Daniele Antonucci
Calcinato,BS
Profilo professionale
Professionista esperto in pianificazione della produzione con eccellenti doti organizzative. Abile nel controllo di qualità e nella supervisione delle operazioni, garantendo efficienza e precisione. Conoscenza approfondita di sistemi operativi e capacità di guidare team verso il successo.
Panoramica
8
8
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Capoturno
Cuprumfoma
Bedizzole, BS
01.2025 - ad oggi
- Collaborazione con gli altri leader e dirigenti aziendali nel gestire al meglio il flusso di lavoro e agevolare le operazioni.
- Formazione e supervisione dei dipendenti per garantire un alto livello di competenza.
- Controllo delle scorte e pianificazione degli acquisti di materiali e forniture.
- Monitoraggio delle linee di produzione per garantire il rispetto degli standard di qualità.
- Gestione delle emergenze e risoluzione dei problemi sul posto di lavoro.
- Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate.
- Cambio di mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
- Utilizzo di metodologie comunicative capaci di facilitare la relazione con i diversi interlocutori.
- Calibrazione degli strumenti di misura utilizzati per controllare le dimensioni dei pezzi lavorati.
- Controllo delle dimensioni e del rispetto delle tolleranze dei prodotti finiti attraverso opportuni strumenti di misura.
Operaio metalmeccanico
Cuprumfoma
Bedizzole, BS
02.2019 - 12.2024
- Caricamento dei macchinari e impostazione dei parametri delle lavorazioni previste.
- Conduzione di impianti e macchine utensili per la produzione e la lavorazione di componenti metalliche.
- Monitoraggio e regolazione delle impostazioni delle macchine in base alle lavorazioni.
- Impostazione dei parametri delle macchine utensili per la lavorazione dei metalli.
- Monitoraggio costante del processo di lavorazione per individuare eventuali anomalie.
- Controllo delle scorte di materiali e comunicazione delle necessità di approvvigionamento.
- Pulizia e riordino della postazione lavorativa.
Cuoco addetto alla griglia
Roadhouse
Desenzano, BS
12.2018 - 01.2019
- Organizzazione della linea per la partita di griglia.
- Preparazione della linea gastronomica.
- Rifornimento delle dispense e delle celle frigorifere.
- Compilazione delle liste di approvvigionamento e verifica dei prodotti alla consegna riguardo a scadenza e integrità di confezionamento.
- Gestione delle scorte, pianificazione della spesa giornaliera ed elaborazione degli ordini.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
Aiuto cuoco
Fattoria Toccaferro
Pescara, PE
04.2017 - 09.2018
- Preparazione della linea in base alle indicazioni ricevute dallo chef.
- Preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
- Pulizia dei banconi, delle aree di preparazione dei cibi e delle attrezzature con appositi disinfettanti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene in cucina secondo la normativa HACCP.
Istruzione
Tecnico dei servizi della ristorazione - Enogastronomia
Ipssar "Filippo De Cecco"
Pescara06-2015
Operatore dei servizi della ristorazione - Enogastronomia
Ipssar "Filippo De Cecco"
Pescara06-2013
Competenze
- Pianificazione della produzione
- Controllo di qualità
- Competenze informatiche di base
- Supervisione delle operazioni
- Conoscenza di sistemi operativi
- Doti organizzative
- Procedure di controllo qualità
- Supervisione dei dipendenti
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
attestati
Conseguimento presso la Cuprumfoma dei seguenti attestati:
- Carrello elevatore
- Carroponti
- Corso formazione addetto antincendio
- Corso formazione figura di preposto
Cronologia
Capoturno
Cuprumfoma
01.2025 - ad oggi
Operaio metalmeccanico
Cuprumfoma
02.2019 - 12.2024
Cuoco addetto alla griglia
Roadhouse
12.2018 - 01.2019
Aiuto cuoco
Fattoria Toccaferro
04.2017 - 09.2018
Tecnico dei servizi della ristorazione - Enogastronomia
Ipssar "Filippo De Cecco"
Operatore dei servizi della ristorazione - Enogastronomia
Ipssar "Filippo De Cecco"