Ellen Gravador

Settore GDO D2 Responsabile di cassa e supporto multilingue ai clienti nel centro di Roma

• Apertura e chiusura della cassa, verifica della coincidenza dell'incasso con le vendite registrate e utilizzo e procedure di fatturazione.
• Servizio bar e Gastronomia: preparazione di caffetteria e ordini personalizzati, somministrazioni di alimenti e bevande presso il corner bar interno.
• Manutenzione ordinaria macchinari bar: Pulizia e santificazione giornaliera della macchina del caffè (lavaggio gruppi, filtri, lancia vapore) e del macinadosatore, garantendo il rispetto delle norme igieniche e il corretto funzionamento tecnico.
• Gestione Banco: allestimento del banco, controllo scadenze e rifornimento scaffali.
• Responsabile della gestione operativa e contabile degli ordini tramite piattaforma ToGoodToGo.
• Gestione dei resi, dei rimborsi e dei reclami assicurando la soddisfazione del cliente.
• Precisione e attenzione ai dettagli.
• Risoluzione problemi e supporto alle informazioni sui prodotti e assistenza alla vendita per clientela internazionale in inglese, spagnolo e filipino.
• Accoglienza e supporto alla clientela per informazione su prodotti e promozioni con atteggiamento amichevole e positivo.
• Onestà e affidabilità.
• Gentilezza con clienti e colleghi.
• Capacità di gestire il servizio cassa in autonomia dei diversi metodi di pagamento, sistemi pagamenti pos, NFC (Apple Pay/Google Pay), circuiti internazionali (American Express) e gestione buono pasto elettronici.
• Gestione giornaliera dell'inventario e degli ordini.
• Conoscenza dei prodotti italiani DOP e IGP
• Conoscenza pane freschi, insaccati, salumi e formaggi
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate.
• Cambio di mansione quando richiesto per esigenze lavorative.
• Smaltimento dei rifiuti prodotti nel rispetto delle norme ambientali.
• Sistemazione della postazione alla fine del turno nel rispetto delle indicazioni aziendali e santificazione degli ambienti di lavoro secondo le normative HACCP.
• Controllo dello stock a magazzino in base al carico di produzione pianificato.
• Leadership, Formazione/Coaching: Affiancamento nuovi assunti sulle procedure e software di cassa, capacità organizzative, problem solving, garantendo il raggiungimento dell'autonomia operativa.

Responsabile della gestione operativa 360° di una villa di lusso, garantendo un servizio personalizzato e d'eccellenza per una clientela internazionale di alto livello.

• Accoglienza degli ospiti al check-in (meet and greet), gestione delle comunicazione pre e post arrivo assistenza continua durante il soggiorno, assicurando la massima soddisfazione e disponibilità.
• Organizzazione e preparazione quotidiana del servito colazione a buffet, inclusa la cottura di prodotti da forno (cornetti e pane) e la preparazione di prodotti freschi, con particolare attenzione alla presentazione e alla qualità delle materie prime.
• Coordinamento e esecuzione del riassetto quotidiano delle camere e delle aree comuni, mantenendo gli standard di pulizia e ordine richiesti dal settore del lusso.
• Gestione autonoma delle piccole manutenzioni e delle richieste speciali degli ospiti, operando con flessibilità in un ambiente dinamico e multiculturale.

Operatività GDO: Allestimento scaffali e controllo scadenze.

• Preparazione e servizio al banco di bevande a base di caffè, cappuccini e servizio colazioni/aperitivi.
• Presidio puntuale e veloce delle attività di cassa aiutando il cliente in modo da velocizzarne il passaggio
• Registrazione delle procedure di cambio moneta, di storno e di applicazione di scontistica ove richiesto e chiusura della cassa e verifica della coincidenza dell'incasso con le vendite registrate.
• Abilità di calcolo e padronanza dell'utilizzo del registratore di cassa e pos.
• Gestione giornaliera dell'inventario e degli ordini.
• Conduzione degli inventari di magazzino, verificando le scorte e le giacenze.
• Conoscenza dei prodotti italiani
• Conoscenza pane freschi, insaccati, salumi e formaggi
• Taglio prodotti in salumeria
• Conoscenza delle norme igieniche banco salumeria
• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate
• Cambio di mansione quando richiesto per esigenze lavorative
• Esecuzione di attività al di fuori del proprio ruolo per supportare colleghi e struttura
• Collaborazione con i colleghi nell'esecuzione delle attività assegnate

Gestione Tecnica e Accessi

• Utilizzo di software gestionali per configurazione e codifica dei badge magnetici per l'accesso alle camere; gestione del database ospiti per garantire la sicurezza e la corretta assegnazione delle chiavi elettroniche.
• Effettuare il riordino delle camere.
• Effettuare il servizio di prima colazione.
• Effettuare le prenotazioni delle camere e procedure di check-in e check-out.
• Pazienza, cordialità e capacità organizzative.
• Dialettica.
• Assistenza ai clienti nella programmazione di percorsi turistici, visite guidate sul territorio, risoluzione di eventuali problemi.

