Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Lingue
Cronologia
Generic
Federico Mossi

Federico Mossi

Brunate,CO

Profilo professionale

Professionista della ristorazione con esperienza maturata in contesti tradizionali, gourmet e alberghieri di alto livello. Affidabile, preciso e orientato al cliente, con solide competenze nel servizio di sala e bar. Abituato a lavorare in team e a gestire ritmi intensi mantenendo standard elevati di qualità.

Panoramica

4
4
years of professional experience

Esperienza lavorativa

Chef de Rang / Barman

Nuvole Garden Hotel (5 Lusso)
Brunate
04.2025 - 11.2025
  • - Barman presso il Bar Negroni: preparazione cocktail, servizio beverage e gestione postazione
  • - Servizio di sala come Chef de Rang in bistrot e ristorante gourmet
  • - Gestione ordini, pagamenti e chiusure di cassa
  • - Cura dell’esperienza ospite in contesto luxury

Commis di Sala / Supporto Bar

Osteria Acqua Ciara
Brunate
03.2023 - 05.2025
  • - Supporto operativo al servizio di sala e ai ranghi
  • - Presa comande e coordinamento con la cucina
  • - Attività di bar e caffetteria, gestione pagamenti
  • - Punto di riferimento operativo del team, senza ruolo formale di responsabilità
  • - Supporto alla gestione del magazzino

Addetto di Sala e Bar

Polenteria di San Maurizio
Brunate
02.2022 - 02.2023
  • - Prima esperienza nel settore della ristorazione
  • - Accoglienza clienti e servizio al tavolo
  • - Preparazione bevande e supporto al bar
  • - Gestione cassa in affiancamento

Istruzione

Terza media -

Prandoni
Torno

Competenze

  • Servizio di sala e bar
  • Presa comande e gestione clienti
  • Preparazione bevande e cocktail base
  • Gestione cassa e pagamenti
  • Organizzazione del lavoro e lavoro di squadra
  • Resistenza allo stress e attenzione ai dettagli

Lingue

Italiano – Madrelingua (C2) Padronanza completa
Madrelingua
Inglese – Intermedio (B1) Buona capacità
Intermedio
B1
Spagnolo – Base (A1–A2).
Base
A2

Cronologia

Chef de Rang / Barman

Nuvole Garden Hotel (5 Lusso)
04.2025 - 11.2025

Commis di Sala / Supporto Bar

Osteria Acqua Ciara
03.2023 - 05.2025

Addetto di Sala e Bar

Polenteria di San Maurizio
02.2022 - 02.2023

Terza media -

Prandoni
Federico Mossi