Federico Idini

• Gestione autonoma di due/tre ranghi contemporaneamente, dimostrando eccellenti capacità organizzative e resistenza allo stress in un ambiente frenetico.

• Accoglienza e servizio clienti multilingue (italiano, inglese, francese, spagnolo), garantendo un’esperienza personalizzata e di qualità per una clientela internazionale.

• Presa di comande in modo rapido ed efficiente, assicurando precisione nella comunicazione con la cucina e nel soddisfare le richieste dei clienti.

• Collaborazione con il team per mantenere un servizio impeccabile durante i picchi di affluenza.

• Riconosciuto come Miglior Dipendente ( Hero of the Quarter )

• Vincitore del contest europeo basato sul "Perfect Check"; classificato al secondo posto in un altro contest europeo.

• Riconosciuto come trainer, responsabile della formazione dei nuovi arrivati, insegnando le procedure, gli standard di servizio e il metodo Hard Rock Cafe per garantire eccellenza operativa.

• Gestione autonoma di circa 30 tavoli durante la stagione estiva.

• Presa delle comande, servizio ai tavoli e supporto al bar, incluso il servizio caffetteria, dimostrando versatilità e flessibilità operativa.

•Responsabile dell’apertura del locale e del servizio colazione, aperitivo e pranzo.

• Supervisione della sala e coordinamento del personale, ricoprendo il ruolo di responsabile di sala.

• Gestione degli inventari e degli ordini di magazzino, garantendo un rifornimento costante e una gestione ottimale delle risorse.

• Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente di alta intensità, mantenendo sempre alti standard di qualità del servizio.

• Auto-motivato, con un forte senso di responsabilità personale.
• Capacità comprovata di apprendere rapidamente e adattarsi a nuove situazioni.
• Abile nel lavorare in modo indipendente e collaborativo in un ambiente di squadra.