Emanuele Sini

Nel corso della mia carriera quasi decennale ho ricoperto con successo i ruoli di Bar Manager e Food & Beverage Manager, occupandomi della gestione completa delle attività operative e organizzative. Le mie principali responsabilità hanno incluso:
• coordinamento e formazione del personale di sala e bar, con attenzione alla motivazione del team e alla qualità del servizio;
• gestione degli ordini, dei fornitori e del food e del beverage cost, con attenzione al controllo dei margini e alla riduzione degli sprechi;
• ideazione e aggiornamento di menu food & beverage in linea con le tendenze del mercato e le esigenze della clientela;
• supervisione del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza;
• organizzazione di eventi e attività promozionali finalizzate a incrementare la soddisfazione e la fidelizzazione dei clienti.

Sono una persona dinamica, orientata ai risultati e con forte spirito di leadership. Credo fermamente che la cura dei dettagli, l’attenzione al cliente e la capacità di lavorare in squadra siano gli elementi chiave per garantire il successo di un’attività di ristorazione.

Sarei lieto di poter mettere a disposizione la mia esperienza e le mie competenze presso la Vostra struttura, contribuendo a consolidarne la qualità e la crescita.

Resto a disposizione per un colloquio conoscitivo e colgo l’occasione per porgerVi i miei più cordiali saluti.