Elvis Antonio Fregonese
Albiano D'Ivrea,Italia Piemonte Torino
Profilo professionale
Affidabile e dalla forte motivazione a crescere professionalmente nel settore, sa occuparsi dei compiti assegnati con impegno e risolutezza agendo sempre nel rispetto dei feedback e delle raccomandazioni di colleghi e superiori nell'ottica di un miglioramento continuo del servizio.
Propenso a contratti di 24/40 ore.
Panoramica
6
6
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Alberghiero
Conad MAssimo Galvan
Ivrea, Italia
09.2019 - 10.2024
Ruoli ricoperti cuoco, Gastronomia, Macelleria, con contratto di 38 ore.
Gestione della cucina e del reparto di gastronomia e del bar con mansioni anche nel resto dei reparti durante il periodo di covid quali ortofrutta e scaffalista, nelle mie mansioni gestivo l'inventario e gli ordini, compreso di rese dei prodotti.
Preparazione dei menù nei reparti di gastronomia e ristoro bar.
Alberghiero
Cascina Gaio
Piverone, Italia
Mansione Cameriere - Cuoco
Alberghiero
Capri
Ivrea, Italia
Ruolo capo cuoco
Alberghiero
Hotel Maison Campagnar Courmayeur
Aosta, Italia
Mansione aiuto cuoco
Alberghiero
La Bussola
Ivrea, Italia
Mansione aiuto cuoco
Alberghiero
Santaclara
Azeglio, Italia
Mansione aiuto cuoco
Alberghiero
Cascina Torrina (Enzo)
Cavaglià, Biella
01.2025 - 01.2026
Gestione della sala di grandi ricevimenti quali battesimo comunioni e matrimoni con gestione dello staff e dei commensali.
Istruzione
Alberghiero - RIstorazione
Ciac
IvreaCompetenze
- Attenzione ai dettagli
- Team management
- Propensione al lavoro per obiettivi
- Comunicazione efficace
- Conoscenza del settore di riferimento
- Autonomia operativa
- Problem solving
- Orientamento al cliente
- Capacità di gestione del tempo
Header
Curriculum Vitae, Elvis Antonio, Fregonese
Capacità correlate al lavoro
- Valutazione delle proposte dei fornitori e scelta delle novità da inserire nei menù del ristorante.
- Gestione del personale del ristorante e supervisione delle attività durante il servizio.
- Ispezione della cucina e della sala ristorante per garantire il mantenimento di elevati standard di pulizia e igiene.
- Esecuzione di controlli su freschezza e qualità delle materie prime e della merce acquistata.
- Scelta delle pietanze da mettere nella carta in base alla stagionalità dei prodotti.
- Normativa su igiene e sicurezza in cucina
Esperienza lavorativa
08-2019
Footer
© Unione europea, 2002-##CURRENT_YEAR##
Istruzione e formazione
giu 2001
Cronologia
Alberghiero
Cascina Torrina (Enzo)
01.2025 - 01.2026
Alberghiero
Conad MAssimo Galvan
09.2019 - 10.2024
Alberghiero
Cascina Gaio
Alberghiero
Capri
Alberghiero
Hotel Maison Campagnar Courmayeur
Alberghiero
La Bussola
Alberghiero
Santaclara
Alberghiero - RIstorazione
Ciac