Enrico Busdraghi
Pontedera ,Pisa
Panoramica
21
21
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Autista camion patente c+cqc
Conto proprio
Pontedera, Pisa
2020.01 - ad oggi
- Cura delle operazioni di scarico e consegna a destinazione della merce trasportata.
- Guida sicura di veicoli pesanti per il trasporto e la consegna delle merci nel pieno rispetto delle tabelle di marcia.
- Rispetto scrupoloso dei tempi di guida, delle pause stabilite sulla tabella di marcia e di tutte le norme del Codice della strada.
- Consegna della merce secondo i criteri stabiliti occupandosi, se richiesto, dei contatti con il destinatario.
- Pulizia interna ed esterna dell'automezzo, piccola manutenzione e revisione periodica.
- Gestione dei documenti di trasporto durante la presa in carico della merce e la consegna finale.
- Uso di navigatori satellitari, mappe e altre strumentazioni di viaggio.
- Dimostrazione di guida sicura in ogni situazione grazie al rispetto di tutte le norme stradali, mostrando cautela in zone poco conosciute nonché il pieno controllo del veicolo in ogni circostanza.
- Pianificazione delle consegne in modo efficiente rispetto alla destinazione geografica in modo da ottimizzare i tempi.
- Pianificazione opportuna dei percorsi in modo da ridurre i tempi di percorrenza e rispettare i tempi di consegna.
- Operatività in condizioni di sicurezza e con estrema competenza al fine di evitare incidenti o ritardi nelle consegne, tutelando così gli interessi dell'azienda e dei clienti.
- Acquisizione degli ordini di trasporto e della documentazione di accompagnamento.
- Manutenzione regolare del veicolo, inclusa la verifica dell'olio e degli pneumatici.
- Collaborazione alle operazioni di scarico della merce dai mezzi di competenza.
- Mantenimento di adeguati livelli di igiene e pulizia all'interno del mezzo.
- Comunicazione con il personale di magazzino per garantire una logistica ottimale.
- Rispetto della tabella di marcia assicurandosi di effettuare le pause prescritte.
- Rispetto degli orari di consegna avvisando tempestivamente in caso di ritardi.
- Carico di merci, colli e bancali all'interno del mezzo in base all’ordine di consegna.
- Verifica delle bolle di accompagnamento e della documentazione di trasporto della merce.
- Applicazione attenta del codice della strada e delle norme di sicurezza.
- Conduzione di automezzi pesanti per il trasporto nazionale e internazionale di merci varie.
Capo barman
Conto proprio
Pontedera, Pisa
1999.07 - 2020.01
- Gestione del personale addetto alle funzioni della sala bar e monitoraggio della corretta esecuzione del servizio.
- Gestione del magazzino, ordine di forniture e rifornimento periodico dei frigoriferi.
- Redazione dei menù, adeguamento dei prezzi, gestione della cantina, creazione di menù per eventi.
- Preparazione e servizio di bevande e altri prodotti in base alle richieste dei clienti.
- Cura della pulizia e dell'ordine dell'area bar, disponendo bicchieri, tazze, piattini in modo funzionale.
- Preparazione espressa di cocktail con tecniche elaborate e presentazioni scenografiche.
- Organizzazione e mise en place di apertivi e buffet caldi e freddi.
- Pulizia e manutenzione ordinaria delle attrezzature da bar assicurandone il funzionamento.
- Cura della corretta predisposizione di attrezzatura, sciroppi, ingredienti e decorazioni necessarie per preparazione espressa delle bevande.
- Comunicazione piacevole con i clienti anche durante i periodi più frenetici al fine di promuovere un ambiente divertente e positivo.
- Monitoraggio dei livelli di scorte del bar e rifornimento tempestivo degli articoli in esaurimento al fine di garantirne la costante disponibilità.
- Supporto alla clientela nella scelta delle consumazioni in base ai gusti e alle opzioni disponibili.
- Allestimento e rifornimento del bancone, delle vetrine espositive e dei banchi frigo.
- Accoglienza e intrattenimento del cliente, interpretandone i gusti e offrendo una selezione di cocktail, vini e bevande.
Istruzione
Maturità artistica - Arte legno
Istituto statale d'arte
Cascina 01.1990
Competenze
- Flessibilità oraria
- Sistemazione bancali e merci
- Uso di GPS
- Pianificazione di itinerari
- Disponibilità a viaggiare
- Conoscenza dei DDT
- Puntualità e precisione
- Pianificazione delle consegne
- Gestione della documentazione di trasporto
- Esperienza con e-mail e internet
- Buon senso dell'orientamento
- Patienza e calma
- Uso di Tachigrafo Digitale
- Attitudine al rispetto delle regole
- Fiducia in se stessi
- Responsabilità personale
- Capacità di gestione documenti di viaggio
Cronologia
Autista camion patente c+cqc
Conto proprio
2020.01 - ad oggi
Capo barman
Conto proprio
1999.07 - 2020.01
Maturità artistica - Arte legno
Istituto statale d'arte