Davide Marcante
portogruaro
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Bagnino di terra
Villaggio turistico Internazionale
bibione
2025.07 - 2025.10
Bagnino di terra
bibione spiaggia
bibione , venezia
2024.06 - 2024.09
Aiuto cuoco
tosca cucina
portogruaro, Ve
2023.09 - 2024.06
- Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Organizzazione rapida del piano di lavoro predisponendo utensili e ingredienti.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e la riuscita di tutte le preparazioni.
- Realizzazione di piatti tradizionali dell'area di riferimento, utilizzando ingredienti e preparazioni capaci di garantire un sapore autentico.
- Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
- Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
Aiuto cuoco
Tosca cucina
portogruaro, ve
2022.09 - 2023.05
- Assistenza alla brigata di cucina per le attività di allestimento e sgombero dei piani di lavoro.
- Allestimento dell'area di lavoro per il cuoco con utensili e stoviglie adatte al tipo di lavorazione.
- Controllo e rifornimento della dispensa e delle celle frigorifere.
- Realizzazione di salse semplici, decorazioni base e farciture.
- Impiattamento delle portate in base ai parametri estetici richiesti.
- Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e la riuscita di tutte le preparazioni.
- Rifornimento della dispensa in base all'affluenza programmata, per garantire la completa efficienza della cucina.
- Realizzazione di piatti tradizionali dell'area di riferimento, utilizzando ingredienti e preparazioni capaci di garantire un sapore autentico.
- Preparazione degli ingredienti necessari per la linea di primi e secondi piatti.
- Ricezione e preparazione degli ordini garantendo qualità, precisione e velocità di servizio.
- Lavaggio, pulizia e lavorazione di pesce fresco, molluschi e crostacei.
- Pulizia manuale di piatti, pentole, utensili da cucina e carico e scarico della lavastoviglie.
Bagnino di terra
bibione spaiggia
bibione, ve
2022.06 - 2022.09
- Sorveglianza e regolamentazione dell'attività balneare.
- Accoglienza degli ospiti e accompagnamento verso la postazione assegnata.
Bagnino di terra
bibione spiaggia
bibione , ve
2021.06 - 2021.09
- Sorveglianza e regolamentazione dell'attività balneare.
- Accoglienza degli ospiti e accompagnamento verso la postazione assegnata.
Lavapiatti
tosca cucina
portogruaro, ve
2020.09 - 2021.05
- Pulizia e riposizionamento di stoviglie, bicchieri e utensili garantendone la costante disponibilità.
- Lavaggio di pentole, padelle e vassoi con lavastoviglie industriali.
- Supporto alla cucina nella preparazione e nel rifornimento della linea.
- Supporto ai cuochi nell'organizzazione della cucina.
- Pulizia e igienizzazione delle superfici della cucina utilizzando i prodotti adeguati.
Istruzione
Diploma Professionale - alberghiero
alberghiero caorle
caorleLicenza Media -
scuole medie bertolini
portogruaroCompetenze
- Doti relazionali
- Cucina [Inserisci descrizione]
- Teamworkinger ed rfgrrgggrrrgrgaa da
- Attitudine al lavoro in team
- Capacità di adattamento e apprendimento rapido
Custom
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio
B1
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2
Tedesco
Base
A2
Cronologia
Bagnino di terra
Villaggio turistico Internazionale
2025.07 - 2025.10
Bagnino di terra
bibione spiaggia
2024.06 - 2024.09
Aiuto cuoco
tosca cucina
2023.09 - 2024.06
Aiuto cuoco
Tosca cucina
2022.09 - 2023.05
Bagnino di terra
bibione spaiggia
2022.06 - 2022.09
Bagnino di terra
bibione spiaggia
2021.06 - 2021.09
Lavapiatti
tosca cucina
2020.09 - 2021.05
Diploma Professionale - alberghiero
alberghiero caorle
Licenza Media -
scuole medie bertolini