Andrea Morellini

• Collaborazione con il team per garantire il corretto svolgimento delle operazioni quotidiane.
• Collaborazione con il team logistico per garantire una gestione efficiente degli ordini e delle spedizioni.
• Determinazione delle caratteristiche identitarie dei brand attraverso immagini e linguaggio.
• Collaborazione con i fornitori per garantire un'efficiente gestione del magazzino e della logistica.
• Collaborazione con il team per ottimizzare il processo di etichettatura e ridurre i tempi di attesa.

• Coordinazione dei flussi logistici per garantire un'efficiente movimentazione delle merci in arrivo.
• Gestione delle relazioni con i clienti per garantire un servizio di alta qualità e soddisfazione.

• Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
• Uso della strumentazione di cucina nel rispetto delle norme di sicurezza.
• Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
• Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
• Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.

Corso posto diploma dalla durata di due anni.

2000 ore suddivise in lezioni fatte da professionisti di vari settori come marketing, e-commerce, social media management ma anche professioni della filiera dei prodotti a marchio

dell’Emilia Romania (1200 ore) le restanti ore vengono utilizzati per stage (2 stage da 400 ore l’uno) mirati allo viluppo delle competenze acquisite