Sajeewa Rathnayake mudiyanselage
Laglio,Como
Panoramica
14
14
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Autista NCC
Auto noleggio cernobbio
CERNOBBIO, COMO
2021.04 - ad oggi
- Gestione della guida di veicoli NCC per trasporto passeggeri su lunghe distanze, incluse manovre e parcheggio.
- Esecuzione di controlli di routine sui veicoli NCC prima della partenza per garantire la sicurezza.
- Registrazione dei dettagli di viaggio e delle spese di manutenzione in logbook aziendali.
- Pianificazione di itinerari ottimali per trasferimenti aeroportuali, monitoraggio delle condizioni del traffico.
- Conduzione di veicoli di lusso per eventi speciali, mantenendo comportamento professionale.
- Assistenza clienti con bagagli pesanti e fornire informazioni locali durante il viaggio.
- Assistenza clienti con informazioni di viaggio o dettagli relativi a tariffe applicate dal servizio NCC e modalità di pagamento previste.
- Gestione di documenti, procedure e dei vari servizi inerenti l'NCC tra cui licenze, tariffe di viaggio, pagamenti ordinari o elettronici.
- Organizzazione dei trasferimenti tenendo conto di traffico veicolare e meteo adeguando opportunamente la guida.
- Impiego di uno stile di guida confortevole e sicuro per soddisfare le esigenze del cliente e dei passeggeri.
- Gestione di ritardi ed eventuali imprevisti con adeguate tecniche di comunicazione e mediazione con il cliente.
- Comunicazione cordiale e puntuale con il cliente anche in lingua [Tipologia] e servizio di carico e scarico bagagli.
- Supervisione della flotta e del veicolo di competenza affinchè sia efficiente, pulito, ospitale e in linea con la normativa di settore.
- Studio preliminare del percorso di viaggio in modo da organizzare spostamenti rapidi e confortevoli.
- Trasferimento dei passeggeri con servizi navetta, turistici e last minute o con servizio di attesa dei viaggiatori a durata variabile.
- Pianificazione dell'itinerario tenendo in considerazione aree di sosta, stazioni di rifornimento, punti di ristoro, località di interesse.
- Controllo delle prenotazioni online e delle richieste di preventivo via mail o telefono e attribuzione dei costi di trasferimento della tratta specifica.
- Offerta di servizi aggiuntivi quali seggiolini per bambini, snack, bevande e accessori di viaggio.
- Manutenzione ordinaria del mezzo mediante controlli vari tra cui carburante, liquidi del motore, componenti meccatroniche e pressione delle gomme.
- Cura, manutenzione e pulizia dei veicoli per garantirne le migliori condizioni di operatività e la piena soddisfazione dei clienti.
- Autista personale per gruppi, eventi e persone famose.
- Rispetto di elevati standard di professionalità e discrezione nel lavoro con clienti di alto livello.
- Affiancamento dei nuovi assunti e illustrazione delle corrette procedure secondo gli standard operativi.
- Guida sicura di mezzi di diversa classe sul territorio cittadino e nelle zone limitrofe, rispettando le regole della strada e le tempistiche concordate.
- Supervisione delle squadre di taxi, definizione dei turni di lavoro e aggiornamento del calendario delle prenotazioni.
- Definizione dei percorsi secondo le specifiche richieste del servizio.
- Uso appropriato dei veicoli, riducendo sensibilmente i tempi di fermo macchina correlati alla manutenzione.
- Manovra e sosta del mezzo garantendo la sicurezza su ogni tipologia di strada permessa.
- Monitoraggio delle scadenze di revisioni, bolli e tagliandi.
- Gestione dei pagamenti in contanti o tramite sistemi POS.
- Rispetto delle normative di settore e del codice etico professionale.
- Manutenzione ordinaria dei veicoli garantendone la sicurezza.
- Controllo delle condizioni del traffico adattando i percorsi di conseguenza.
