Erika Jacqueline Montiel Tomala
Roma
Profilo professionale
Professionista affidabile e creativa con eccellenti capacità organizzative. Madrelingua spagnola, buona conoscenza dell'italiano e inglese elementare. Esperta in norme di igiene alimentare e propensa al lavoro di squadra, con resistenza allo stress e alla fatica.
Panoramica
24
24
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cuoca
Ristorante "Il Piave"
Roma, Rm
2024.02 - 2025.12
- Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali.
- Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
Prima cuoca
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
2018.01 - 2021.01
- Preparazione antipasti, primi e secondi (cucina italiana e etnica)
Gastronomia
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
2016.01 - 2018.01
- Preparazione panini, tramezzini, insalate, piatti freddi
Barista
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
2013.01 - 2018.01
- Servizi caffè, bevande e panini al banco e al tavolo, preparazione cocktails
Barista, macchinista del caffè
Bar “Tarcy’s”
Roma
2010.01 - 2013.01
- Servizi caffè e bevande al banco e al tavolo
Barista, cameriera
Bar pasticceria “Giumart”
Roma
2006.01 - 2010.01
- Servizi caffè e bevande al banco e al tavolo
Addetta alla mensa
Cooperativa “Servizi”
Roma
2005.01 - 2006.01
- Distribuzione pasti
Cameriera ai piani
Cooperativa “Adelco”
Roma
2004.01 - 2005.01
- Pulizia e riordino camere
Cameriera ai tavoli
Ristorante “Sicilia in Bocca”
Roma
2003.01 - 2004.01
- Predisposizione sala, accoglienza clienti, raccolta ordinazioni, servizio cibi e bevande, pulizia sala
Aiuto cuoca
Ristorante “Boccon Divino”
Roma
2002.01 - 2003.01
- Preparazione ingredienti necessari per i piatti, preparazione pietanze, pulizia utensili e stoviglie
Istruzione
Corso professionale di chef -
Scuolachef
Istituto Meschini via Piave 74 Roma2016-01
Corso haccp -
Scuolachef
Istituto Meschini via Piave 74 Roma2016-01
Diploma - Relazioni umane
Collegio particular “Guayaquil”
Guayaquil01.1990
Competenze
- Spagnolo madrelingua
- Italiano buono
- Inglese elementare
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Propensione al lavoro di squadra
- Resistenza allo stress e alla fatica
- Affidabilità
- Ottime capacità organizzative
- Creatività e attenzione al dettaglio
Cittadinanza
Italiana/Equadoregna
Cronologia
Cuoca
Ristorante "Il Piave"
2024.02 - 2025.12
Prima cuoca
Bar ristorante “Eurosia”
2018.01 - 2021.01
Gastronomia
Bar ristorante “Eurosia”
2016.01 - 2018.01
Barista
Bar ristorante “Eurosia”
2013.01 - 2018.01
Barista, macchinista del caffè
Bar “Tarcy’s”
2010.01 - 2013.01
Barista, cameriera
Bar pasticceria “Giumart”
2006.01 - 2010.01
Addetta alla mensa
Cooperativa “Servizi”
2005.01 - 2006.01
Cameriera ai piani
Cooperativa “Adelco”
2004.01 - 2005.01
Cameriera ai tavoli
Ristorante “Sicilia in Bocca”
2003.01 - 2004.01
Aiuto cuoca
Ristorante “Boccon Divino”
2002.01 - 2003.01
Diploma - Relazioni umane
Collegio particular “Guayaquil”
Corso professionale di chef -
Scuolachef
Corso haccp -
Scuolachef