• Ampliare il vocabolario degli studenti
• Esperienza nell'insegnamento a studenti di varie fasce d'età ( da 4 anni in su )
• Tutoraggio all'utenza tramite procedure di insegnamento efficienti ed efficaci.
• Aiuto Compiti
• Somministrazione periodica all'utenza delle prove di verifica dell'apprendimento.

SOSTITUZIONE INFRASETTIMANALI

• Effettuare il riordino delle camere
• Effettuare il servizio di prima colazione
• Effettuare procedure di check-in
• Pazienza e cordialità
• Capacità organizzative
• Dialettica
• Rifornimento dei minibar nelle camere, verificando la scadenza dei prodotti e la corretta fatturazione.
• Ispezione delle camere per identificare eventuali danni o manutenzioni necessarie e segnalazione al reparto tecnico.
• Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
• Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.

Organizzazione del lavoro da svolgere nelle camere in base agli arrivi e alle partenze previste.

• Sistemazione delle camere provvedendo a riassettare letti, superfici e bagni.
• Sostituzione delle lenzuola e degli asciugamani consegnando la biancheria usata alla lavanderia.
• Rimozione di polvere, sporco e macchie dalle superfici di stanze e aree comuni.
• Igienizzazione di bagni e sanitari, utilizzando prodotti antibatterici dedicati.
• Rifornimento dei minibar nelle camere, verificando la scadenza dei prodotti e la corretta fatturazione.
• Sanificazione dei sanitari, refill dei dispenser, sostituzione degli asciugamani e rifornimento di carta igienica.
• Collaborazione con la lavanderia per la gestione del servizio ai clienti se previsto.

• Gestione quotidiana di due bambini d età 4 e 7 anni occupandomi della loro cura, dell'intrattenimento educativo e delle necessità quotidiane dimostrando di essere premurosa e affidabile.
• Ho aiutato i genitori nel creare una routine per i loro figli.
• Ho sempre seguito le indicazioni ricevute, con grande soddisfazione dei genitori.
• La sicurezza è sempre stata la mia priorità numero uno.
• Ho svolto varie mansioni domestiche, aiutando le famiglie con la gestione della casa.
• Supporto alle vacanze ( Toscana e Dolomiti) Scelta come assistente d'infanzia per trasferte famigliari, gestendo i bambini a tempo pieno in contesti extra-domestici e supportando la famiglia nell'organizzazione delle attività quotidiane in viaggio.

• Preparazione sala colazione e buffet
• Effettuare il riordino delle camera
• Responsabile ai piani
• Pazienza e cordialità
• Capacità organizzative
• Dialettica
• Lavaggio di macchine e apparecchiature utilizzate per il caffè, pulizia della lancia vapore e di filtri e portafiltri
• Sistemazione e sbarazzo dei tavoli
• Cura della pulizia e dell'igiene quotidiana dell'area bar e di superfici e piani di lavoro

TECNICHE DI COUNSELLING

• Gestione delle attività assegnate in piena autonomia grazie alle competenze maturate
• Gestione di successo di un team di vendite di oltre 8 persone per raggiungere gli obiettivi di vendite
• Buon gusto e senso estetico
• Doti comunicative e relazionale, atteggiamento positivo e dinamico
• Capacità organizzative e gestionale
• Empatia e pazienza
• Psicologia dell'acquisto
• Conoscenza mercato dell'immagine nel territorio e online
• Ricerca trend e costante aggiornamento

• Tecniche di analisi di mercato dei servizi assicurativi e finanziari
• Prodotti e servizi bancari, assicurativi e finanziari
• Tecniche di analisi di mercato dei servizi assicurativi e finanziari
• Gestione delle chiamate in entrata
  
• Servizio di assistenza all'utenza con informazioni contrattuali o commerciali
• Pianificazione di appuntamenti a supporto dei commerciali.

• Sistemazione delle camere d'albergo, rassettando letti e cambiando federe e lenzuola, secondo le linee guida aziendali riguardo alla pulizia.
• Igienizzazione degli ambienti comuni utilizzando i prodotti appropriati.
• Esecuzione rapida e precisa delle attività assegnate.
• Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro.
• Definizione di modalità operative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi assegnati.
• Cambio di sede e mansione quando richiesto per esigenze lavorative.

• Gestione delle comande ai tavoli e tutte le attività di sala,
• Preparazione della sala alla sua pulizia finale,
• Apparecchiatura tavoli
• Accoglienza degli ospiti
• Comunicazione degli ordini alla cucina verificandone la corretta ricezione.
• Presentazione del menù, presa delle ordinazioni e suggerimento di pietanze, vini e abbinamenti.
• Smaltimento degli scarti alimentari e riassetto dei tavoli.

• Pianificazione e organizzazione viaggi e vacanze
• Prenotazione biglietteria aerea
• Assistenza pre e post vendita
• Gestione problemi di viaggio, reclami o rimborsi
• Gestione rapporti con strutture e tour operator
• Creazione di pacchetti per grandi gruppi, viaggi di studio e corsi di perfezionamento linguistico.
• Dimostrazione di eccellenti abilità operative nell'organizzazione di viaggi nazionali e internazionali e nella prenotazione di voli, hotel e noleggio auto.
• Risposta a domande, problemi e reclami dei clienti e ricerca delle soluzioni migliori per ogni caso.