Dario Imperatore
Napoli,Napoli
Profilo professionale
Direttore e Buyer nel settore della ristorazione con oltre 10 anni di esperienza in contesti strutturati e ad alto volume.
Specializzato nella gestione di team numerosi , ottimizzazione dei processi operativi, controllo dei costi , rapporti con fornitori.
Orientato ai risultati e agli standard qualitativi delle catene di ristorazione.
Panoramica
12
12
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Restaurant Manager
Osteria da Fiorella by Max Mariola
Napoli, Napoli
04.2025 - ad oggi
Restaurant Manager.
Responsabile della gestione operativa del ristorante: coordinamento e formazione del personale , supervisione del servizio al cliente, controllo dei flussi cassa, gestione dei versamenti e utilizzo del gestionale aziendale per la pianificazione degli acquisti.
Restaurant Manager
Officina del mare
Napoli, Napoli
03.2024 - 03.2025
Restaurant Manager.
Responsabile della gestione operativa del ristorante: coordinamento e formazione del personale , supervisione del servizio al cliente, controllo dei flussi cassa, gestione dei versamenti, rapporti con fornitori e controllo costi.
Restaurant Manager
Sorbillo
Napoli, Napoli
02.2022 - 02.2024
Restaurant Manager.
Responsabile della gestione operativa del ristorante: coordinamento e formazione del personale , supervisione del servizio al cliente, controllo dei flussi cassa, gestione dei versamenti e utilizzo del gestionale aziendale per la pianificazione degli acquisti
Restaurant Manager
Vanilla Cafè
Napoli, Napoli
06.2015 - 02.2022
Restaurant Manager.
Responsabile della gestione operativa del bar/ristorante: coordinamento e formazione del personale , supervisione del servizio al cliente, controllo dei flussi cassa, gestione dei versamenti e utilizzo del gestionale aziendale per la pianificazione degli acquisti
Cassiere di ristorante
Vanilla Cafè
Napoli, Napoli
06.2013 - 06.2015
Gestione della cassa e dei pagamenti, utilizzo del gestionale, responsabilità sui versamenti giornalieri.
Istruzione
Diploma - Liceo linguistico
Margherita di Savoia
Napoli06-2010
Competenze
Gestione e coordinamento team
Controllo costi e flussi cassa
Gestione fornitori e acquisti
Utilizzo di gestionali di ristorazione
Orientamento al cliente e agli standard di brand
Lingue
Italiano
Esperto
C2
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Avanzato
C1
Cronologia
Restaurant Manager
Osteria da Fiorella by Max Mariola
04.2025 - ad oggi
Restaurant Manager
Officina del mare
03.2024 - 03.2025
Restaurant Manager
Sorbillo
02.2022 - 02.2024
Restaurant Manager
Vanilla Cafè
06.2015 - 02.2022
Cassiere di ristorante
Vanilla Cafè
06.2013 - 06.2015
Diploma - Liceo linguistico
Margherita di Savoia