Claudia Falzone

• Supervisione e addestramento di nuovi steward, inclusa la pianificazione dei turni e la valutazione delle prestazioni.
• Ricevimento cordiale di ospiti, visitatori o clienti fornendo le prime informazioni di interesse.
• Assistenza agli ospiti in caso di reclami o lamentele, provvedendo a proporre soluzioni soddisfacenti e tempestive.
• Attività di riordino e pulizia degli spazi riservati all'accoglienza garantendo il decoro necessario agli standard richiesti.

• Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
• Preparazione e presentazione di cocktail e bevande seguendo le specifiche richieste dei clienti in ambienti di lavoro diversificati.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Riordino veloce dei tavoli e rifornimento di tutte le postazioni di servizio.

• Ho costantemente raggiunto i miei obiettivi a breve e lungo termine.
• Controllo e gestione delle scorte, ordini di acquisto e negoziazione con i fornitori per garantire la qualità dei prodotti.
• Elaborazione di budget e report finanziari mensili, monitoraggio delle spese e identificazione di aree di risparmio.
• Pianificazione e gestione di eventi speciali, inclusa la collaborazione con fornitori esterni e il marketing.
• Gestione operativa quotidiana della sala, coordinamento del personale e ottimizzazione dei flussi di lavoro.
• Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.

• Supervisione dalla sezione a me assegnata. Responsabile ordine/carichi/e sala.

• Ho costantemente raggiunto i miei obiettivi a breve e lungo termine.
• Ho gestito i reclami dei clienti con calma ed empatia.
• Ho partecipato attivamente alle riunioni ed ho contribuito a creare nuove procedure.
• Ho risposto a telefonate, email ed ho interagito di persona con i clienti.

• Eseguire i lavori di pulizia per mezzo di strumenti e macchine (Aspiratori, Lavasuperfici, Idropulitrici, etc)
• Cambio sacchi immondizia e sostituzione forniture (carta igienica, sapone, asciugamani, etc)
• Sanificazione di superfici e oggetti, e utilizzo in sicurezza dei materiali e macchine necessari alla pulizia
• Inserimento allarme e verifica della chiusura di porte e finestre

• Preparazione del servizio e servizio

• Eseguire i lavori di pulizia per mezzo di strumenti e macchine (Aspiratori, Lavasuperfici, Idropulitrici, etc)

Laurea in mediazione linguistica e culturale, in lingua araba e russa, ambito giuridico e politico.