tavolo del conto, degli scontrini e delle ricevute.
- Coordinamento con il personale di cucina per la gestione delle ordinazioni.
- Comunicazione rapida e precisa degli ordini di ristorazione al personale di cucina, evidenziando richieste particolari o restrizioni alimentari.
- Presentazione del menù e dei piatti del giorno ai clienti e indirizzamento alla scelta se richiesto dal cliente.
- Accoglienza dei clienti verificando le prenotazioni e accompagnandoli ai tavoli assegnati.
Istruzione
Diploma - Umanistico
Liceo
RomaniaCompetenze
- Procedure di controllo qualità
- Capacità di gestione dei conflitti
- Organizzazione del lavoro
- Abilità di comunicazione
- Velocità
- e organizzazione
- Puntualità e affidabilità
- Senso pratico
- Flessibilità e adattabilità
- Affidabilità
- Gestione dello stress
- Disciplina
- Attitudine al lavoro di squadra
- Attenzione ai dettagli
- Precisione
- Manualità e velocità di esecuzione
- Doti comunicative
- Manualità
- Sistemazione bancali e merci
- Predisposizione al lavoro manuale e ripetitivo
- Flessibilità oraria
- Flessibilità
- Capacità comunicative
- Resistenza fisica
- Abilità di apprendimento rapido
- Attenzione alle istruzioni ricevute
Disponibilità lavorativa
lunedì
martedì
mercoledì
giovedì
venerdì
sabato
domenica
mattina
pomeriggio
sera
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Cronologia
Operaia
Frutta pronta.srl
07.2021 - 12.2025
Cameriera
Angolo greco snc
11.2015 - 03.2021
Diploma - Umanistico
Liceo