ANGELO DE ROSA
Roccadaspide,SA
Profilo professionale
Professionista esperto in Vendita Consultiva e Negoziazione commerciale, con una profonda conoscenza di Spirits e Craft Beer. Abile nella Gestione portafoglio clienti e nell'Analisi Food & Beverage Cost, utilizza efficacemente i Social Media per il business.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Sales Account & Brand Developer
Adelizzi s.a.s.
Eboli, SA
2019.02 - ad oggi
- Tre anni nel ruolo di Procacciatore
- Gestione completa di un portafoglio di 80 clienti attivi Province di Salerno-Avellino nelle zone di Paestum, Eboli, Battipaglia, Montecorvino, Giffoni, Contursi Terme, Oliveto Citra, Colliano, Laviano, Calabritto, Capo Sele.
- Focalizzazione su prodotti ad alta marginalità: Spirits Premium, Mixology e Birre Artigianali, Vini.
- Consulenza strategica: Creazione di Wine List e Carte Birre personalizzate su misura del locale.
- Collaborazione con Scuola di Fromazione HoReCa nel creare eventi e mastercass sui punti vendita selezionati
- Performance: Incremento del fatturato gestito del +13% negli ultimi 24 mesi.
Responsabile di Sala
Barracuda
Agropoli
2013.06 - 2015.11
- Gestione operativa del servizio e coordinamento del team di sala.
- Sviluppo tecniche di up-selling al tavolo e gestione della cantina vini.
Ristoratore & Co-Founder
Broletto Ristorante Pizzeria
Albanella
2009.05 - 2011.10
- Gestione imprenditoriale: acquisti, rapporti con i fornitori e analisi del food cost.
- Esperienza fondamentale per comprendere le reali esigenze economiche e gestionali dei clienti Ho.Re.Ca.
Istruzione
Diploma Alberghiero - Operatore dei Servizi Turistici
IIS R. Paolillo
Capaccio Paestum01.2008
Diploma Fondazione Italiana Sommelier - 3Livello
01.2024
Masterclass e degustazioni tecniche - Spirits e Birre Artigianali
Competenze
- Vendita Consultiva
- Negoziazione commerciale
- Gestione portafoglio clienti
- Conoscenza approfondita Spirits
- Craft Beer
- Enologia
- Analisi Food & Beverage Cost
- Costruzione Carte Vini & Drink List
- Utilizzo pacchetto Office
- Social Media per il business
Siti web
Costume Section
- Diploma Fondazione Italiana Sommelier 3 Livello, 2024
- Masterclass e degustazioni tecniche su Spirits e Birre Artigianali, diversi visite a Birrifici italiani ed Europei.
- Mindset Sportivo: Ciclista, Runner e Nuotatore. L’allenamento costante mi garantisce disciplina mentale, organizzazione e resilienza, qualità che trasferisco quotidianamente nel raggiungimento degli obiettivi di vendita.
- Interessi: Finanza personale, Lettura (Crescita personale,Narrativa,Saggistica), Food Trends (gestisco un canale Whatsapp che divulga temi HoReCa) .