Daniela Salati

• Ascolto delle esigenze e dei desideri dei clienti al fine di identificare e raccomandare i prodotti a loro più adatti.
• Accoglienza dei clienti, presentazione dei prodotti e assistenza nella scelta.
• Raggiungimento degli obiettivi di vendita individuali e collettivi.
• Organizzazione delle attività da svolgere nel corso del proprio turno in base alle mansioni affidate.
• Selezione e formazione del personale di negozio.
• Pianificazione dei turni e delle ferie del personale assegnato.
• Amministrazione delle giacenze e riassortimento dello stock di negozio.
• Garanzia di un alto livello di servizio al cliente assicurando il raggiungimento del budget assegnato.
• Analisi delle richieste della clientela per la valutazione di un'adeguata proposta di prodotti.
• Verifica del rispetto delle norme di igiene e sicurezza, provvedendo ad attuare eventuali azioni correttive volte a garantire la tutela di beni e persone.

Responsabile ristorazine e catering"Studio Chiomenti Avvocati"-

Le mansioni ricoperte sono quelle di supervisione 12 sale differenti con richieste di caffetteria e preparazioni buffet colazioni, pranzi e aperitivi, gestendo le richieste con efficienza e velocità.

Il mio ruolo richiede delicatezza ed educazione, sempre attenta a soddisfare le esigenze dei clienti in un ambiente professionale e raffinato.

Collaboratrice di sala e progetto inserimento enoteca e bottega di prodotti naturali, fondi regionali per cooperative sociali.

• Gestione delle comunicazioni tra cucina e sala, al fine di rispettare le tempistiche del servizio.
• Accoglienza della clientela e accompagnamento ai tavoli.
• Supervisione dell'allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place.
• Gestione e risoluzione di eventuali problemi e lamentele dei clienti con cordialità e professionalità.
• Presentazione del conto e gestione dei pagamenti in cassa o al tavolo.
• Supervisione nelle attività di pulizia e riordino degli ambienti.
• Collaborazione nella selezione e formazione del personale di sala e valutazione delle performance di servizio.
• Illustrazione del menù del giorno, delle opzioni e delle alternative disponibili.
• Gestione completa dei tavoli assegnati garantendo gli standard di servizio adeguati e la soddisfazione dei clienti.
• Verifica della soddisfazione degli ospiti durante il servizio e risoluzione di eventuali problematiche.
• Gestione delle prenotazioni e disposizione dei coperti prima dell'arrivo degli ospiti.
• Copertura del servizio durante eventi speciali, come matrimoni o feste aziendali, garantendo un'esperienza in linea con l'importanza della situazione.
• Monitoraggio della soddisfazione della clientela riguardo a cibo, bevande e servizio.

• Supervisione dell'allestimento della sala, dei tavoli e della mise en place.
• Illustrazione di menù, carta dei vini, specialità e abbinamenti.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei vini da abbinare alle pietanze.

• Utilizzo del gestionale di cassa.
• Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione dell'attività.
• Organizzazione delle attività in base all'urgenza e al carico di lavoro presente.
• Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
• Aiuto ai colleghi neoassunti nello svolgimento delle attività.
• Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati.
• Svolgimento di attività e incarichi utili alla cr
• Supporto alla clientela nella scelta dei piatti e nell'abbinamento dei vini.
• Presa delle ordinazioni e servizio al tavolo.
• Allestimento della sala e disposizione dei tavoli in base alle prenotazioni.
• Elaborazione del conto e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
• Pulizia e riordino della sala a fine servizio in preparazione al turno successivo.
• Servizio durante banchetti, feste ed eventi speciali.
• Sbarazzo, igienizzazione e mise en place dei tavoli.
• Presentazione del menù e illustrazione delle specialità del giorno.
• Inoltro degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione e comprensione.
• Monitoraggio della sala, risposta alle richieste e verifica della soddisfazione dei clienti.

• Cura e sistemazione della propria postazione lavorativa.
• Copertura di altre aree di attività durante picchi di lavoro e assenza di colleghi.
• Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati.
• Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione.
• Attenzione e rispetto di istruzioni e suggerimenti ricevuti nell'esecuzione delle attività richieste.
• Svolgimento degli incarichi assegnati con rapidità ed efficienza.
• Variazione di orari e sedi lavorative in caso di necessità.
• Gestione di imprevisti e problemi lavorativi con rapidità ed efficienza.
• Approccio al servizio finalizzato alla piena soddisfazione del cliente.
• Ricerca della massima soddisfazione alle richieste della Direzione.
• Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore.
• Supporto e collaborazione con i colleghi nella gestione degli incarichi assegnati.

• Organizzazione degli spazi di esposizione della merce e delle vetrine secondo specifici criteri di disposizione.
• Responsabile della piccola enoteca interna al locale
• Supporto all'area ristorazione, sia come cameriera che al banco
• Proposta ai clienti di prodotti complementari in promozione invogliando alla prova e all'acquisto.
• Collaborazione con il team di vendita al fine di garantire un servizio rapido ed efficiente.
• Accoglienza e gestione della clientela assicurandone la piena soddisfazione.
• Ricevimento, controllo e immagazzinamento della merce in arrivo.
• Uso e gestione del registratore di cassa per i pagamenti e registrazione degli incassi giornalieri.
• Accoglienza dei clienti in negozio e assistenza fino all'acquisto.
• Esposizione efficace al cliente di vantaggi e caratteristiche dei prodotti in modo da stimolare l'interesse all'acquisto.
• Gestione del punto vendita o di un singolo reparto anche in collaborazione con altro personale.

• Svolgimento dei compiti assegnati con attenzione e precisione.
• Collaborazione nell'esecuzione di attività oltre a quelle assegnate.
• Svolgimento di attività e incarichi utili alla crescita professionale nel settore.
• Esecuzione autonoma delle attività assegnate.
• Gestione di imprevisti e problemi lavorativi con rapidità ed efficienza.

• Cameriera principale e collaboratrice in società di tipico ristorantino di cucina toscana
• Consulenza al cliente nella scelta delle pietanze più adatte in base a gusti e specifiche esigenze alimentari.
• Servizio ai tavoli con velocità, cortesia e precisione.
• Elaborazione e consegna del conto e gestione dei pagamenti cartacei ed elettronici.
• Supporto al team di sala e collaborazione costante con la cucina per garantire un servizio rapido e di qualità.
• Collaborazione con il personale di cucina per assicurare la gestione degli ordini e la rapidità del servizio.
• Elaborazione del conto, gestione dei pagamenti ed emissione delle ricevute.
• Consiglio di abbinamenti cibo/vino

• Redazione di verbali e reportistica relativa alle riunioni interne.
• Gestione e pianificazione dell'agenda dei dirigenti di riferimento e dei loro collaboratori.
• Elaborazione di presentazioni in PowerPoint, redazione di report e memo di riunioni s
• Redazione e traduzione di documenti a destinazione interna ed esterna.
• Supporto nell'organizzazione logistica e nella preparazione del materiale necessario per eventi, fiere e meeting.
• Aggiornamento e archiviazione di documenti, note spese e redazione di pratiche in generale.
• Esecuzione di piccole commissioni per l'ufficio e per il management.
• Supervisione dei calendari di dirigenti e manager e assegnazione dei compiti al team di supporto amministrativo per consentire un flusso operativo ottimale.
• Apertura, organizzazione e gestione della corrispondenza di routine per conto dei dirigenti aziendali allo scopo di facilitare la comunicazione e semplificare i processi.