Andrea Spelta

Attività di vendita e relazione con il cliente Gestione del banco e del punto vendita Magazzino, inventario e rapporti con i fornitori Formazione e collaborazione Attività tecniche e operative

Attualmente lavoro all'interno di un supermercato come addetto alla vendita nel settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), con responsabilità specifiche nei reparti Salumeria e Panetteria.

Le principali attività svolte includono:

• Assistenza e supporto alla clientela, garantendo un servizio cortese e professionale.
• Vendita diretta di prodotti alimentari a peso o preconfezionati.
• Ricezione, pesatura e porzionamento degli ordini dei clienti.
• Orientamento all’acquisto, fornendo informazioni e consigli sui prodotti.
• Gestione delle consegne e supporto nell’evasione degli ordini.
• Allestimento del banco ed esposizione dei prodotti secondo le linee guida commerciali del punto vendita.
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia del banco, con igienizzazione quotidiana delle superfici.
• Controllo degli stock di magazzino e attività di inventario.
• Gestione degli ordini e rifornitura dei prodotti mancanti.
• Contatto diretto con i fornitori per coordinare consegne e disponibilità della merce.
• Organizzazione e riordino del magazzino.

• Formazione del personale junior sull’uso corretto delle attrezzature e sulle procedure di sicurezza.
• Affiancamento dei nuovi addetti al banco, trasferendo competenze tecniche e operative.
• Collaborazione per garantire un flusso di lavoro costante e il rispetto delle scadenze.

• Sorveglianza e controllo dei processi produttivi, garantendo il rispetto degli standard di qualità.
• Gestione dell’operatività quotidiana dei macchinari utilizzati, compresa la manutenzione ordinaria e straordinaria.
• Rispetto delle norme HACCP e osservanza di tutte le regole di sicurezza atte a prevenire gli infortuni sul lavoro.

In possesso del certificato che attesta la partecipazione al corso di formazione previsto dalla normativa vigente e l’acquisizione delle competenze richieste.

Settore: Commercio e terziario (Grande distribuzione organizzata)

Legale rappresentante, titolare e gestore di un’attività di ristorazione/bar caffetteria.

Nel corso degli anni ho gestito direttamente i rapporti con i fornitori, occupandomi in prima persona degli ordini, del controllo delle fatture e della contabilità aziendale.

Ho maturato solide competenze nella direzione del locale, nell’amministrazione e nella gestione del personale, svolgendo attività quali:

• Gestione completa dell’attività di ristorazione/bar.
• Gestione dei rapporti con i fornitori.
• Gestione ordini, controllo fatture, contabilità aziendale.
• Direzione del locale e gestione amministrativa del personale.
• Colloqui di selezione, formazione e supervisione del personale.
• Pianificazione turni e coordinamento attività giornaliere.
• Interazione diretta con clienti, fornitori e professionisti.

Attività operative:

• Apertura e chiusura del locale.
• Gestione registratore di cassa e operazioni di pagamento (contanti e digitali).
• Accoglienza e assistenza alla clientela.
• Servizio al banco e in sala.
• Controllo ricevimento merci.
• Gestione inventario e scorte.
• Effettuazione ordini ottimizzati per ridurre gli sprechi.
• Controllo conservazione materie prime e prodotti.
• Organizzazione del magazzino.

Attività commerciali e organizzative:

• Elaborazione menu cocktail e bevande.
• Sviluppo di strategie per aumentare le vendite.
• Gestione delle operazioni quotidiane del bar.
• Organizzazione eventi e supervisione operativa.
• Gestione relazioni con i fornitori per qualità e prezzo.
• Supervisione di un team di 4 dipendenti.
• Mantenimento ambiente di lavoro motivante.

Amministrazione e qualità:

• Tenuta documentazione amministrativa e reportistica.
• Verifica standard igiene e pulizia.
• Applicazione normativa HACCP e procedure di sicurezza.

Settore: Pubblici Esercizi – attività di caffetteria, tavola calda/fredda e servizio di sala.

PRATICANTATO – Studio Tecnico Immobiliare Le Mura

Attività principali:

• Attività di catasto e gestione pratiche catastali.
• Redazione di computi metrici.
• Preparazione e organizzazione della documentazione tecnica.
• Rapporti con studi tecnici, professionisti e progettisti.
• Relazioni con Comuni, uffici catastali ed enti pubblici.
• Esecuzione di sopralluoghi e rilievi di immobili.
• Sviluppo, gestione e supervisione del flusso delle pratiche tecniche.

Competenze tecniche:

• Utilizzo del software AutoCAD per progettazione e disegno planimetrie.
• Assistenza in rilievi topografici e catastali.
• Supporto al professionista abilitato nei rilievi in cantiere.

• Sostituzione di parti usurate come freni e ammortizzatori.
• Verifica dello stato di usura ed eventuale sostituzione dei dischi o delle pastiglie dei freni.
• Montaggio e smontaggio di componenti meccaniche, oleodinamiche e pneumatiche.

Prestavo servizio all’interno dei plessi scolastici e degli uffici comunali svolgendo principalmente attività di doposcuola, assistenza ai minori, agli anziani e alle persone diversamente abili.