Andrea Grassi

• Gestione di un team di assistenza clienti, supervisionando le operazioni quotidiane e migliorando i protocolli di servizio.
• Gestione di un team di assistenza clienti, coordinando attività quotidiane e formazione del personale.
• Coordinamento delle attività di vendita per massimizzare la redditività e il fatturato dell'azienda.
• Direzione e controllo della filiale garantendo gli interessi aziendali e la qualità dei servizi offerti ai clienti.
• Controllo della sicurezza nelle aree di competenza e verifica di materiali e attrezzature.

• Collaborazione con fornitori per garantire la qualità delle materie prime e negoziare contratti vantaggiosi.
• Sviluppo di budget annuali e monitoraggio delle spese rispetto ai ricavi per assicurare la sostenibilità finanziaria.
• Gestione quotidiana delle operazioni del ristorante, inclusa la supervisione del personale e l'allocazione delle risorse.
• Pianificazione e implementazione di strategie per incrementare le vendite, includendo promozioni e eventi speciali.
• Definizione dei prezzi e degli obiettivi di profitto.
• Monitoraggio del personale di sala e in cucina.
• Gestione del magazzino e dei rapporti con i fornitori.
• Accoglienza della clientela, controllo delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
• Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
• Partecipazione a fiere ed eventi dedicati alla ristorazione per ampliare le opportunità di business.

• Controllo delle giacenze di magazzino e interfaccia con i fornitori per il corretto rifornimento degli stock.
• Supervisione dell'allestimento delle vetrine e dei reparti controllando la corretta disposizione, esposizione e rotazione dei prodotti.
• Selezione e formazione del personale di negozio.
• Formazione del personale sull'applicazione delle normative igienico-sanitarie e sulla sicurezza alimentare.
• Implementazione e gestione del sistema HACCP per garantire la sicurezza alimentare in azienda.
• Gestione della clientela utilizzando la cortesia necessaria per assicurarne la fidelizzazione.
• Selezione del personale di competenza in conformità alle esigenze del locale.

• Responsabile di 2 centri
• Negoziazione di accordi strategici e partnership utili allo sviluppo aziendale.
• Supervisione di un team di 12 risorse e formazione del personale
• Valutazione di azioni specifiche come aumenti di capitale, acquisizioni e cessioni partner
• Analisi degli investimenti, dei piani strategici, dei budget economici e finanziari, nomina amministratore e management
• Ascolto e valutazione di richieste, per il miglioramento lavorativo
• Analisi dei dati di vendita settimanalmente e identificazione dei punti deboli
• Organizzazione degli obiettivi giornalieri
• Coinvolgimento dei partecipanti creando un ambiente accogliente e motivante.

• Store Manager, Como, Serravalle, Monza
• Tramite dal direttore all'amministratore delegato
• Supervisione e responsabilità della qualità dei servizi nel rispetto delle procedure operative.
• Verifica e monitoraggio della corretta applicazione del regolamento del punto vendita.
• Preparazione di report periodici per la direzione.
• Gestione fornitori, ricerca delle migliori soluzioni qualità prezzo nei 3 punti vendita seguiti
• Selezione degli strumenti di marketing più idonei in base al target di clientela.
• Supervisione delle attività dei collaboratori, assegnando compiti e responsabilità in modo da ottimizzare i flussi di lavoro.

• Responsabile della gestione budget Marketing
• Gestione delle vendite attraverso l'analisi dei dati e la pianificazione strategica delle attività.
• Selezione e formazione del personale di negozio.
• Gestione del personale del negozio, inclusa la selezione, la formazione e la valutazione delle prestazioni.
• Organizzazione dei turni di lavoro, assegnazione delle mansioni e gestione di permessi e ferie per i dipendenti.
• Controllo svolto dal personale
• Direttore della realizzazione di nuovi punti vendita
• Formazione dello Store Manager punto vendita

Vice Responsabile distributore carburante

addetto alla contabilità entrata/uscita