- Assistenza alla clientela per il carico e lo scarico di bagagli.
- Rispetto scrupoloso del codice della strada e delle norme di sicurezza.
- Pulizia e sanificazione periodica dei veicoli garantendo adeguati standard di servizio.
- Comunicazione tempestiva di eventuali ritardi o cambiamenti di itinerario.
- Guida sicura e responsabile dei veicoli di competenza.
- Accoglienza della clientela fornendo informazioni su tariffe e condizioni di servizio.
- Pianificazione dei percorsi avvalendosi di mappe e sistemi GPS.
Addetto pulizie domestiche
Sig davide roda
COMO, COMO
2020.09 - 2021.03
- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione di bagni e cucine.
- Applicazione di tecniche specifiche per il trattamento di superfici delicate come marmo e legno.
- Organizzazione e realizzazione di pulizie di primavera e straordinarie, con focus su dettagli e angoli difficili.
- Scelta e utilizzo di attrezzature professionali per la pulizia di tappeti e mobili imbottiti.
- Pianificazione delle attività di pulizia in base alle esigenze specifiche dei clienti, garantendo efficienza e discrezione.
- Manutenzione ordinaria degli ambienti, compreso il lavaggio finestre e la pulitura di pavimenti.
- Pulizia e igienizzazione di uffici e sale d'attesa.
- Pulizia e sanificazione di servizi igienici, bagni e spogliatoi.
- Igienizzazione di corridoi, scale, ascensori e aree comuni.
- Lavaggio di vetri e finestre con l'utilizzo di prodotti specifici.
- Applicazione delle procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti.
- Pulizia periodica di vetri, infissi, persiane e tapparelle.
- Pulizia e cura di terrazzi, balconi e altre aree esterne.
- Utilizzo della scopa manuale ed elettrica per spazzare diverse tipologie di pavimenti.
- Sistemazione, pulizia e sanificazione di alloggi privati.
- Utilizzo di strumenti e macchinari per le pulizie.
- Pulizia di locali aziendali, depositi e aree ad accesso limitato nel rispetto della privacy.
- Pulizia e igienizzazione di ambienti industriali, laboratori e magazzini.
- Cambio della biancheria da letto e da bagno.
- Gestione delle scorte dei prodotti utilizzati per le attività di pulizia.
- Lucidatura dei pavimenti garantendo l'igiene e l'aderenza delle superfici.
- Collaborazione all'interno di un team di [Numero] membri al fine di coprire [Numero] camere [Tipo] giornalmente.
- Gestione dello smaltimento dei rifiuti secondo le normative vigenti.
- Riordino della sala da pranzo e della cucina dopo il servizio in tavola.
- Preparazione delle camere degli ospiti in caso di richiesta dei clienti.
- Preparazione dei pasti giornalieri per gli assistiti e per i loro ospiti.
- Pulizia e stiratura della biancheria per la casa e dei vestiti dei clienti.
Autista privato
Dott colombo walter
CERNOBBIO, COMO
2020.01 - 2020.06
- Esecuzione di servizi di accompagnamento per ospiti VIP, assicurando massima discrezione.
- Conduzione veicoli di lusso per eventi speciali, garantendo puntualità e riservatezza.
- Realizzazione di trasferimenti aeroportuali, con attenzione alle tempistiche e ai bisogni dei passeggeri.
- Mantenimento della manutenzione ordinaria e straordinaria del parco auto, inclusa la documentazione relativa.
- Sorveglianza della sicurezza dei veicoli, inclusa l'implementazione di protocolli per emergenze.
- Gestione e coordinamento di trasporti privati per dirigenti aziendali, inclusa pianificazione itinerari ottimali.
- Guida prudente e sicura durante tutto il percorso.
- Accompagnamento passeggeri su tratte di breve, medio o lungo raggio.
