Profilo professionale
Panoramica
Esperienza lavorativa
Istruzione
Competenze
Certificazioni
Lingue
Custom
Cronologia
Piacere, sono

Fiorenzo Cutrino

Veglie,Lecce
Fiorenzo Cutrino

Profilo professionale

LA MIA PROFESSIONE E LA MIA PASSIONE E' IL MONDO DELLA GELATERIA CON UN'OTTIMA ESPERIENZA NELLA PREPARAZIONE DI GELATO MANTECATO,SPECIALISTA NELLA PREPARAZIONE DI CREMINI,PERSONALIZZAZIONE DI NUTELLE E INVENTORE DI TANTI NUOVI GUSTI E ABBINAMENTI. SONO STATO 3 CLASSIFICATO AL CONCORSO ALLE OLIMPIADI DEL GELATO MEDITARRANEO TENUTOSI A LECCE CON IL GUSTO TORTA CAPRESE IL 06/11/2023 OTTIMA CONOSCENZA DELLE ATTREZZATURE PRESENTI IN UN LABORATORIO DI GELATERIA,ANCHE NEL PUNTO VENDITA E GESTIONE DELLE TEMPERATURE, BUONA CAPACITA' NEL SOCIALIZZARE,COMUNICARE E OTTIMA CAPACITA' DI VENDITA. MOLTO ATTENTO ALLA QUALITA' E OTTIMA CAPACITA' A SELEZIONARE LE MIGLIORI MATERIE PRIME IN COMMERCIO SONO UN RAGAZZO MOLTO PRECISO E PIGNOLO NEL MIO LAVORO.

Panoramica

16
anni di esperienza
1
certificazione

Esperienza lavorativa

BAR VITTORIA S.A.S. DI CUTRINO GIOVANNI & C.
VEGLIE

SOCIO
04.2009 - 09.2025

Panoramica del lavoro

  • Descrizione della società: QUESTA E' UN ATTIVITA' DI FAMIGLIA FONDATA DA MIO NONNO NEL LONTANO MARZO 1956 ATTIVITA' PREVALENTE GELATERIA ARTIGIANALE CON PREPARAZIONE MEDIA DI 30/32 GUSTI DI GELATO, PEZZI DURI DA PASSEGGIO (SPUMONI, STECCHI, CASSATE SALENTINE E ALTRI PRODOTTI) E TORTE GELATO.
  • QUESTA E' UN ATTIVITA' DI FAMIGLIA FONDATA DA MIO NONNO NEL LONTANO MARZO 1956 ATTIVITA' PREVALENTE GELATERIA ARTIGIANALE CON PREPARAZIONE MEDIA DI 30/32 GUSTI DI GELATO, PEZZI DURI DA PASSEGGIO (SPUMONI, STECCHI, CASSATE SALENTINE E ALTRI PRODOTTI) E TORTE GELATO.
  • QUESTA E' UN ATTIVITA' DI FAMIGLIA FONDATA DA MIO NONNO NEL LONTANO MARZO 1956 ATTIVITA' PREVALENTE GELATERIA ARTIGIANALE CON PREPARAZIONE MEDIA DI 30/32 GUSTI DI GELATO, PEZZI DURI DA PASSEGGIO (SPUMONI, STECCHI, CASSATE SALENTINE E ALTRI PRODOTTI) E TORTE GELATO.
  • RICONOSCIMENTI RICEVUTI
  • - 2023 ATTIVITA' STORICA DA PIU' DI 40 ANNI - REGIONE PUGLIA
  • - 2024 PREMIO SARMI ECCELLENZE VEGLIESI - COMUNE DI VEGLIE
  • - 2024 TRA LE MIGLIORI GELATERIE D'ITALIA 2024 - SAPORIAMOITALIA

