FABIO LONGO
SAN CIPIRELLO,Palermo (PA)
Panoramica
2025
2025
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Titolare ditta individuale
Fabio Longo
San cipirello, Palermo (PA)
- Pianificazione e organizzazione del magazzino dei materiali di confezionamento.
- Intervento per la risoluzione di problematiche tecniche relative alle macchine da confezionamento.
- Ottimizzazione dei processi di confezionamento per incrementare l'efficienza e ridurre gli sprechi.
- Supervisione e formazione del personale addetto alle operazioni di confezionamento e imballaggio.
- Gestione della linea di confezionamento, inclusa la regolazione e manutenzione delle macchine impiegate.
- Controllo qualità dei prodotti confezionati, assicurando l'aderenza agli standard aziendali.
- Imballaggio dei prodotti su postazione di confezionamento manuale in linea.
- Etichettatura delle confezioni al termine del processo di imballaggio.
- Imbustamento e impacchettamento di prodotti per il settore di riferimento.
- Operazioni di chiusura e controllo degli imballi al termine delle procedure di confezionamento.
- Caricamento dei materiali necessari nelle macchine confezionatrici automatiche.
- Verifica dell'integrità dei prodotti e predisposizione dei materiali di imballaggio.
- Cura della manutenzione ordinaria e della pulizia di postazioni e macchinari.
- Rifornimento delle postazioni operative di confezionamento con i materiali necessari.
- Movimentazione della merce dopo il confezionamento per lo stoccaggio e la preparazione degli ordini.
- Monitoraggio del corretto funzionamento delle linee di confezionamento.
- Utilizzo, monitoraggio e regolazione delle macchine per il confezionamento dei prodotti.
- Procedure di carico e scarico
- Realizzazione delle operazioni di inscatolamento, applicazione delle etichette e inserimento dei materiali protettivi, osservando le procedure tecniche stabilite dall'azienda.
- Utilizzo di macchine e impianti automatici e semiautomatici di confezionamento delle merci, assicurando il rispetto dei tempi di esecuzione e le quantità stabilite.
- Predisposizione e allestimento degli spazi di lavoro e di attrezzature e macchinari prima dell'inizio del turno allo scopo di evitare possibili rallentamenti e ritardi del flusso produttivo.
- Conduzione degli impianti di confezionamento, modifica dei parametri in base al prodotto o al tipo di merce, effettuando controlli qualitativi dei risultati a garanzia del rispetto degli standard aziendali.
- Attività di verifica delle qualità e della conformità dei prodotti in pelle rispetto ai parametri di produzione stabiliti prima di procedere alle operazioni di confezionamento.
- Effettuazione delle operazioni di imbottigliamento e riempimento utilizzando gli strumenti adeguati in funzione del tipo di prodotto ed eseguendo la chiusura e il sigillo delle confezioni con le macchine tappatrici.
- Settaggio dei macchinari in base alla tipologia di imballo da eseguire.
- Scelta della tipologia di lavorazione più in linea con le esigenze del prodotto.
- Controllo qualità dei prodotti finiti prima di procedere con gli imballaggi per la spedizione.
- Inserimento manuale dei prodotti da lavorare nelle macchine automatiche.
- Coordinamento con i tecnici per la pianificazione della revisione dei macchinari.
- Confezionamento in linea di prodotti alimentari nel rispetto delle norme igieniche.
- Verifica del corretto confezionamento dei prodotti prima dello stoccaggio.
- Stoccaggio della merce a magazzino secondo le aree di pertinenza.
- Realizzazione delle bobine di etichettatura tramite il CRM aziendale.
- Trasporto dal magazzino al rullo produttivo dei prodotti necessari alle lavorazioni.
- Pulizia degli strumenti di lavoro e della postazione al termine del turno.
Barista caffetteria
110 srl
Partinico , Palermo (PA)
- Preparazione di caffè espresso e cappuccino utilizzando macchine professionali, mantenendo elevati standard di qualità.
