Benyebom Crepin Gesale SOME
Bari,BA
Profilo professionale
Sono una persona dinamica e motivata. Ho maturato esperienza in diversi settori professionali, acquisendo competenze in molti ambiti e la capacità di inserirmi rapidamente in nuovi contesti grazie al lavoro di squadra e alla mia attenzione nell'affrontare problematiche complesse. Ad oggi ricerco nuove sfide dove poter contribuire al successo dell’azienda, grazie alle mie competenze e al mio impegno.
Panoramica
7
7
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Autista camion
LOGITRASPED
Bitetto, BA
2025.09 - ad oggi
- Pianificazione dei percorsi ottimali per garantire consegne puntuali, rispettando le normative stradali.
- Conduzione di automezzi pesanti per il trasporto nazionale e internazionale di merci varie.
- Manutenzione ordinaria del veicolo, inclusa la verifica delle condizioni di sicurezza e efficienza.
- Guida sicura di veicoli pesanti per il trasporto e la consegna delle merci nel pieno rispetto delle tabelle di marcia.
- Pulizia interna ed esterna dell'automezzo, piccola manutenzione e revisione periodica.
- Gestione dei documenti di trasporto durante la presa in carico della merce e la consegna finale.
- Uso di navigatori satellitari, mappe e altre strumentazioni di viaggio.
- Pianificazione delle consegne in modo efficiente rispetto alla destinazione geografica in modo da ottimizzare i tempi.
- Verifica delle bolle di accompagnamento e della documentazione di trasporto della merce.
- Comunicazione con il personale di magazzino per garantire una logistica ottimale.
- Pianificazione dei percorsi utilizzando mappe e sistemi di navigazione.
- Manutenzione regolare del veicolo, inclusa la verifica dell'olio e degli pneumatici.
- Conduzione sicura dei camion durante i tragitti previsti.
Chef Di Cucina
Ristorante Dragon Sushi
Bari, BA
2019.07 - 2025.07
- Creazione e cottura di piatti squisiti e invitanti, capaci di attrarre nuovi clienti.
- Assunzione, formazione e gestione di tutta la brigata di cucina, occupandosi tra l'altro di promozioni, sanzioni disciplinari e revisione delle prestazioni.
- Rispetto dei regolamenti sulla sicurezza alimentare, preservando la salute dei clienti.
Aiuto Cuoco
Ristorante Sushi One
Bari, BA
2018.06 - 2019.06
- Preparazione dei pasti per il personale di sala e di cucina.
- Esecuzione dell'impiattamento e cura estetica dei piatti.
- Verifica delle caratteristiche organolettiche degli alimenti e gestione della rotazione di magazzino.
- Selezione e preparazione delle materie prime e degli ingredienti secondo le istruzioni ricevute.
- Realizzazione delle preparazioni base, salse e antipasti .
- Assistenza agli chef nella preparazione dei piatti per una presentazione estetica impeccabile.
- Controllo delle date di scadenza, rotazione delle scorte e rispetto delle adeguate procedure di conservazione.
Lavapiatti
Ristorante Sushi One
Bari, BA
2018.01 - 2018.06
- Raccolta, lavaggio e riposizionamento di stoviglie, pentolame, utensili e bicchieri.
- Supporto al personale di cucina e/o sala nei momenti di maggiore affluenza dei clienti.
- Supervisione delle consegne in entrata, spacchettamento e corretto stoccaggio dei materiali di consumo.
- Lavaggio di attrezzature, superfici, frigoriferi e altre aree facendo uso di prodotti chimici disinfettanti.
- Organizzazione, pulizia e corretta igienizzazione delle aree cucina.
- Prevenzione del deterioramento degli alimenti grazie al monitoraggio delle scadenze, alla rotazione delle scorte e al rispetto delle corrette procedure di conservazione.
- Carico e scarico efficiente delle lavastoviglie.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
Istruzione
Primo anno - Marketing e Comunicazione d'Azienda
Università Degli Studi Di Bari
Bari 11.2019
Diploma Di Maturità - Matematica E Scienze Della Vita
Liceo Ouezzin Coulibaly
BURKINA FASO 2002-07
Competenze
- Tecniche di guida sicura
- Patente CE CQC
- Tecniche di imbrago, aggancio e sgancio dei carichi
- Resistenza allo stress
- Conoscenza delle norme di sicurezza
- Flessibilità oraria
- Codice della strada
- Conoscenza regolamenti trasporto merci
- Abilità di navigazione
- Pianificazione di itinerari
- Inventario degli alimenti
- Esperienza nella creazione di nuove ricette e abbinamenti
- Gestione scorte di magazzino e approvvigionamento tempestivo dei prodotti in esaurimento
- Elaborazione ricette e pianificazione dei menù
- Tecniche di preparazione degli alimenti
- Controllo della qualità delle pietanze preparate
- Grigliate e frittura
Informazioni aggiuntive
-Automunito
-In possesso della patente CE
-In possesso della carta tachigrafica
-Corso seguito online (HACCP e Sicurezza sul lavoro)
Cronologia
Autista camion
LOGITRASPED
2025.09 - ad oggi
Chef Di Cucina
Ristorante Dragon Sushi
2019.07 - 2025.07
Aiuto Cuoco
Ristorante Sushi One
2018.06 - 2019.06
Lavapiatti
Ristorante Sushi One
2018.01 - 2018.06
Primo anno - Marketing e Comunicazione d'Azienda
Università Degli Studi Di Bari
Diploma Di Maturità - Matematica E Scienze Della Vita
Liceo Ouezzin Coulibaly