Carmine Rubino

• Preparazione e presentazione dei tavoli secondo gli standard del ristorante, inclusa la disposizione di tovaglie e posate.
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di servizio e nel salone, rispettando le norme igienico-sanitarie.
• Servizio ai tavoli, inclusa la descrizione dettagliata degli ingredienti delle pizze e delle bevande disponibili.

• Assistenza ai capi partita per la preparazione del servizio.
• Stoccaggio, manipolazione e conservazione degli alimenti in conformità alle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Porzionatura degli alimenti e mise en place come da indicazioni dello chef.
• Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
• Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
• Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
• Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.

Collaborazione con lo staff nel rispetto di elevati standard di professionalità, riservatezza e attenzione ai dettagli, inerente all'evento internazionale del G7 dei Ministri

• Assemblaggio e cablaggio di sistemi elettronici (Quadri elettrici)