CLAUDIO IACUESSA
Appiano Gentile,CO
Profilo professionale
Profilo poliedrico con solida esperienza nella grande distribuzione organizzata, nella ristorazione e nella sicurezza. Attualmente impegnato come insegnante di canto estremo e arti marziali. Flessibile, preciso e orientato al cliente, con competenze tecniche in lavorazioni alimentari fresche (HACCP), gestione reparto e digital media management.
Panoramica
12
12
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Insegnante di Canto Estremo
Freelance
Como
04.2026 - ad oggi
- Insegnamento individuale e di gruppo di tecniche vocali estreme (growl, scream)
- Gestione autonoma dell'attività, pianificazione lezioni e rapporto con gli allievi
- Freelance / Attività autonoma
- Vocal coach per artisti e band, preparazione per registrazioni in studio e performance live.
MACELLAIO BANCONISTA
MACELLERIA FREY
GORDOLA, CH
08.2021 - 12.2025
- Utilizzo di affettatrici, bilance, tritacarne e macchinari per il confezionamento sottovuoto.
- Taglio e preparazione di carni diverse, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
- Gestione della clientela e illustrazione dei tagli e delle modalità di preparazione consigliate.
- Rotazione dei prodotti e gestione del magazzino e dello stoccaggio delle merci.
- Pulizia di attrezzature e aree di lavoro nel rispetto delle normative sanitarie.
MACELLAIO - TUTTOFARE - APPRENDISTA CAPO REPARTO
CARREFOUR S.P.A.
Como
08.2020 - 08.2021
- Gestione autonoma del reparto: apertura/chiusura, ordini, stock eallestimento
- Lavorazioni tecniche: carpaccio, tagliate, filetti di carne e pesce
- Compilazione registri HACCP; utilizzo PDA per inventario e ordini
Digital Media Manager
Associazione Sportiva
Como
01.2020 - 01.2021
- Creazione e montaggio video con Adobe Premiere Pro
- Gestione campagne pubblicitarie targetizzate per età e interessi
- Freelance
Addetto Ortofrutta
Carrefour (GS S.p.A.)
Como
11.2019 - 05.2020
- Preparazione prodotti freschi, taglio frutta e verdura, allestimento banco
- Controllo scadenze, report vendite, pricing e pesatura prodotti
Addetto Catering
Backstage Banqueting SAGL
Chiasso
08.2018 - 09.2018
- Allestimento e servizio catering per matrimoni e convention (LAC Lugano)
Operaio di Produzione
Luxury Goods Logistics
Sant'Antonino
06.2017 - 04.2018
- Imballaggio capi di lusso e responsabilità della linea di produzione
- Controllo qualità, gestione anomalie merce e pistola radiofrequenza
Addetto Sicurezza / Controllo Accessi
FC Internazionale Milano
Appiano Gentile
11.2016 - 05.2017
- Controllo accessi e perimetro, gestione ospiti e tifosi
- Guardia notturna in hotel e supporto controllo telecamere
Aiuto-Cuoco
Ristorante Lapenna Patrizio
Bulgarograsso
04.2016 - 04.2016
- Preparazione impasti (pizze/focacce), linea pizzeria e gestione stock
Aiuto-Cuoco
Ristorante Pinetina di Montorfano
Appiano Gentile
01.2014 - 01.2015
- Preparazione basi, primi piatti tipici lombardi e finger food per eventi
AIUTO-CUOCO
MONTORFANO MARZIO
Appiano Gentile
09.2014 - 10.2014
- Preparazioni base e linea per il servizio
- Aiuto-gestione primi piatti e Antipasti (principalmente Lombardi)
- Http://www.ristorantepinetina.it/
Istruzione
Qualifica Professionale - Operatore della Ristorazione
CFP Como
01-2017
Sicurezza sul Lavoro - undefined
CFTA
11-2019
Competenze
- Adobe Premiere Pro
- Gestione PDA / Palmare
- Pacchetto Office
- Pistola Radiofrequenza
- Sistemi Gestionali
- HACCP & Igiene Alimentare
- Ex Istruttore Wing Chun Kung Fu
- Ex Agonista Muay Thai
- Gestione Clientela
- Patente di guida: B
COMPETENZE LINGUISTICHE
Italiano: Madrelingua
Esperto
Inglese: B1
Avanzato
TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI
Autorizzo al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento europeo 2016/679 ("GDPR"). Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia di protezione dei dati personali".
Cronologia
Insegnante di Canto Estremo
Freelance
04.2026 - ad oggi
MACELLAIO BANCONISTA
MACELLERIA FREY
08.2021 - 12.2025
MACELLAIO - TUTTOFARE - APPRENDISTA CAPO REPARTO
CARREFOUR S.P.A.
08.2020 - 08.2021
Digital Media Manager
Associazione Sportiva
01.2020 - 01.2021
Addetto Ortofrutta
Carrefour (GS S.p.A.)
11.2019 - 05.2020
Addetto Catering
Backstage Banqueting SAGL
08.2018 - 09.2018
Operaio di Produzione
Luxury Goods Logistics
06.2017 - 04.2018
Addetto Sicurezza / Controllo Accessi
FC Internazionale Milano
11.2016 - 05.2017
Aiuto-Cuoco
Ristorante Lapenna Patrizio
04.2016 - 04.2016
AIUTO-CUOCO
MONTORFANO MARZIO
09.2014 - 10.2014
Aiuto-Cuoco
Ristorante Pinetina di Montorfano
01.2014 - 01.2015
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CFTA
Qualifica Professionale - Operatore della Ristorazione
CFP Como