BRIGANTE MASSIMO

• Verifica delle attrezzature e dei materiali necessari all'esecuzione degli interventi di manutenzione.
• Individuazione di soluzioni tecniche idonee alle diverse criticità e problematiche.
• Organizzazione e gestione dell'agenda di manutenzione ordinaria.
• Esecuzione di interventi di manutenzione ordinaria su impianti elettrici e idraulici.
• Imbiancatura di pareti interne ed esterne eseguendo piccoli lavori di muratura quando necessario.
• Individuazione di guasti e ripristino di tutte le funzionalità nel rispetto della normativa sulla sicurezza.

Creazione menu'. Insalate varie, pucce, friselle, antipasti, aperitivi, affettati, pizze rustiche, salumi e formaggi.

Impiattamento creativo, recupero scarti alimentari avanzati dalle preparazioni, attenzione massima intolleranze.

Attitudine al "problem solving":

• Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura.
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
• Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.
• Svolgimento delle attività prestando cura ai dettagli e garantendo precisione nell'esecuzione.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Esecuzione di attività finalizzate al miglioramento personale e professionale.

• Assistenza quotidiana alla clientela dell'albergo durante il soggiorno.
• Pulizia e sistemazione dei carrelli utilizzati per i bagagli.
• Pulizia degli ambienti comuni, manutenzione degli spazi, degli arredi e delle dotazioni alberghiere.
• Carico, scarico e stoccaggio di forniture e materiali di ricambio della struttura tra cui oggetti di cortesia, biancheria, bevande e alimenti.
• Attenta pulizia degli spazi comuni secondo le indicazioni del responsabile di servizio.
• Carico, scarico e stoccaggio delle forniture e dei materiali di ricambio per la struttura.

• Aggiornamento continuo in ambito impiantistico e forte predisposizione all'apprendimento di nuove competenze con l'obiettivo di sostenere a tutto tondo l'operatività aziendale. Nello specifico manutenzione ordinaria delle piscine compresa la vasca idromassaggio della Spa. Pulizia piscine con robot, aspirazione con scopa, lavaggio e pulizia filtri, controllo tre volte al giorno dei valori di PH e Cloro.
• Responsabile degli impianti solari, dei quadri elettrici, dell'addolcitore per l'acqua, rilevazioni di legionella, fossa imhoff, depuratore. Controlli periodici e tempestivo avviso ai superiori nel malfunzionamento degli impianti.
• Responsabile del verde, sfalcio prati.

All'occorrenza aiuto in cucina, aiuto al servizio piatti e manutenzione attrezzature.

• Gestione del team affidato e assegnazione degli incarichi.
• Organizzazione del lavoro e ottimizzazione delle tempistiche per diminuire le perdite di tempo.
• Ricerca della soddisfazione del cliente attraverso un elevato livello di attenzione al servizio.
• Gestione del carico di lavoro affidato mantenendo calma e equilibrio.
• Pianificazione delle attività lavorative nel rispetto delle tempistiche richieste.
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Proposta rapida di soluzioni ad imprevisti e problematiche nell'attività lavorativa.

• Effettuazione delle operazioni di potatura degli ortaggi mediante l'utilizzo di strumenti professionali per aumentare la produzione e migliorare la qualità.
• Gestione in sicurezza di macchine, utensili e attrezzature per la realizzazione delle operazioni di raccolta dei prodotti agricoli con strumenti manuali o meccanizzati.
• Valutazione accurata dei rischi agricoli che possono compromettere la produttività e la redditività dell'impresa gestita e collaborazione alla selezione della soluzione assicurativa più adatta secondo le specifiche esigenze.
• Pianificazione autonoma delle operazioni da svolgere, organizzando macchine, attrezzature e materiali in relazione alle necessità del terreno o delle colture al fine di massimizzare tempi e processi lavorativi.
• Collaborazione alla scelta del tipo di produzione, prendendo in considerazione fattori quali le caratteristiche del suolo, posizione ed esposizione al sole degli appezzamenti e metodi di coltivazione.
• Partecipazione a iniziative di formazione, giornate di aggiornamento e fiere organizzate dall'azienda o da enti e organizzazioni per garantire l'adeguata preparazione sulle normative del settore e su tecniche e metodi di coltivazione all'avanguardia.

