Francesca Tondi
Forlimpopoli,FC
Profilo professionale
Laureata in Scienze dell’Alimentazione, iscritta all’Albo dei Biologi e con un Master in Food Safety Management, ho maturato esperienze che spaziano dal controllo qualità e analisi sensoriale a progetti di innovazione e sostenibilità in ambito agroalimentare.
La curiosità è il filo conduttore del mio percorso: mi spinge a cercare nuove sfide, a imparare rapidamente e a collaborare in contesti diversi.
Mi definisco una persona motivata e determinata, con l’obiettivo di contribuire con le mie competenze allo sviluppo di progetti che uniscono innovazione e sostenibilità.
Panoramica
5
5
years of professional experience
Esperienza lavorativa
Marketing Assistant
Food Hub Srl SB
Cesena, FC
09.2024 - ad oggi
- Gestione e organizzazione di eventi per divulgazioni ricerche in ambito agroalimentare per aziende-centri di ricerca-università
- Ideazione e scrittura di contenuti video divulgativi (format per reel e social).
- Supporto a progetti di innovazione e sostenibilità in ambito agroalimentare, in collaborazione con centri di ricerca (CNR, Tecnopolo di Forlì-Cesena) e stakeholder pubblici e privati.
- Coordinamento operativo in eventi e attività B2B, con focus su networking e collaborazione con startup e aziende del settore food. Realizzazione di contenuti e materiali di comunicazione a supporto di progetti di ricerca e divulgazione scientifica
- Realizzazione di contenuti e materiali di comunicazione a supporto di progetti di ricerca e divulgazione scientifica.
Sensory Analyst & Quality Control
Applika Srl
Pordenone, PN
09.2023 - ad oggi
- Attività di analisi sensoriale su prodotti alimentari tramite software dedicati (Remark Office, Big Sensory Soft, Risolvo).
- Partecipazione a progetti di miglioramento qualità e sviluppo prodotto in collaborazione con il team tecnico.
- Supporto ad attività di controllo qualità e formazione HACCP.
- Sopralluoghi presso aziende alimentari per la verifica dell’applicazione delle procedure HACCP.
Research Assistant-Food Waste
Facultat de Farmacia (Universitat de Valencia)
Valencia , VLC
02.2019 - 07.2019
- Studio sperimentale sugli sprechi alimentari e impatto ambientale (CO₂).
- Collaborazione alla stesura di linee guida per una dieta sostenibile.
Research Trainee
AOU Careggi
Firenze, FI
03.2021 - 12.2022
- Ricerca clinica sull’uso della dieta FODMAP in pazienti con SIBO e intolleranza al lattosio.
- Raccolta dati, analisi e supporto operativo nei protocolli.
Analytical Laboratory Internship
Ospedale Santa Maria della Misericordia
Urbino, PU
05.2018 - 05.2018
- Supporto alle attività di laboratorio clinico con particolare attenzione alle analisi ematologiche e biochimiche.
- Utilizzo di tecniche di elettroforesi proteica e altre metodiche di separazione per la valutazione di campioni biologici.
- Gestione dei campioni biologici: preparazione, etichettatura e conservazione secondo le norme di sicurezza.
Istruzione
RIS Fellowship Programme: Food Technology - Food innovation
EIT Food
Milano12-2023
Master II LIivello - Food Safety Management
Master FSM CSQA
Scandicci04.2023
Laurea Magistrale LM 61 - Scienze dell'Alimentazione
Università degli studi di Firenze
Firenze02.2022
Laurea Triennale L 29 - Scienze della Nutrizione
Università degli Studi di Urbino
Urbino12.2018
Diploma - Liceo Classico
Liceo Classico Galileo Galilei
Nardò07.2014
Competenze
Social: MailerLite, Meta Business Suite, Instagram Reels, LinkedIn Campaign Manager
Analisi di laboratorio: analisi sensoriale, HACCP, elettroforesi proteica
Controllo qualità: utilizzo di software per analisi sensoriale (Remark Office, Big Sensory Soft, Risolvo)
Strumenti informatici: Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), Adobe
Lingue
Italiano
Madrelingua
Inglese
Intermedio avanzato
B2
Spagnolo
Intermedio avanzato
B2
Hobby e interessi
Fortemente appassionata di tutto ciò che riguarda il settore foodtech, l'innovazione e la sostenibilità
Cronologia
Marketing Assistant
Food Hub Srl SB
09.2024 - ad oggi
Sensory Analyst & Quality Control
Applika Srl
09.2023 - ad oggi
Research Trainee
AOU Careggi
03.2021 - 12.2022
Research Assistant-Food Waste
Facultat de Farmacia (Universitat de Valencia)
02.2019 - 07.2019
Analytical Laboratory Internship
Ospedale Santa Maria della Misericordia
05.2018 - 05.2018
RIS Fellowship Programme: Food Technology - Food innovation
EIT Food
Master II LIivello - Food Safety Management
Master FSM CSQA
Laurea Magistrale LM 61 - Scienze dell'Alimentazione
Università degli studi di Firenze
Laurea Triennale L 29 - Scienze della Nutrizione
Università degli Studi di Urbino
Diploma - Liceo Classico
Liceo Classico Galileo Galilei