Antonino Verri
Asti,Asti
Profilo professionale
Professionista abile nell'uso del computer, pronto per nuove esperienze e amichevole sul posto di lavoro. Eccelle nel lavoro di gruppo e nel raggiungimento degli obiettivi aziendali.
Panoramica
9
9
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Verniciatore a spruzzo
Lanzi
Asti, At
2025.09 - 2025.12
- Collaborazione con il team di progettazione per definire i requisiti specifici di verniciatura e finitura.
- Controllo della miscelazione delle vernici per garantire la corretta tonalità e consistenza.
- Regolazione e manutenzione degli attrezzi di lavoro, inclusi pistole a spruzzo e sistemi di ventilazione.
- Preparazione delle superfici da verniciare mediante smerigliatura, pulizia e applicazione di primer.
- Mascheratura di parti ed elementi da proteggere per evitare macchie e sbavature.
- Applicazione esperta di tecniche e metodi quali levigatura, raschiatura, spazzolatura, sabbiatura, abrasione, vetrificazione.
- Selezione di vernici poliuretaniche, acriliche, metalliche, vernici ad acqua, epossidiche e idrosolubili in base alla mansione.
- Esecuzione delle fasi di verniciatura tramite spruzzatore all'interno delle cabine di verniciatura industriale.
Macellaio disossatore
Lenti
Santena , Torino
2017.02 - 2025.08
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature e dell'area di lavoro, garantendo l'aderenza ai protocolli sanitari.
- Formazione del personale junior sulle tecniche di disosso e sul rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
- Scelta e utilizzo di strumenti di taglio e attrezzature specifiche per la macellazione e la preparazione delle carni.
- Gestione degli ordini di forniture di carne, mantenendo la rotazione del prodotto e la qualità.
- Controllo qualità delle carni in entrata, verificando la freschezza e la conformità agli standard igienico-sanitari.
- Disosso e preparazione di carni bovine, suine e avicole seguendo le specifiche richieste dal cliente.
- Disossatura delle carni nel rispetto di norme igieniche e normative specifiche tra cui [Tipologia di legge].
- Pulizia accurata con annessa igienizzazione e sterilizzazione di aree di lavoro, banco e strumenti utilizzati.
- Disossatura professionale volta ad evitare sprechi e porzionature incorrette.
- Pulitura delle carni di ogni tipo tra cui carni suine, ovine, bovine e caprine con asporto di grasso, cartilagini e nervi.
- Utilizzo di grembiuli e guanti antitaglio per la necessaria sicurezza nei lavori di disossatura ed eventuale scuoiatura o squartatura.
- Selezione dei coltelli da disosso più adatti tra cui quelli a punta slanciata oppure coltelli curvi, dritti, rigidi, semi-flessibili o flessibili.
- Sezionatura delle carni in pezzi anatomici principali prima della disossatura.
- Esecuzione delle tecniche di incisione delle varie tipologie di carni per procedere alla successiva rimozione delle ossa.
- Distinzione dei muscoli e delle velature muscolari degli animali in modo da eseguire la corretta disossatura e la porzionatura dei tagli.
- Scelta dei coltelli a lame corte per le carni dei volatili e per i piccoli animali o a lame lunghe per i grossi tranci.
- Arrotamento degli strumenti da taglio e predisposizione delle altre macchine da banco o degli utensili di lavorazione.
- Asportazione completa delle ossa in circa [Periodo di tempo] per tagli di carne quali [Tipologia].
- Pesatura e confezionamento delle carni per gli ordini dei clienti.
- Confezionamento, prezzatura ed etichettatura delle carni esposte.
- Taglio e macinatura di carni di manzo, maiale e pollame.
Competenze
Abile usare il computer
Pronto per nuove esperienze
Amichevole al posto di lavoro anche di lavorare in gruppo
Cronologia
Verniciatore a spruzzo
Lanzi
2025.09 - 2025.12
Macellaio disossatore
Lenti
2017.02 - 2025.08