Antonio Sinacori
Campobello di Mazara,TP
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità relazionali e organizzative, esperto in coordinamento attività sportive e formazione subacquea. Competente in tecniche di primo soccorso e utilizzo di strumenti informatici avanzati. Madrelingua italiano con inglese B2.
Aiuto cuoco affidabile, in grado di cuocere, arrostire e grigliare carne e verdure secondo le istruzioni. Conoscenza e rispetto delle normative in materia di sicurezza in cucina.
Panoramica
11
11
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Aiuto cuoco
SRL SEMPLIF. Ammari Group
Torretta Granitola, TP
2025.04 - 2025.10
- Gestione dell'approvvigionamento e della conservazione degli ingredienti, mantenendo gli standard igienici.
- Collaborazione nella creazione di nuovi piatti e menu, sperimentando con ingredienti e tecniche culinarie.
- Preparazione e cottura di pietanze seguendo le direttive dello chef per garantire la qualità.
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
- Porzionatura e impiattamento delle portate in base alle indicazioni del cuoco.
- Pulizia e organizzazione di postazioni, strumenti e macchinari da cucina.
Bracciante agricolo
Scibetta Salvatore Azienda Agricola Bio Capo Granitola
Torretta Granitola, TP
2020.01 - 2025.03
- Monitoraggio dello stato di salute delle colture, identificazione di parassiti e malattie, e intervento tempestivo.
- Applicazione di fertilizzanti e prodotti fitosanitari seguendo le direttive per la sicurezza e l'efficacia.
- Operazioni di vivaismo, compresa la preparazione del terreno, la semina in serra e il trapianto.
- Partecipazione alle operazioni di raccolta manuale e meccanizzata dei prodotti agricoli.
- Attività di coltivazione in campo e in serre di diverse specie di ortaggi e frutti.
- Lavorazione della terra per la semina in base al tipo di coltivazione.
- Preparazione dei terreni di coltivazione tramite aratura e zappatura.
- Predisposizione e manutenzione degli impianti di irrigazione.
Istruttore
C.U.S. Centro Universitario Sportivo di Palermo
Palermo, PA
2015.06 - 2015.08
- Conduzione e controllo dell'esecuzione di programmi di attività motorie individuali e di gruppo a carattere educativo ludico-ricreativo;
- Valutazione delle performance individuali e di gruppo, fornendo feedback costruttivo e piani di miglioramento.
Assistente istruttore
C.U.S. Centro Universitario Sportivo di Palermo
Palermo, Pa
2014.06 - 2014.08
- Aiuto nel coordinare le attività giornaliere ludico-sportive;
- Fornitura di assistenza pratica durante le esercitazioni e le simulazioni pratiche.
- Supervisione e monitoraggio delle attività quotidiane degli allievi, garantendo il rispetto delle linee guida.
Istruzione
NADD/CMAS
05.2015
Laurea - scienze delle attività motorie e sportive
Università degli studi di Palermo
Palermo03.2015
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DAN
01.2013
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A.N.F.E. Regionale Sicilia
01.2013
Laurea Magistrale - Management dello sport e delle attività motorie
Università Telematica Pegaso
Napoli2019-07
Competenze
- MADRELINGUA: ITALIANO
- ALTRE LINGUA: Inglese B2
- Ottime capacità e competenze relazionali
- Avendo lavorato con altre persone in ambienti multiculturali, occupando posti in cui la comunicazione è importante in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra
- ORGANIZZAZIONE E COORDINAZIONE DELLE ATTIVITÀ ALL'INTERNO NELLE STRUTTURE SPORTIVE, ORGANIZZAZIONE DEI CORSI DI FORMAZIONE SUBACQUEO DI PRIMO LIVELLO
- BLS-D TECNICO DI PRIMO SOCCORSO CON DEFIBRILLATORE
- Con computer, attrezzature specifiche, macchine, ecc
- OTTIME CONOSCENZE DEL COMPUTER SOCIAL NETWORK, WORD, EXCEL, POWERPOINT
- Musica, scrittura, disegno, ecc
- AUTOCARMAN
- Possesso di HACCP
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Uso degli utensili da cucina
PATENTE
A1, B
Cronologia
Aiuto cuoco
SRL SEMPLIF. Ammari Group
2025.04 - 2025.10
Bracciante agricolo
Scibetta Salvatore Azienda Agricola Bio Capo Granitola
2020.01 - 2025.03
Istruttore
C.U.S. Centro Universitario Sportivo di Palermo
2015.06 - 2015.08
Assistente istruttore
C.U.S. Centro Universitario Sportivo di Palermo
2014.06 - 2014.08
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DAN
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A.N.F.E. Regionale Sicilia
NADD/CMAS
Laurea - scienze delle attività motorie e sportive
Università degli studi di Palermo
Laurea Magistrale - Management dello sport e delle attività motorie
Università Telematica Pegaso