Istruzione

ISTITUTO ADRIANO OLIVETTI
Lecce

DIPLOMA MEDIA SUPERIORE from DIPLOMA DI RAGIONIERE E PERITO INFORMATICO
07.2006

Panoramica dell'università

Media dei voti: 62/100

ANTICA GELATERIA DEL CORSO
Lecce

CORSO GLI SPECIALISTI DEL GELATO
05.2012

CONFCOMMERCIO
Lecce

CORSO BARMAN DI PRIMO LIVELLO from CORSO BASE PER COCKTAIL
04.2013

CONFCOMMERCIO
Lecce

CORSO BARMAN DI SECONDO LIVELLO from CORSO PER LA CREAZIONE A FANTASIA DI COCKTAIL
04.2013

VALENTINO CAFFE'
Lecce

CORSO MAESTRI CAFFETTIERI PRIMO LIVELLO from CORSO BASE DI CAFFETTERIA
03.2014

VALENTINO CAFFE'
Lecce

CORSO MAESTRI CAFFETTIERI SECONDO LIVELLO from CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN LATTE ART

MASTERCLASS FABBRI S.P.A.
Bologna

CORSO "L'ABC DEL GELATO" from CORSO BASE DI GELATERIA
03.2023

MASTERCLASS FABBRI S.P.A.
Bologna

CORSO " LA GELATERIA PER PROFESSIONISTI" from CORSO DI BILANCIAMENTO PER GELATI E SORBETTI
03.2023

CASA OPTIMA SCHOOL
San Clemente (RN)

MASTERCLASS GELATO SALATO from CORSO PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO SALATO
03.2024

MASTERCLASS FABBRI SPA
Bologna

CORSO DI DECORAZIONE ED ESPOSIZIONE DEL GELATO from TECNICHE INNOVATIVE PER DECORAZIONE ED ESPOSIZIONE VASCHETTE DI GELATO
02-2025

FUGAR SPA
Rimini

CORSO " GELATO D'AUTORE " from CREAZIONE DI VASCHETTE GELATO D'AUTORE
01-2025

Competenze

  • Informatica
  • Attrezzatura per gelateria
  • Attrezzatura per bar

Certificazioni

CERTIFICATO HACCP

Lingue

Italiano
Madrelingua
Inglese
Base
A2

Custom

Nazionalità: Italiana

Cronologia

SOCIO

BAR VITTORIA S.A.S. DI CUTRINO GIOVANNI & C.
04.2009 - 09.2025

ISTITUTO ADRIANO OLIVETTI

DIPLOMA MEDIA SUPERIORE from DIPLOMA DI RAGIONIERE E PERITO INFORMATICO

ANTICA GELATERIA DEL CORSO

CORSO GLI SPECIALISTI DEL GELATO

CONFCOMMERCIO

CORSO BARMAN DI PRIMO LIVELLO from CORSO BASE PER COCKTAIL

CONFCOMMERCIO

CORSO BARMAN DI SECONDO LIVELLO from CORSO PER LA CREAZIONE A FANTASIA DI COCKTAIL

VALENTINO CAFFE'

CORSO MAESTRI CAFFETTIERI PRIMO LIVELLO from CORSO BASE DI CAFFETTERIA

VALENTINO CAFFE'

CORSO MAESTRI CAFFETTIERI SECONDO LIVELLO from CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN LATTE ART

MASTERCLASS FABBRI S.P.A.

CORSO "L'ABC DEL GELATO" from CORSO BASE DI GELATERIA

MASTERCLASS FABBRI S.P.A.

CORSO " LA GELATERIA PER PROFESSIONISTI" from CORSO DI BILANCIAMENTO PER GELATI E SORBETTI

CASA OPTIMA SCHOOL

MASTERCLASS GELATO SALATO from CORSO PER LA PREPARAZIONE DEL GELATO SALATO

MASTERCLASS FABBRI SPA

CORSO DI DECORAZIONE ED ESPOSIZIONE DEL GELATO from TECNICHE INNOVATIVE PER DECORAZIONE ED ESPOSIZIONE VASCHETTE DI GELATO

FUGAR SPA

CORSO " GELATO D'AUTORE " from CREAZIONE DI VASCHETTE GELATO D'AUTORE
Fiorenzo Cutrino