Bruno BERETTA

gestione della cucina e preparazione linea, creazione del menu e cucina su piastra e friggitrice

cuoco e friggitore ,preparazione linea del menu e sviluppo dello stesso

cuoco e pizzaiolo con preparazioni delle preparazioni della cucina italiana

preparazione impasto per la pizza a lunga lievitazione ,preparazione della linea per la farcia delle pizze fritti del menu preparati artigianalmente.

cuoco e friggitore nel rispetto del menu proposto dall'azienda sempre con attenzione, cura dei particolari e attenta analisi grazie all'esperienza acquisita.

cuoco, preparazione dei piatti della tradizione italiana molto apprezzata in UK

Creare , rivisitare e valorizzare ogni tipo di Hamburger per tutti i gusti anche vegani e vegetariani . Valorizzazione dei piatti della tradizione italiana per trasportare il cliente in vere esperienze sensoriali, tutto rigorosamente ' home made' con ingredienti semplici e il piu possibile a km0 scelti personalmente e giornalmente. Gestione aziendale ,organizzazione del personale di cucina e sala sempre nel rispetto dei valori e diritti dei lavoratori

cuoco e aiuto cuoco , con particolare cure dei dettagli.

sempre al passo con i tempie le richieste dei clienti nella preparazione di eventi di ogni genere tra cui meeting aziendali piccole e grandi cerimonie.

Fritti gourmet classici e non, con un uso sapiente degli ingredienti e degli oli di frittura per piatti gustosi e un fritto salutare.

lavorando per lo Chef Pasquale Torrente ,ho imparato i segreti per una frittura di alta qualita e ampliato la conoscenza delle materie prime e il loro utilizzo