Badara Mbaye

Con esperienza nel ruolo di Chef de Rang all'interno del brand Armani – ramo ristorazione – ho operato nelle sedi di Bergognone e Manzoni presso Armani Silos Ristorante, Armani Caffè e Armani Ristorante.

In Bergognone gestivo accoglienza e servizio tra bar e ristorante, offrendo supporto a ospiti VIP, designer e addetti ai lavori durante le Fashion Week.

In Manzoni ho seguito una proposta articolata tra caffetteria, bistrot diurno e cene serali, incluse serate tematiche e aziendali.

Mi distinguono eleganza, precisione e capacità di operare sotto pressione in contesti di alta visibilità.

Desidero portare queste competenze in una realtà di prestigio, contribuendo con professionalità e visione del servizio.

Mansioni principali: predisposizione e riassetto della sala; gestione ordinazioni e servizio al tavolo, assicurando un'attenzione al cliente di primo livello. Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza. Erogazione del servizio colazioni e caffetteria, pranzo, aperitivo e cena su turni.

All'interno di tale realtà internazionale ho svolto le seguenti mansioni: Predisposizione sala e preparazione tavoli per il servizio, con accuratezza, metodo e senso estetico. Accoglienza clienti, gestione delle prenotazioni e relativi flussi; Preparazione bevande, drinks e aperitivi durante la sera ed eventi a tema.

Durante la mia esperienza lavorativa ho sviluppato le seguenti abilità: Capacità di gestire i rifornimenti. Ottima gestione della pulizia della sala e dei tavoli. Buona dimestichezza con l'uso delle apparecchiature per la preparazione dei cibi con la relativa pulizia.

Cameriere di sala, addetto, al lavaggio piatti e pulizie aree di affluenza Mansioni svolte e abilità acquisite: Preparazione sala e tavoli di servizio. Accoglienza alla clientela e assegnazione tavoli. Servizio in sala pranzo e cena. Pulizia e riordino tavoli e sala. Gestione prenotazioni telefoniche e on-line.

Durante la mia esperienza lavorativa ho sviluppato le seguenti abilitá:

Gestire i rifornimenti, accoglienza dei clienti e pulizia della sala e dei tavoli .

- Sviluppato un'ottima dimestichezza con l'uso delle apparecchiature per la preparazione dei cibi e con la relativa pulizia.

- Ottime doti comunicative e spiccata cordialità con la clientela, lavorare in team e sotto pressione.

Durante la mia esperienza lavorativa presso "Hotel NH Milano Fiera", per Abovo S.r.l - Servizi Integrati, ho svolto le seguenti mansioni: lavaggio piatti, pulizie mense, pulizie area cucina e smistamento merci e rifiuti negli spazi riservati.

Attività di scarico merce e smistamento deI prodotti per numeri, lettere, e inoltre, carico, scarico e movimentazione manuale.

All'interno del Multiplex/Cinema di Montano Lucino, ho svolto mansioni di maschera, operaio, pulizia luoghi affluenza, servizio e vendita generi alimentari, mansioni sono relative alla qualifica di addetto multiplex.

Durante la mia esperienza lavorativa per l' International camping situato in Porlezza (Co) ho svolto mansioni relativi agli ambiti di: Addetto alle pulizie di abitazioni, uffici etc; Addetto in sala bar; Cameriere; Assistenza alle manutenzioni di piscine e impianti idraulici; Animatore; Operaio