Anna Francesca Puccinelli
Viareggio
Profilo professionale
Professionista dell'ospitalità e del commercio con oltre 10 anni di esperienza nella gestione di strutture di lusso, retail specializzato e attività ristorative. Comprovata capacità di eccellere in ambienti ad alto contatto con la clientela, combinando eccellenza nel servizio, competenze amministrative e gestione operativa. Forte orientamento al cliente e alla qualità, con esperienza nella supervisione di team, gestione economica e ottimizzazione dei processi. Impegno dimostrato nel sociale attraverso attività di volontariato nell'educazione e nella tutela ambientale.
Panoramica
20
20
anni di esperienza
Esperienza lavorativa
Artigiana Gelatiera
La Bottega del Gelato
Lucca, Lucca
03.2016 - 10.2020
- Produzione artigianale di gelato gourmet, sviluppando ricette innovative e gusti stagionali in linea con gli standard gourmet
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari HACCP e controllo qualità in tutte le fasi di produzione
- Contributo alla creazione dell'esperienza cliente attraverso presentazione del prodotto e storytelling degli ingredienti
Responsabile Reception e Gestione Clienti
Teresita
Viareggio, Lucca
04.2013 - 09.2015
- Gestione completa del portafoglio clienti, inclusa amministrazione di affitti cabine e appartamenti
- Supervisione della gestione economico-finanziaria dei rapporti con i clienti, monitoraggio pagamenti e documentazione contrattuale
- Accoglienza e assistenza personalizzata agli ospiti, garantendo un'esperienza di servizio esclusiva e attenta ai dettagli
- Coordinamento delle prenotazioni e ottimizzazione dell'occupancy della struttura durante l'alta stagione
Direttrice di Stabilimento Balneare e Ristorazione
Seven Apples Gestioni
Marina di Pietrasanta, Lucca
04.2011 - 09.2012
- Supervisione completa delle operazioni quotidiane di uno stabilimento balneare di lusso e del ristorante annesso, garantendo standard elevati di servizio e soddisfazione della clientela
- Gestione strategica degli approvvigionamenti e dell'inventario del ristorante, ottimizzando i costi e assicurando la disponibilità costante dei prodotti
- Responsabilità della gestione amministrativa, commerciale e finanziaria della struttura
- Coordinamento del personale e sviluppo di strategie per massimizzare l'esperienza degli ospiti in un contesto di hospitality di alto livello
Commessa di negozio di musica e video
Number One
Viareggio, Viareggio
04.2001 - 01.2011
- Consulenza alla clientela nella selezione di prodotti musicali e video, con focus sulla customer experience e fidelizzazione
- Gestione operativa degli ordini di CD e prodotti video, coordinamento con fornitori e ottimizzazione del catalogo in base alle tendenze di mercato
- Responsabilità delle operazioni di cassa, inclusa gestione incassi giornalieri e chiusure contabili
Istruzione
Diploma di Maturità Scientifica - Scientifico
Liceo Scientifico Barsanti e Matteucci
Viareggio07-1982
Competenze
- Direzione operativa e gestione di strutture hospitality di lusso
- Eccellenza nel servizio clienti
- Gestione economica e amministrativa
- Supervisione e coordinamento team
- Gestione inventari, approvvigionamenti e controllo costi
- Coscenza di normative HACCP e sicurezza alimentare
- Risoluzione problemi e gestione priorità
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Cronologia
Artigiana Gelatiera
La Bottega del Gelato
03.2016 - 10.2020
Responsabile Reception e Gestione Clienti
Teresita
04.2013 - 09.2015
Direttrice di Stabilimento Balneare e Ristorazione
Seven Apples Gestioni
04.2011 - 09.2012
Commessa di negozio di musica e video
Number One
04.2001 - 01.2011
Diploma di Maturità Scientifica - Scientifico
Liceo Scientifico Barsanti e Matteucci