• Definizione del progetto di accompagnamento finalizzata a colmare i gap educativi e a ripristinare il corretto inserimento sociale.
• Erogazione di interventi didattici a scopo educativo, riabilitativo, di reintegrazione sociale o di rieducazione funzionale.
• Analisi, valutazione e rendicontazione dei risultati raggiunti per i singoli interventi.
• Individuazione dei servizi complementari necessari al percorso dell'individuo o del nucleo familiare.
• Cura delle relazioni con la rete di professionisti e di servizi sociosanitari sul territorio al fine di garantire adeguato sostegno per ogni casistica.
• Gestione di interventi didattico-educativi volti ad accrescere la consapevolezza di sé in relazione al contesto sociale circostante.

• Insegnamento della lingua Romena ai minori Rom della città di Craiova
• Analisi di priorità e criticità con l'obiettivo di identificare tempestivamente le migliori soluzioni ai problemi prediligendo un approccio cooperativo e pragmatico.
• Ottima gestione del carico di lavoro e delle relazioni professionali, rispondendo con calma ed equilibrio anche alle situazioni lavorative più impegnative.

• Definizione del progetto di accompagnamento finalizzata a colmare i gap educativi e a ripristinare il corretto inserimento sociale.
• Erogazione di interventi didattici a scopo educativo, riabilitativo, di reintegrazione sociale o di rieducazione funzionale.
• Analisi, valutazione e rendicontazione dei risultati raggiunti per i singoli interventi.

• Promozione della cittadinanza attiva a sostegno di soggetti in difficoltà, tramite la divulgazione dei servizi presenti sul territorio.
• Supporto a persone fragili o svantaggiate tramite azioni di sostegno e volontariato.
• Implementazione di servizi e attività territoriali nell'ambito della tutela e della protezione di persone in difficoltà sociale ed economica.
• Utilizzo professionale degli applicativi Office, gestionali e CRM.

Organizzazione e gestione studenti Erasmus in Bucharest

• Pianificazione, gestione e monitoraggio delle attività di carico e scarico in magazzino.
• Gestione autonoma di attività operative e di front office.
• Gestione della merce in ingresso e in uscita e verifica del rispetto delle procedure definite dal manager.
• Carico e scarico degli automezzi.

• Lavaggio di pentole, padelle e vassoi a mano e in lavastoviglie industriali.
• Organizzazione, sistemazione e rifornimento delle varie postazioni, tra cui le aree buffet e di servizio.
• Pulizia, sanificazione e stoccaggio di stoviglie e utensili al fine di garantirne la disponibilità e gestire tempestivamente gli ordini dei clienti.
• Utilizzo di strumenti da cucina e posate specifiche per la preparazione dei cibi
• Lavaggio di tavoli da lavoro, pareti, pavimenti e attrezzature per frigoriferi e cucina al fine di garantire la corretta igienizzazione della cucina.
• Preparazione panini, insalate, fritti misti.

• Predisposizione delle decorazioni di cioccolato o zucchero, lavaggio, taglio e lavorazione della frutta fresca.
• Preparazione di pan di spagna, pasta frolla, pasta sfoglia, pasta choux e meringa.
• Pulizia delle aree di lavoro secondo la normativa HACCP.
• Porzionatura e formazione di impasti lievitati o sfogliati e monitoraggio dello sviluppo.
• Selezione delle materie prime e dei semilavorati necessari per la realizzazione della produzione.
• Gestione delle infornate, dei tempi di riposo e della movimentazione della produzione.
• Verifica periodica delle scadenze degli ingredienti e gestione dello stoccaggio e delle scorte.