Din David Melendez Valenzuela
pioltello,milano
Profilo professionale
giovane,solare e dinamico con eccellenti capacità di organizzazione e tecniche di preparazione e cottura. Abile nel lavoro di squadra e nella gestione di ambienti frenetici, garantendo precisione e attenzione ai dettagli.
Panoramica
2
2
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Aiuto cucina e lavapiatti
living liqueurs &delights
milano, milano
09.2025 - 09.2025
- Pulizia delle stoviglie e degli utensili di cucina, mantenendo l'igiene secondo le normative vigenti.
- Preparazione preliminare degli ingredienti per la cucina, inclusa la pulizia e il taglio delle verdure.
- Supporto nella preparazione dei pasti sotto la guida dello chef, seguendo ricette e indicazioni precise.
- Gestione dell'ordine e della pulizia nella zona di lavaggio, assicurando la disponibilità di stoviglie pulite.
Chef de partie degli antipasti/insalata
giulietta al lago
Arona, novara
06.2025 - 08.2025
- Controllo delle scorte e degli ordini di materie prime, ottimizzando i costi.
- Mantenimento degli standard igienico-sanitari della cucina, seguendo le normative vigenti.
- Coordinamento della preparazione delle pietanze e dell'impiattamento.
- Predisposizione e realizzazione delle preparazioni di base.
- Supporto allo chef nell'elaborazione delle ricette.
- Garanzia di un servizio impeccabile e di qualità.
- Supervisione della preparazione delle ricette, della porzionatura e dell'impiattamento.
Cuoco fast food
eventi pugliesi streetfood
nord italia
02.2025 - 05.2025
- Preparazione e cottura di alimenti in tempi rapidi seguendo le ricette standardizzate del fast food.
- Gestione completa e puntuale degli ordini, dalla richiesta del cliente fino all'effettiva consegna.
- Rapida e precisa preparazione delle pietanze seguendo le linee guida aziendali e rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Accoglienza della clientela, veloce descrizione del menu e proposta di soluzioni aggiuntive o alternative in base alle offerte in corso.
Aiuto cuoco e lavapiatti
flow
milano, milano
05.2023 - 05.2024
- Taglio e preparazione di ingredienti come verdure, carne e pesce, rispettando le direttive dello chef.
- Pulizia e manutenzione delle attrezzature da cucina e delle aree di lavoro per garantire l'igiene.
- Preparazione e cottura di antipasti, primi piatti e contorni seguendo le ricette dello chef.
- Lavaggio di piatti, pentole e utensili utilizzati durante il servizio, assicurando ordine e pulizia.
- Pulitura di pesci, molluschi, crostacei preparandoli per la cottura.
Istruzione
indirizzo meccanico mezzi pesanti
accademia formativa martesena
gorgonzolaCompetenze
- Efficienza
- Capacità di organizzazione
- Attitudine al lavoro di squadra
- Precisione e attenzione ai dettagli
- Tecniche di impiattamento e guarnizione
- Tecniche di preparazione e cottura
- Manualità e velocità di esecuzione
- Capacità di lavoro in ambienti frenetici
Name
Titolo: AUTOCUOCO
Lingue
Italiano
Madrelingua
C2
Spagnolo
Madrelingua
C2
Cronologia
Aiuto cucina e lavapiatti
living liqueurs &delights
09.2025 - 09.2025
Chef de partie degli antipasti/insalata
giulietta al lago
06.2025 - 08.2025
Cuoco fast food
eventi pugliesi streetfood
02.2025 - 05.2025
Aiuto cuoco e lavapiatti
flow
05.2023 - 05.2024
indirizzo meccanico mezzi pesanti
accademia formativa martesena