Adetto polifunzionale alla ristorazione /McDONALDS
McDONALD'S MAZARA DEL VALLO
MAZARA DEL VALLO, TP
2025.06 - 2025.11
In qualità di addetto polifunzionale, ho gestito con flessibilità le diverse aree operative del ristorante, garantendo standard elevati di efficienza e qualità in un ambiente dinamico e ad alta pressione:
Area Servizio (Cassa e McCafé): Gestione degli ordini tramite sistemi POS, accoglienza clienti, gestione dei pagamenti e risoluzione di eventuali reclami con un approccio orientato alla soddisfazione del cliente.
Gestione Flussi (Delivery e Drive): Coordinamento degli ordini per il servizio McDrive e per le piattaforme di food delivery, assicurando precisione nel packaging e velocità nella consegna.
Standard HACCP e Sicurezza: Applicazione costante delle norme igienico-sanitarie (HACCP) per la sicurezza alimentare e mantenimento della pulizia costante delle postazioni di lavoro.
Logistica: Supporto nello stoccaggio delle merci e nel controllo delle scorte di magazzino.
Risultati Conseguiti
Efficienza Operativa: Contribuito costantemente al raggiungimento dei target di velocità del ristorante (KVS - Kitchen Video System), mantenendo i tempi di preparazione sotto la media richiesta durante i picchi di lavoro.
Customer Satisfaction: Riconosciuto internamente per la cortesia e la gestione proattiva dei clienti, contribuendo all'aumento dei feedback positivi nei sondaggi di gradimento.
Versatilità e Teamwork: Sviluppata una spiccata capacità di passare rapidamente da una mansione all'altra in base alle necessità del team, garantendo la fluidità del servizio anche in situazioni di sottorganico.
Dettagli del lavoro (Soft Skills acquisite)
Resistenza allo stress: Capacità di mantenere la calma e la precisione durante i turni ad alta affluenza.
Precisione: Rispetto millimetrico di ricette e standard di qualità per garantire l'uniformità del prodotto.
Orientamento al risultato: Focalizzazione sul completamento rapido dei compiti senza sacrificare la qualità.