Erika Jacqueline Montiel Tomala
Roma
Profilo professionale
Professionista affidabile e creativa con eccellenti capacità organizzative. Madrelingua spagnola, buona conoscenza dell'italiano e inglese elementare. Esperta in norme di igiene alimentare e propensa al lavoro di squadra, con resistenza allo stress e alla fatica.
Panoramica
24
24
anni di esperienza professionale
Esperienza lavorativa
Cuoca
Ristorante "Il Piave"
Roma, Rm
02.2024 - 12.2025
- Pianificazione e realizzazione di menù stagionali in collaborazione con fornitori locali.
- Preparazione di piatti della tradizione italiana con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.
Prima cuoca
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
01.2018 - 01.2021
- Preparazione antipasti, primi e secondi (cucina italiana e etnica)
Gastronomia
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
01.2016 - 01.2018
- Preparazione panini, tramezzini, insalate, piatti freddi
Barista
Bar ristorante “Eurosia”
Roma
01.2013 - 01.2018
- Servizi caffè, bevande e panini al banco e al tavolo, preparazione cocktails
Barista, macchinista del caffè
Bar “Tarcy’s”
Roma
01.2010 - 01.2013
- Servizi caffè e bevande al banco e al tavolo
Barista, cameriera
Bar pasticceria “Giumart”
Roma
01.2006 - 01.2010
- Servizi caffè e bevande al banco e al tavolo
Addetta alla mensa
Cooperativa “Servizi”
Roma
01.2005 - 01.2006
- Distribuzione pasti
Cameriera ai piani
Cooperativa “Adelco”
Roma
01.2004 - 01.2005
- Pulizia e riordino camere
Cameriera ai tavoli
Ristorante “Sicilia in Bocca”
Roma
01.2003 - 01.2004
- Predisposizione sala, accoglienza clienti, raccolta ordinazioni, servizio cibi e bevande, pulizia sala
Aiuto cuoca
Ristorante “Boccon Divino”
Roma
01.2002 - 01.2003
- Preparazione ingredienti necessari per i piatti, preparazione pietanze, pulizia utensili e stoviglie
Istruzione
Corso professionale di chef -
Scuolachef
Istituto Meschini via Piave 74 Roma01-2016
Corso haccp -
Scuolachef
Istituto Meschini via Piave 74 Roma01-2016
Diploma - Relazioni umane
Collegio particular “Guayaquil”
Guayaquil01.1990
Competenze
- Spagnolo madrelingua
- Italiano buono
- Inglese elementare
- Conoscenza di ricette e ingredienti
- Manualità e velocità di esecuzione
- Norme di igiene alimentare
- Propensione al lavoro di squadra
- Resistenza allo stress e alla fatica
- Affidabilità
- Ottime capacità organizzative
- Creatività e attenzione al dettaglio
Cittadinanza
Italiana/Equadoregna
Cronologia
Cuoca
Ristorante "Il Piave"
02.2024 - 12.2025
Prima cuoca
Bar ristorante “Eurosia”
01.2018 - 01.2021
Gastronomia
Bar ristorante “Eurosia”
01.2016 - 01.2018
Barista
Bar ristorante “Eurosia”
01.2013 - 01.2018
Barista, macchinista del caffè
Bar “Tarcy’s”
01.2010 - 01.2013
Barista, cameriera
Bar pasticceria “Giumart”
01.2006 - 01.2010
Addetta alla mensa
Cooperativa “Servizi”
01.2005 - 01.2006
Cameriera ai piani
Cooperativa “Adelco”
01.2004 - 01.2005
Cameriera ai tavoli
Ristorante “Sicilia in Bocca”
01.2003 - 01.2004
Aiuto cuoca
Ristorante “Boccon Divino”
01.2002 - 01.2003
Diploma - Relazioni umane
Collegio particular “Guayaquil”
Corso professionale di chef -
Scuolachef
Corso haccp -
Scuolachef