ENGJELLUSHE GERRA
BOLOGNA
Profilo professionale
Professionista con eccellenti capacità comunicative e gestione dello stress, padroneggia l'italiano e l'inglese. Esperta nell'uso di Microsoft Office e nella qualità organizzativa, eccelle nel lavoro di squadra e nel raggiungimento di risultati.
Cameriera altamente motivata con diversi anni di esperienza nel servire clientela di varia tipologia. Solare e amichevole nell'accogliere, servire e soddisfare le richieste dei clienti. Veloce e capace di occuparsi di più compiti quando si presenta la necessità di servire diverse persone contemporaneamente.
Panoramica
11
11
years of professional experience
1
1
Certification
Esperienza lavorativa
Cameriera di ristorante
PIZZERIA LE VOLPI
BOLOGNA, BOLOGNA
2024.07 - ad oggi
- Gestione del servizio ai tavoli in ristorante di alto livello, coordinando le prenotazioni e l'allestimento.
- Mantenimento della pulizia e dell'ordine nel salone, inclusa la preparazione della mise en place.
- Preparazione e presentazione delle bevande, compresa la conoscenza approfondita dei vini e il loro abbinamento ai piatti.
- Accoglienza dei clienti, gestione delle richieste particolari e risoluzione delle eventuali reclamazioni.
- Collaborazione alla pulizia e al riordino della sala.
- Accoglienza e sistemazione degli ospiti ai tavoli riservati.
- Apertura e servizio del vino al tavolo.
- Assistenza al cliente in caso di particolari esigenze o intolleranze alimentari.
- Valorizzazione dell'esperienza di ristorazione del cliente attraverso un servizio curato e attento.
Barista cameriere
LA TORTERIA
CASTENASO, BOLOGNA
2019.09 - 2021.06
- GESTIONE BAR
- CONTROLLO QUALITA' DEGLI ALIMENTI
- CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DEI FRIGORIFERI
- CONTABILITA' DELLA CASSA
- SERVIZIO APERTURA E CHIUSURA BAR
- PREPARAZIONE BANCO PASTICCERIA E TAVOLA FREDDA
RESPONSABILE DI BAR E SALA
BAR OSTERIA CAFFETTERIA ENOTECA " IL TRIONFO DEI TAGLIERI"
BOLOGNA
2016.09 - 2019.06
- GESTIONE DELLA SALA E DEL BAR
- GESTIONE FORNITORI
- CONTROLLO QUALITA' DEGLI ALIMENTI
- CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DEI FRIGORIFERI
- GESTIONE DELLA DOCUMENTAZIONE CONTABILE GENERALE,FISCALE E TRIBUTARIA
- ASSISTENZA PRESSO GLI UFFICI AMMINISTRATIVI DELLA SOCIETA'
- CONTABILITA' DELLA CASSA E GESTIONE DEI CONTATTI CON LA RETE DI VENDITA
- GESTIONE DELLE SCADENZE FISCALI PERIODICHE E DELLE BUSTA PAGHE
- ANALISI CURRICULUM VITAE
- GESTIONE DEI COLLOQUI
- SERVIZIO APERTURA BAR
- SERVIZIO AI TAVOLI
- PREPARAZIONE TAVOLA FREDDA
- ORGANIZZAZIONE CATERING
- PREPARAZIONE BUFFET APERITIVI
RESPONSABILE SALA COLAZIONI
HOTEL NOVOTEL
BOLOGNA
2015.04 - 2016.04
- GESTIONE DELLA SALA COLAZIONI
- GESTIONE DEL BUFFET
- GESTIONE DEI DIPENDENTI SERVIZIO SALA
- GESTIONE DELLA TEMPERATURA DEI FRIGORIFERI DELLA CAFFETTERIA
- PREPARAZIONE DEI COFFEE BREAK
- ORGANIZZAZIONE DELLA SALA PER EVENTI DI CATERING
- PREPARAZIONE CAFFE' , CAPPUCCINO E TUTTO CIO' CHE COMPRENDE LA CAFFETTERIA
- SERVIZIO AI TAVOLI
Cameriere/cameriera
RISTORANTE RE SAVI
BOLOGNA
2014.10 - 2015.05
- AVVIAMENTO LOCALE
- GESTIONE COMPLETA DELLA SALA
- SERVIZIO AI TAVOLI
- GESTIONE DEL MAGAZZINO
- GESTIONE DELLA DOCUMENTAZIONE CONTABILE GENERALE,FISCALE E TRIBUTARIA
- ASSISTENZA PRESSO GLI UFFICI AMMINISTRATIVI DELLA SOCIETA'
- CONTABILITA' DELLA CASSA E GESTIONE DEI CONTATTI CON LA RETE DI VENDITA
- GESTIONE DELLE SCADENZE FISCALI PERIODICHE E DELLE BUSTA PAGHE
- COMPILAZIONE LIBRO DEI CORRISPETTIVI
- ANALISI CURRICULUM VITAE
- GESTIONE DEI COLLOQUI
- GESTIONE SPESE AZIENDALI
- CONTROLLO DELLE ETICHETTE DEGLI ALIMENTI
- CONTROLLO DELLE TEMPERATURE DEI FRIGORIFERI
- GESTIONE FORNITORI
- ORGANIZZAZIONE EVENTI (PRANZI- CENE AZIENDALI, CENA CAPODANNO ECT.)