Chef di cucina
COMO BURGER
CERNOBBIO, COMO
2018.11 - 2019.08
- Sviluppo di menu innovativi in linea con le tendenze culinarie e gestione del budget per gli alimenti.
- Coordinamento con i fornitori per l'acquisto di ingredienti freschi e di qualità, negoziazione dei prezzi.
- Formazione del personale di cucina sulle tecniche di cottura avanzate e sui protocolli di sicurezza alimentare.
- Realizzazione di eventi speciali e catering, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle richieste del cliente.
- Gestione della brigata di cucina, supervisione della preparazione dei piatti e mantenimento degli standard di qualità.
- Ottimizzazione dei processi di cucina per ridurre gli sprechi e migliorare l'efficienza operativa.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e dessert.
- Supervisione del personale di cucina durante il servizio.
- Controllo della corretta sanificazione e pulizia degli ambienti.
- Progettazione di menù innovativi in linea con i livelli di settore e l'identità del ristorante.
- Presentazione del prodotto e studio dell'impiattamento e delle decorazioni del piatto.
- Elaborazione di ricette tradizionali e rivisitazione sulla base di richieste specifiche dei clienti.
- Verifica dell'applicazione delle norme di igiene e sicurezza sui luoghi di lavoro.
- Assegnazione di ruoli e mansioni al personale in base alle competenze e alla preparazione dei singoli.
- Selezione dei fornitori e ricerca dei migliori ingredienti sul mercato.
- Gestione della rotazione e conservazione delle scorte.
- Miglioramento continuo delle attività del ristorante in funzione delle richieste del mercato.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti e dolci.
- Elaborazione di ricette, impiattamento e cura della presentazione estetica.
- Coordinamento della brigata di cucina e supervisione di aiuti cuoco e lavapiatti.
- Controllo della corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie in ambito alimentare.
- Selezione e controllo dei fornitori, gestione degli approvvigionamenti e monitoraggio di scorte alimentari.
- Supervisione della preparazione delle linee e dell'organizzazione delle postazioni di lavoro.
- Verifica della manutenzione ordinaria delle apparecchiature di cucina.
- Ideazione e stesura di menù in base alla zona e alla stagionalità.
- Studio delle tendenze gastronomiche per l'ideazione di nuove proposte culinarie.
- Formazione e affiancamento del personale di cucina in stage o apprendistato.
- Definizione di procedure e tempi di servizio.
- Ideazione ed elaborazione di menu fissi e a la carte.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
- Revisione periodica del menù in base alla disponibilità e ai prezzi dei prodotti di stagione.
- Verifica di porzionatura, qualità e presentazione dei piatti in uscita.
- Applicazione delle normative igienico-sanitarie per la conservazione degli alimenti.
- Gestione completa delle scorte, dall'invio degli ordini ai fornitori alla ricezione e al corretto stoccaggio.
- Organizzazione scrupolosa delle postazioni di lavoro e delle mansioni della brigata di cucina.
- Modifica al momento di piatti in menù per venire incontro a esigenze o richieste particolari dei clienti.
- Pianificazione e verifica delle attività di pulizia e sanificazione di superfici e attrezzature al termine di ogni attività.
- Predisposizione e riordino di attrezzatura, ingredienti e aree di lavoro prima e dopo ogni servizio.
- Preparazione dei piatti in base a ricette regionali e popolari capaci di soddisfare le aspettative della clientela.
- Affiancamento dei componenti della brigata con meno esperienza per agevolarne la crescita e l'autonomia.
- Studio di un menù capace di rispondere alle ultime novità enogastronomiche e alle tendenze di settore.
- Assunzione, formazione e gestione di turni, mansioni e aspetti operativi della brigata di cucina.
- Organizzazione delle procedure di cucina per abbattere i tempi di servizio ed evitare sprechi di lavoro e materie prime.
- Verifica dei livelli di provviste e preparazione degli ordini di l'acquisto delle materie prime evitando l'esaurimento delle scorte.
