Fabbro/cameriere
Giovanbattista Agnello
Trapani, TP
2025.09 - ad oggi
- Progettazione e fabbricazione di manufatti artistici in ferro battuto, con attenzione ai dettagli estetici.
- Controllo qualità dei materiali e dei prodotti finiti, garantendo conformità agli standard richiesti.
- Manutenzione e riparazione di componenti metallici, utilizzando tecniche di saldatura MIG, TIG e ad arco.
- Formazione degli apprendisti sui principi della lavorazione dei metalli e sulla sicurezza sul lavoro.
- Realizzazione di strutture metalliche su misura per l'edilizia, inclusi serramenti, scale e cancelli.
- Gestione degli ordini di lavoro, dalla valutazione dei progetti alla consegna finale al cliente.
- Riparazione, sblocco o sostituzione di serrature per serrande e cancelli.
- Creazione di oggetti decorativi in metallo tramite lavorazione con attrezzi manuali.
- Ripristino di saldature su componenti in ferro e acciaio inox.
- Realizzazione di inferriate, cancelli decorativi e oggetti di arredamento in metallo.
- Applicazione di trattamenti per la resistenza all'usura, all'azione del tempo e agli agenti atmosferici.
- Manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari e delle attrezzature dell'officina.
- Conversione di serrature a doppia mappa con adeguamento a cilindro europeo.
- Progettazione e installazione di infissi e serramenti in metallo personalizzati.
- Forgiatura e riparazione di utensili e componenti strutturali in ferro o acciaio.
- Costruzione su misura di dehors per bar, gelaterie, ristoranti e hotel.
- Esecuzione di interventi a domicilio per lo sblocco senza scasso di serrature di porte blindate.
- Selezione delle matrici per la forgiatura, settaggio e operazione dei macchinari.
- Manutenzione periodica di utensili e attrezzature dell'officina e delle postazioni di lavoro mobili.
- Scelta dei fornitori e gestione dei rapporti per il rifornimento dei materiali in base alle attività previste garantendo l'operatività costante dell'officina.
- Esecuzione rapida dell'infissione, piegatura e ribattitura dei chiodi e delle operazioni di rifinitura dopo l'applicazione dei ferri evitando uno stress prolungato agli animali.
- Presenziazione ufficiale e assistenza mascalcica durante lo svolgimento di manifestazioni equestri sportive e non.
- Adattamento delle scarpette da utilizzare nel periodo di transizione tra la sferratura e la riabilitazione dello zoccolo all'uso scalzo.
- Consulenza nella scelta di ferratura standard, speciale, scarpette o zoccoli nudi in base all'utilizzo degli animali e alle necessità dei proprietari, esponendo le diversità economiche e ambientali delle diverse soluzioni.
- Valutazione accurata dei bisogni mascalci degli animali sia in fermo che alle diverse andature, analizzando singolarmente il passo, il trotto, il galoppo e il salto.
- Ricezione e accoglienza della clientela, valutazione dell'animale mediante controlli, pulizia e verifica dell'intervallo tra le ferrature.
- Collaborazione con specialisti veterinari per la realizzazione di adattamenti finalizzati a risolvere o attenuare problematiche dovute a patologie [Tipologia].
- Esecuzione precisa del pareggio degli zoccoli e della ferratura di cavalli, pony, asini e muli domestici garantendo il benessere degli animali grazie al corretto equilibrio e bilanciamento degli arti.
- Consulenza con i proprietari o i veterinari per individuare le attività d'utilizzo, le esigenze ed eventuali problemi di andatura o [Tipologia di problema] degli equini.
- Predisposizione dei diversi plantari in base alle molteplici condizioni dei terreni di lavoro o delle discipline sportive.
- Lavorazione e rifinitura di metalli o materie prime nonchè montaggio ed eventuale posa in opera dei prodotti finiti realizzati.
- Utilizzo scrupoloso di tutti i dispositivi di protezione individuale come previsto dai regolamenti aziendali e dalla relativa normativa in vigore.
- Carico e scarico di materie prime e/o semilavorati destinati alle macchine di lavorazione industriale o alla lavorazione manuale e/o semiautomatica.
- Impiego delle attrezzature da forgia, pressa e fucina come martelli, taglioli, incudini, pinze e di utensili come [Tipologia] e [Tipologia].
- Controllo e conduzione dei macchinari industriali tra cui [Macchinario] e utilizzo a norma di arnesi manuali come [Attrezzatura] e [Attrezzatura].
- Posizionamento dei pezzi grezzi nei macchinari come [Macchinario] e primo controllo qualità sul prodotto finito.
- Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.
- Pulizia e rifornimento di banconi, banchi frigo ed espositori durante il servizio.
- Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
- Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.
- Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
- Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
- Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
- Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
- Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
- Assistenza nella gestione delle scorte e dell'inventario, ottimizzando l'efficienza e riducendo gli sprechi in cucina e in sala.
- Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
- Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
- Formazione del personale di sala sui protocolli di servizio, inclusi aspetti di sicurezza alimentare e customer service.
- Sviluppo di strategie di upselling per incrementare il fatturato del ristorante, includendo la promozione di piatti speciali e vini selezionati.
- Ispezione visiva dei pezzi finiti per assicurarsi che rispettino gli standard di qualità.
- Forgiatura dei metalli sull'incudine per ottenere la forma desiderata.
- Misurazione delle dimensioni dei pezzi metallici con calibri e micrometri.
- Intaglio e incisione di motivi decorativi o identificativi sui manufatti metallici.
- Lucidatura e rifinitura delle superfici metalliche per rimuovere le imperfezioni.
- Assemblaggio di parti metalliche utilizzando saldature o altri metodi di fissaggio.
- Collaborazione con altri artigiani e professionisti per completare progetti complessi.
- Realizzazione di riparazioni su componenti metallici danneggiati o usurati.
- Collaborazione alle attività di apertura, chiusura e cambio turno a garanzia della continuità del servizio.
- Effettuazione di un servizio rapido e preciso in collaborazione con la cucina al fine di garantire il massimo ricambio di clienti possibile.
- Illustrazione ai clienti delle specialità della casa.
- Presentazione dei piatti ai clienti garantendo un servizio adeguato agli standard del locale.
- Presentazione del conto e supporto nella gestione dei pagamenti.
- Servizio ai tavoli per una media di [Numero] coperti a turno.