Cameriere/cameriera
B.C.A. SRL PRESSO HOTEL MICHELINO
BOLOGNA
2012.05 - 2014.07
- RESPONSABILE DI SALA E DEL BAR
- GESTIONE E CONTROLLO ETICHETTE DELLA FORNITURA DEL MAGAZZINO
- GESTIONE ORGANIZZATIVA ESAURIMENTO MERCE
- CONTROLLO TEMPERATURE DEI FRIGORIFERI
- PREPARAZIONE BUFFET DELLA COLAZIONE
- ORGANIZZAZIONE GENERALE DEI PRANZI E DELLE CENE DI LAVORO
- SERVIZIO AI TAVOLI
- ORGANIZZAZIONE DEI TURNI SETTIMANALI E DELLA FERIE DI TUTTO IL PERSONALE DELLA SALA-BAR
- GESTIONE AMMINISTRATIVA
Cameriere/cameriera
ADECCO ITALIA SRL ( PASTICCERIA MERAVILLE, PIZZERIA MEDITERRANEA, BAR RIZZOLI, HOTEL I PORTICI, HOTEL NOVOTEL)
BOLOGNA
2010.09 - 2012.05
- PREPARAZIONE DELLA SALA
- GESTIONE DEL BUFFET DURANTE IL SERVIZIO
- PREPARAZIONE DEL BUFFET DELLE COLAZIONI
- PREPARAZIONE CAFFE', CAPPUCCINO ECT.
- GESTIONE DEI DIPENDENTI DELLA SALA
- SERVIZIO AI TAVOLI
- PREPARAZIONE APERITIVI
- GESTIONE BANCO PASTICCERIA
- SERVIZIO CATERING
Istruzione
DIPLOMA SUPERIORE -
ISTITUTO ALBERGHIERO
QUALIFICA - undefined
SALA - BAR
2005-06
DIPLOMA DELLA SCUOLA SUPERIORE - TECNICO DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE
ISTITUTO ALBERGHIERO ENAUDI
PORTO SANT' ELPIDIO2008-07
Competenze
- Lingua madre: albanese
- Lingue straniere: italiano (C2), inglese (B1)
- Competenze comunicative: Ho delle buone capacità comunicative con la clientela sia adulta che bambini acquisita durante la mia esperienza lavorativa
- Competenze organizzative e gestionali: Con l'esperienza fatta all'interno di diverse attività ristorative, alberghiere e bar ho sviluppato capacità di relazionarmi con il pubblico,a confrontarmi e reggere notevoli carichi di stress,lavorare in team e comunicare con il gruppo per ottenere un buon lavoro e risultati di squadra
- Competenze professionali: buona padronanza organizzativa e di controllo qualità
- Competenze digitali: Utente avanzato in elaborazione delle informazioni, comunicazione, creazione di contenuti, sicurezza, risoluzione di problemi Conoscenza degli applicativi Microsoft, del pacchetto Office Conoscenza del usa del computer, della posta elettronica
Certificazioni
Il sottoscritto è in possesso del titolo di studio come "tecnico dei servizi della ristorazione" ha pertanto soddisfatto l'obbligo formativo per la mansione previste dalla DGR 342/04
Trattamento dei dati personali
Autorizzo il trattamento dei dati personali contenuti nel mio curriculum vitae in base all'art. 13 del D. Lgs. 196/2003 e all'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali.
Cronologia
Cameriera di ristorante
PIZZERIA LE VOLPI
2024.07 - ad oggi
Barista cameriere
LA TORTERIA
2019.09 - 2021.06
RESPONSABILE DI BAR E SALA
BAR OSTERIA CAFFETTERIA ENOTECA " IL TRIONFO DEI TAGLIERI"
2016.09 - 2019.06
RESPONSABILE SALA COLAZIONI
HOTEL NOVOTEL
2015.04 - 2016.04
Cameriere/cameriera
RISTORANTE RE SAVI
2014.10 - 2015.05
Cameriere/cameriera
B.C.A. SRL PRESSO HOTEL MICHELINO
2012.05 - 2014.07
Cameriere/cameriera
ADECCO ITALIA SRL ( PASTICCERIA MERAVILLE, PIZZERIA MEDITERRANEA, BAR RIZZOLI, HOTEL I PORTICI, HOTEL NOVOTEL)
2010.09 - 2012.05
QUALIFICA - undefined
SALA - BAR
DIPLOMA DELLA SCUOLA SUPERIORE - TECNICO DEI SERVIZI DELLA RISTORAZIONE
ISTITUTO ALBERGHIERO ENAUDI
DIPLOMA SUPERIORE -
ISTITUTO ALBERGHIERO