- Ricerca e rifornimento di ingredienti freschi da aziende agricole locali per garantire un'alta qualità e un minor costo.
- Pianificazione degli approvvigionamenti in base ai menu previsti.
- Collaborazione costante con il responsabile di sala per garantire l'efficienza del servizio.
- Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e collaborazione.
- Controllo dei procedimenti di cottura in base al tipo di preparazione.
- Selezione di ingredienti freschi e di alta qualità individuando i migliori fornitori.
- Scelta di erbe, spezie e aromi per esaltare il gusto dei piatti proposti.
- Gestione e organizzazione della cucina per ottimizzare i tempi e ridurre gli sprechi.
- Rispetto degli standard di sicurezza alimentare e delle normative igieniche.
- Ideazione di menu stagionali proponendo piatti innovativi e ricercati.
Cuoco capo partita
L'ONDA CERNOBBIO
CERNOBBIO, COMO
2008.08 - 2018.09
- Supervisione delle scorte alimentari, effettuando l'ordinazione e il controllo qualitativo delle materie prime.
- Coordinamento del personale di partita nell'esecuzione delle ricette standardizzate e nei processi di cottura.
- Sviluppo di nuovi piatti e menu in collaborazione con lo chef esecutivo, rispettando i costi e gli standard qualitativi.
- Gestione della partita di cucina specifica (antipasti, primi, secondi, contorni, pasticceria) garantendo l'eccellenza nella preparazione.
- Formazione dei cuochi junior e degli apprendisti, fornendo direttive chiare e monitorando il loro progresso.
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari della propria partita, seguendo le normative HACCP.
- Organizzazione e gestione della postazione di lavoro per offrire un servizio impeccabile.
- Decorazione delle portate creando presentazioni creative e scenografiche.
- Introduzione di nuove portate e miglioramento dei piatti del menù concentrandosi sulla qualità e sulla presentazione dei cibi.
- Preparazione di salse, glasse e burri aromatizzati per guarnire verdure e pietanze a base di carne e pesce.
- Esecuzione della tranciatura di carni crude in base alla ricetta.
- Cura ordinaria di apparecchiature, utensili e attrezzi necessari alla preparazione e alla cottura degli alimenti.
- Preparazione dei piatti con costante attenzione ai dettagli e alla qualità.
Addetto pulizie domestiche
SIG PENNISSA BARBARA
COMO, COMO
2007.03 - 2007.08
- Gestione quotidiana delle pulizie domestiche, inclusa la disinfezione di bagni e cucine.
- Organizzazione e realizzazione di pulizie di primavera e straordinarie, con focus su dettagli e angoli difficili.
Istruzione
Maturita diploma - Commercio
Colombo royal college
Sri lankaCompetenze
- Affidabilità e puntalità
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Principi di customer care
- Affidabilità
- Ottime abilità di pianificazione
- Professionalità
- Buone doti relazionali
- Navigazione GPS
- Utilizzo software gestionale
- Familiarità con i regolamenti di servizio a noleggio
- Attitudine al lavoro di squadra
- Gestione dello stress
- Flessibilità oraria
- Patente [Inserisci descrizione]
Lingue
Italiano
Avanzato
C1
Inglese
Avanzato
C1
Cingalese
Avanzato
C1
Informazioni aggiuntive
Ottimo esperienze,ottimo referenze
Capacita collaborare,puntuvalita
Cronologia
Autista NCC
Auto noleggio cernobbio
2021.04 - ad oggi
Addetto pulizie domestiche
Sig davide roda
2020.09 - 2021.03
Autista privato
Dott colombo walter
2020.01 - 2020.06
Chef di cucina
COMO BURGER
2018.11 - 2019.08
Cuoco capo partita
L'ONDA CERNOBBIO
2008.08 - 2018.09
Addetto pulizie domestiche
SIG PENNISSA BARBARA
2007.03 - 2007.08
Maturita diploma - Commercio
Colombo royal college