Francesca Fattori
Empoli
Profilo professionale
Lunga esperienza nel settore ristorazione, HACCP aggiornato, sono interessata a mettermi in gioco in nuove esperienze lavorative all'interno del settore alimentare, dove ho maturato importanti competenze. Disponibile da subito, automunita.
Panoramica
19
19
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Operaia alimentare
B.E. di Borgioli Daniele specialità gastronomiche srl
Empoli, FI
2023.10 - ad oggi
- Pulizia e sanificazione degli ambienti di lavoro e delle attrezzature, seguendo i protocolli di igiene alimentare.
- Gestione delle linee di produzione, inclusa la regolazione delle macchine e la risoluzione dei problemi tecnici.
- Confezionamento dei prodotti alimentari e conferimento presso le aree di stoccaggio.
Accompagnatrice di scuolabus
CTM CONSORZIO TOSCANO MOBILITA SOC.COOP.CONSORTI
Lamporecchio, PT
2022.09 - 2023.06
- Addetta al controllo e sicurezza sul trasporto scolastico per alunni dalla materna alle medie.
Accompagnatrice di scuolabus
CTM CONSORZIO TOSCANO MOBILITA SOC.COOP.CONSORTI
Lamporecchio, PT
2022.09 - 2023.06
- Addetta al controllo e sicurezza sul trasporto scolastico per alunni dalla materna alle medie.
Titolare pizzeria
PIZZERIA I GIRASOLI
Empoli, FI
2010.12 - 2022.09
- Gestione di tutto il processo di panificazione, servizio clienti, apertura e chiusura locale, gestione ordini fornitori, gestione cassa e dipendenti.
- Ottimo utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e delle tecniche per disossare i salumi.
Titolare pizzeria
PIZZERIA I GIRASOLI
Empoli, FI
2010.12 - 2022.09
- Gestione di tutto il processo di panificazione, servizio clienti, apertura e chiusura locale, gestione ordini fornitori, gestione cassa e dipendenti.
- Ottimo utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e delle tecniche per disossare i salumi.
Addetta mensa scolastica
SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE GEOS - ONLUS
Empoli, FI
2022.01 - 2022.06
- Addetta allo sporzionamento pasti, distribuzione e riordino sala della cucina.
Addetta mensa scolastica
SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE GEOS - ONLUS
Empoli, FI
2022.01 - 2022.06
- Addetta allo sporzionamento pasti, distribuzione e riordino della sala e della cucina.
Pizzaiola
RISTORANTE IL PORCELLINO
Empoli, FI
2007.07 - 2010.09
- Capo reparto pizzeria, responsabile apertura e chiusura del locale. Servizio clienti per vendita al banco gastronomico, preparazione panini e tagliere, e aiuto cucina.
- Ottimo utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e delle tecniche per disossare i salumi.
Pizzaiola
RISTORANTE IL PORCELLINO
Empoli, FI
2007.07 - 2010.09
- Capo reparto pizzeria, responsabile apertura e chiusura del locale. Servizio clienti per vendita al banco gastronomico, preparazione panini e tagliere, e aiuto cuoca.
- Ottimo utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e delle tecniche per disossare i salumi.
Addetta alle pulizie
CEROFOLINI
Empoli, FI
2005.06 - 2006.05
- Attività di pulizie all'interno di aziende.
Addetta alle pulizie
CEROFOLINI
Empoli, FI
2005.06 - 2006.05
- Attività di pulizie all'interno di aziende.
Banconiera forno a legna
PANIFICIO IL FORNO A LEGNA
Empoli, FI
2004.01 - 2005.01
- Addetta al banco, servizio clienti, preparazione panini. Utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e padronanza delle tecniche per disossare i salumi.
Banconiera forno a legna
PANIFICIO IL FORNO A LEGNA
Empoli, FI
2004.01 - 2005.01
- Addetta al banco, servizio clienti, preparazione panini. Utilizzo di utensili professionali da cucina (affettatrici, bilance, coltelli) e padronanza delle tecniche per disossare i salumi.
Istruzione
Attestato HACCP -
Lea - Laboratorio Empolese di Analisi
Empoli01.2021
Corso sicurezza nei luoghi di lavoro rischio medio - undefined
Lea - Laboratorio Empolese di Analisi
Empoli01.2021
LICENZA MEDIA - undefined
Scuola Media Fucini
Empoli01.1990
Competenze
- Gestione autonoma della posta e-mail
- Uso base del PC
- Navigazione Internet
COMPETENZE LINGUISTICHE
Lingua madre: italiano
Altre lingue: inglese
Ascolto A2
Lettura A2
Produzione orale A2
Interazione orale A2
Scrittura A2
Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato
Disclaimer
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel CV ai sensi dell'art. 13 d. lgs. 30 giugno 2003 n. 196 - 'Codice in materia di protezione dei dati personali' e dell'art. 13 GDPR 679/16 - 'Regolamento europeo sulla protezione dei dati personali'.
ULTERIORI INFORMAZIONI
- Patente di guida: B
- Competenze organizzative
- Capacità organizzative e gestionali Ottime capacità di gestire e organizzare il lavoro in autonomia e per la squadra di lavoro. Capacità di problem solving e di lavorare sotto stress.
- Competenze comunicative e interpersonali
- Capacità relazionali Ottime capacità comunicative e di ascolto, capace di collaborare con il gruppo di lavoro per raggiungere i risultati attesi.
- Capacità di adattamento e di apprendere velocemente nuove mansioni.
Cronologia
Operaia alimentare
B.E. di Borgioli Daniele specialità gastronomiche srl
2023.10 - ad oggi
Accompagnatrice di scuolabus
CTM CONSORZIO TOSCANO MOBILITA SOC.COOP.CONSORTI
2022.09 - 2023.06
Accompagnatrice di scuolabus
CTM CONSORZIO TOSCANO MOBILITA SOC.COOP.CONSORTI
2022.09 - 2023.06
Addetta mensa scolastica
SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE GEOS - ONLUS
2022.01 - 2022.06
Addetta mensa scolastica
SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE GEOS - ONLUS
2022.01 - 2022.06
Titolare pizzeria
PIZZERIA I GIRASOLI
2010.12 - 2022.09
Titolare pizzeria
PIZZERIA I GIRASOLI
2010.12 - 2022.09
Pizzaiola
RISTORANTE IL PORCELLINO
2007.07 - 2010.09
Pizzaiola
RISTORANTE IL PORCELLINO
2007.07 - 2010.09
Addetta alle pulizie
CEROFOLINI
2005.06 - 2006.05
Addetta alle pulizie
CEROFOLINI
2005.06 - 2006.05
Banconiera forno a legna
PANIFICIO IL FORNO A LEGNA
2004.01 - 2005.01
Banconiera forno a legna
PANIFICIO IL FORNO A LEGNA
2004.01 - 2005.01
Corso sicurezza nei luoghi di lavoro rischio medio - undefined
Lea - Laboratorio Empolese di Analisi
LICENZA MEDIA - undefined
Scuola Media Fucini
Attestato HACCP -
Lea - Laboratorio Empolese di Analisi