- Preparazione di caffè e bevande in base alle richieste dei clienti.
- Pulizia e organizzazione del bancone e dell'area adibita alle macchine del caffè.
- Igienizzazione delle macchine da caffè e degli altri strumenti utilizzati, alla fine del turno.
Barista cameriere
Simonetti Giuseppe
Palau, Sassari
- Formazione dei nuovi assunti sulle tecniche di preparazione delle bevande e sul servizio al cliente, migliorando l'efficienza del team.
- Accoglienza dei clienti al bancone e in sala.
- Pulizia e riordino di tavoli e bancone e pulizia della sala.
- Allestimento e rifornimento di frigo e vetrine.
- Apertura, preparazione e chiusura del locale.
- Gestione delle operazioni di cassa e dei pagamenti in contanti, carte di credito e ticket restaurant.
Barista
Futura Viaggi srl
Tropea, VV
- Preparazione e servizio di caffè espresso, cappuccino e altre bevande calde seguendo ricette standard.
- Gestione della cassa, inclusa l'apertura e la chiusura, e responsabilità per le transazioni giornaliere.
- Organizzazione dell'inventario, inclusi ordini di caffè, latte e altri consumabili, garantendo la disponibilità dei prodotti.
- Preparazione di bevande fredde, frullati e snack leggeri, mantenendo elevati standard di igiene.
AIUTO BARISTA
Gestioni turistiche srl
Pizzo calabro, VV
2024.06 - 2024.09
- Servizio ai tavoli e al banco, garantendo cortesia e rapidità.
- Assistenza nella gestione delle scorte e rifornimento dei prodotti necessari al bar.
- Pulizia e manutenzione dell'area del bar, inclusi macchinari e utensili.
- Gestione delle operazioni di cassa e elaborazione dei pagamenti.
- Preparazione di caffè, cappuccini e altre bevande calde seguendo le ricette standard.
- Gestione, monitoraggio e pulizia della lavabiccheri e delle attrezzature da banco.
- Preparazione sotto supervisione di caffè, cappuccini e bevande calde seguendo le corrette procedure dettate dalla direzione.
- Allestimento delle aree esterne e sistemazione di tavolini, sedie e arredi e posizionamento delle coperture stagionali.
- Comunicazione aperta con colleghi e clienti contribuendo a costruire un ambiente di lavoro rilassato e accogliente.
- Carico e scarico di casse e fusti di birra, bibite e prodotti per il bar.
Istruzione
Licenza media -
Scuola media G. Caronia
San cipirelloCompetenze
- Rapidità e precisione
- Velocità e precisione
- Capacità di gestione del tempo
- Motivazione alla crescita professionale
- Capacità di ascolto
- Tecniche di servizio
- Buona dialettica
- Dinamismo e flessibilità
- Tecniche di mixology
- Proattività
- Conoscenza dei cocktail
- Possesso di HACCP
- Capacità comunicative
- Resistenza fisica
- Procedure di stoccaggio
- Standing professionale
- Doti relazionali
- Motivazione
- Conoscenza dei social media
- Procedure di igienizzazione
- Capacità di lavorare in ambienti dinamici
- Rispetto delle norme igieniche
- Capacità di multitasking
- Attitudine commerciale
- Uso dei principali strumenti informatici
- Spirito collaborativo
- Precisione e affidabilità
- Orientamento al cliente
- Multitasking
- Modalità di conservazione dei cibi
- Tecniche di inventario
- Normativa HACCP
- Uso delle macchine per caffè professionali
- Gestione cassa
- Servizio al tavolo
- Teamworking
- Flessibilità
- Rifornimento bevande
- Preparazione bevande calde
Cronologia
AIUTO BARISTA
Gestioni turistiche srl
2024.06 - 2024.09
Titolare ditta individuale
Fabio Longo
Barista caffetteria
110 srl
Barista cameriere
Simonetti Giuseppe
Barista
Futura Viaggi srl
Licenza media -
Scuola media G. Caronia